fbpx
     
contoh tiga sapi banner atasmamaco banner atas 

 

  

 

Dukung Usaha Rintisan Bungasari dan Chef Achen Kem...

Dukung Usaha Rintisan Bungasari dan Chef Achen Kem...

PT Bungasari Flour Mills dan Toko Kue Ny. Liem k...

Sukses Bersama Sekkar Pote dan Bogasari

Sukses Bersama Sekkar Pote dan Bogasari

Adalah Paguyuban Sekkar Pote Sampang, Madura, Ja...

Bunda Cerdas Ketahui Nutrisi Penting yang Dibutuhk...

Bunda Cerdas Ketahui Nutrisi Penting yang Dibutuhk...

Anak usia 3-5 tahun yang dikenal sebagai anak us...

Produk Mamin Indonesia Curi Perhatian Pengunjung d...

Produk Mamin Indonesia Curi Perhatian Pengunjung d...

    Kementerian Perdagangan melalui ...

Chiki Balls Luncurkan Inovasi Parfum Chiki Keju de...

Chiki Balls Luncurkan Inovasi Parfum Chiki Keju de...

  Chiki Balls kembali membuat gebrakan bar...

Yuk Ketahui Lebih Dekat Sejarah Hangatnya Kue Putu...

Yuk Ketahui Lebih Dekat Sejarah Hangatnya Kue Putu...

Siapa disini yang tidak kenal dengan kue putu? K...

Sup Tofu Gurih

Sup Tofu Gurih

Sup Tofu Gurih Bahan:Daging ayam tanpa lemak 10...

WonderBrew: Sensasi Kopi Cold Brew Baru, Kini Hadi...

WonderBrew: Sensasi Kopi Cold Brew Baru, Kini Hadi...

    GrabKitchen dan Excelso Coffee r...

Mi Ayam Bangka

Mi Ayam Bangka

Mi Ayam Bangka Bahan:• Mi kuning basah 500...

Sup Ayam Kuah Kemiri

Sup Ayam Kuah Kemiri

Sup Ayam Kuah Kemiri Bahan:Ayam 250 gram, poton...

Ramen Kari Jepang

Ramen Kari Jepang

Ramen Kari Jepang Bahan : Mentega tawar 3 sendo...

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi Bahan :Daging sandung lamur...

KOLABORASI JANJI JIWA DAN OATSIDE HADIRKAN MENU PL...

KOLABORASI JANJI JIWA DAN OATSIDE HADIRKAN MENU PL...

Jakarta, 6 Juni 2022 - Janji Jiwa sebagai brand ...

Perdana, Kacang Panggang Indonesia Senilai USD 42 ...

Perdana, Kacang Panggang Indonesia Senilai USD 42 ...

  Makanan ringan Indonesia kembali menembu...

Reza Rahadian Kenalkan Beragam Pilihan Rasa Chigo ...

Reza Rahadian Kenalkan Beragam Pilihan Rasa Chigo ...

Chigo, brand ayam goreng di bawah naungan Kenang...

Sup Buntut

Sup Buntut

Sup Buntut Bahan :- Buntut sapi 400 gram- Air 2...

Japanese Miso Chicken Ramen

Japanese Miso Chicken Ramen

Japanese Miso Chicken Ramen Bahan:- Mi gepeng k...

Soto Daging Sumenep

Soto Daging Sumenep

Soto Daging Sumenep Bahan :- Daging sapi 300 gr...

Ceker Ayam Setan Merapi Hot Plate

Ceker Ayam Setan Merapi Hot Plate

  Ceker Ayam Setan Merapi Hot Plate Bahan...

Seblak Baso Mercon

Seblak Baso Mercon

  Seblak Baso Mercon Bahan :- Kerupuk aci...

Aneka Jajanan Sepinggan Saat Musim Dingin

Aneka Jajanan Sepinggan Saat Musim Dingin

Cuaca dingin tak bisa terelakkan lagi saat hujan...

Nestle Tingkatkan Investasi di Indonesia: Produksi...

Nestle Tingkatkan Investasi di Indonesia: Produksi...

Sejak 1971, Nestlé Indonesia berkomitmen ...

Grab Indonesia Umumkan Pasangan Raffi Ahmad & Nagi...

Grab Indonesia Umumkan Pasangan Raffi Ahmad & Nagi...

Superapp terkemuka di Asia Tenggara, Grab, mengu...

AYAM BACEM GORENG TEPUNG

AYAM BACEM GORENG TEPUNG

  AYAM BACEM GORENG TEPUNG Bahan:Ayam 500...

Menyimpan Jeruk Nipis Agar Tidak Kering

Menyimpan Jeruk Nipis Agar Tidak Kering

Bila Anda membeli jeruk nipis dalam jumlah banya...

Dukung Petani Kakao Lokal, IKEA Indonesia & PT Ane...

Dukung Petani Kakao Lokal, IKEA Indonesia & PT Ane...

Visi IKEA adalah untuk menciptakan kehidupan seh...

Bersama Yayasan Kanker Indonesia, Lifebuoy Shampoo...

Bersama Yayasan Kanker Indonesia, Lifebuoy Shampoo...

Memanfaatkan momen peringatan Hari Anak Internas...

AYAM GORENG SAUS LEMON

AYAM GORENG SAUS LEMON

    AYAM GORENG SAUS LEMON Bahan:Da...

Ayam Goreng Istimewa

Ayam Goreng Istimewa

Ayam Goreng Istimewa Bahan :Ayam 500 gram, poto...

Ayam Goreng Pentul

Ayam Goreng Pentul

    Ayam Goreng Pentul Bahan:Sayap ...

Ayam Balut Kelapa Goreng

Ayam Balut Kelapa Goreng

  Ayam Balut Kelapa Goreng Bahan:•Ay...

Ayam Goreng Kriuk

Ayam Goreng Kriuk

Ayam Goreng Kriuk Bahan:•Daging ayam 250 g...

Sayap Ayam Ungkep

Sayap Ayam Ungkep

  Sayap Ayam Ungkep Bahan:Sayap ayam 5 bu...

Ayam Goreng Cornflike Krim Mayones

Ayam Goreng Cornflike Krim Mayones

Ayam Goreng Cornflike Krim Mayones BAHAN :&bull...

Ayam Goreng Sambal Dadak

Ayam Goreng Sambal Dadak

      Ayam Goreng Sambal Dadak...

Sambal Goreng Ceker Ayam

Sambal Goreng Ceker Ayam

  Sambal Goreng Ceker Ayam Lama Persiapan...

Entrasol Persembahkan Inovasi Entrasol Platinum, N...

Entrasol Persembahkan Inovasi Entrasol Platinum, N...

  PT Sanghiang Perkasa (KALBE Nutritionals...

AYAM GORENG SAUS TAUCO

AYAM GORENG SAUS TAUCO

  AYAM GORENG SAUS TAUCO Bahan:Ayam lokal ...

Neo Coffee Dukung Generasi Muda Berani Ekspresikan...

Neo Coffee Dukung Generasi Muda Berani Ekspresikan...

Neo Coffee, produk kopi bubuk instan dalam kemas...

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan Bahan:Daging ayam 500 gram...

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

  Ayam Goreng Lengkuas Bahan:Ayam 500 gra...

AYAM GORENG JAHE

AYAM GORENG JAHE

  AYAM GORENG JAHE Bahan:Ayam 500 gram, p...

AYAM MASAK JAHE

AYAM MASAK JAHE

AYAM MASAK JAHE Bahan:Daging ayam fillet 500 gr...

Telur Dadar Otak – Otak

Telur Dadar Otak – Otak

Telur Dadar Otak – Otak Bahan :•Telu...

Sup Asam Tofu

Sup Asam Tofu

    Sup Asam Tofu Bahan:Tofu 200 gr...

Sayur Asam

Sayur Asam

Sayur Asam Bahan:Bunga kol 200 gram, potong per...

Ikan Sawi Kukus

Ikan Sawi Kukus

  Ikan Sawi Kukus Bahan:Daun sawi putih y...

Solusi Satu Pintu untuk Dapur Impian: MODENA Kitch...

Solusi Satu Pintu untuk Dapur Impian: MODENA Kitch...

Berangkat dari visi untuk menjadi solusi utama d...

Kerang Masak Wijen Saus Lemon

Kerang Masak Wijen Saus Lemon

  Kerang Masak Wijen Saus Lemon   B...

RC Veteran, Gerai Solar Panel Pertama Kopi Kenanga...

RC Veteran, Gerai Solar Panel Pertama Kopi Kenanga...

Menyambut Hari Lingkungan Hidup Sedunia yang jat...

 

    Telur memang makanan yang tak akan terpisahkan bagi kehidupan semua orang, kecuali bagi orang yang alergi terhadap makanan yang satu ini. Telur selain mudah cara memasaknya ternyata juga memiliki beberapa manfaat bagi  kesehatan tubuh dan cangkang telurnya juga dapat dimanfaatkan. Bagi kalian para penikmat telur mungkin belum pernah mengetahui kegunaan dan manfaat telur. Jadi Anda tidak perlu khawatir dengan beberapa resep cake yang menggunakan telur yang cukup banyak dalam sekali pembuatannya.
    Biasanya dalam pembuatan cake/bolu kita lebih sering menggunakan telur ayam negeri, karena telur ayam kampung jarang digunakan dan dipasaran juga harganya terlalu mahal. Telur ayam didalamnya terdapat 2 bagian yaitu kuning telur dan putih telur. Secara utuh berat telur bersih tersebut sekitar 50 gram. Kuning telur : beratnya 25% dari berat bersih telur yang utuh. Didalam kuning telur berfungsi sebagai emulsifier, dimana kuning telur ini akan mengikat minyak yang ada didalam adonan cake/bolu. Karena kuning telur mengandung lecithin, jadi jumlah pemakaian margarin ditentukan oleh banyaknya jumlah kuning telur yang digunakan, karena pemakaian margarin tidak boleh lebih banyak dari jumlah telur yang ada.
    Dengan pemakaian kuning telur yang banyak akan memperhalus sel-sel dalam adonan cake. Putih telur beratnya 75% dari berat bersih telur yang utuh. Putih telur ini banyak mengandung protein dan menambah kekenyalan pada cake yang akan Anda buat. Sehingga para pembuat cake selalu mengurangi jumlah putih telur dalam pembuatannya. Telur tidak hanya salah satu bahan dalam membuat cake atau kue, melainkan banyak manfaat dari telur yang perlu Anda ketahui :
Beberapa Khasiat Telur Bagi Tubuh Manusia :
1. Telur Tidak Meningkatkan Kolesterol.
Memang benar ternyata telur mengandung kolesterol tinggi akan tetapi mereka terkategori kolesterol yang baik dan tidak akan meningkatkan kadar kolesterol. Dan mengkonsumsi 2 butir telur dalam setiap harinya akan membantu Anda untuk menurunkan kadar kolesterol.
2. Telur Baik Untuk Jantung dan Otak.
Kuning telur mengandung nutrisi kolin yang sangat tinggi. Dua butir telur berarti menyediakan sekitar setengah dari pasokan kolin yang dianjurkan. Diperkirakan bahwa 90 persen orang Amerika kekurangan kolin.
3. Telur Membantu Menurunkan Berat Badan.
Sebuah uji coba juga dilakukan terhadap 160 orang yang kelebihan berat badan atau obesitas. Mereka dibagi menjad dua kelompok, dimana satu kelompok tidak mengkonsumsi telur akan tetapi memakan roti bagel untuk sarapan dan kelompok lainnya mengkonsumsi dua butir telur. Kedua kelompok tersebut sama-sama memiliki kandungan kalori yang sama. Ternyata kelompok yang sarapan dengan telur dapat menurunkan berat badan hampir dua kali lipat sejumlah penurunan berat badan yang tidak mengkonsumsi telur.  
4. Telur Membantu Mencegah Katarak.
Telur merupakan sumber lutein dan zeaxanthin (karotenoid-pigmen alami-yang terdapat pada mata ) yang sangat baik. Zat karatenoid ini sangat penting untuk mencegah degenerasi macular ( penularan ketajaman mata ) dan katarak.
5. Mengurangi Bengkak Di Bawah Mata.
Untuk mengurangi bengkak dibawah mata, lakukan cara seperti berikut ini : Oleskan lapisan tipis di bawah mata Anda dan biarkan tetap selama 10-15 menit. Setelah itu bilaslah dengan menggunakan air yang bersih.
6. Membuat Kulit Lebih Kencang.
Masker putih telur juga dapat menutup pori-pori wajah. Gunakan putih telur pada wajah yang bersih dan diamkan selama 10 menit ( Untuk kulit yang sensitive dan kering ) dan selama 20 menit ( Untuk kulit normal dan berminyak ).
7. Anti Keriput .
Masker kuning telur sangat ideal untuk mereka yang memiliki kulit sensitif dan kering, sebab kuning telur kaya akan vitamin A yang efektif digunakan untuk antikeriput.
8. Mengurangi Peradangan Kulit.
Masker telur yang ideal untuk kulit yang teriritasi karena mengandung asam amino yang membantu memelihara sel-sel kulit dengan mengurangi peradangan.
9. Menyegarkan Rambut Kering dan Rusak.
Paparan sinar matahari yang berlebihan, polusi dan klorin dari kolam renang dapat membuat rusak rambut kita. Untuk mencegah hal itu kita kembali ke rambut kering dan rusak. Campur 1 butir telur dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 cangkir air. Digunakan untuk merendam rambut dari akar ke ujung dan diamkan selama 5 menit. Kemudian bilas dengan air dingin. Kuning telur kaya akan asam lemak yang bila dipakai pada kulit kering akan membuatnya mengkilap hingga seminggu. Ramuan ini juga membentengi rambut dengan vitamin A, E dan D untuk memerangi kerusakan selanjutnya.
10. MembuatPie Tidak Retak.
Saat membuat pie jika diisi dengan buah-buahan biasanya kulitnya akan retak. Untuk mendapatkan kulit yang sempurna, gunakan kuas pastry yang kemudian dioleskan dengan putih telur pada bagian bawah kulit. Biarkan selama 2 menit sebelum menambahkan pengisian, lalu panggang pie seperti biasa. Putih telur mengandung albumin, dimana suatu senyawa protein yang membentuk penghalang tahan air yang mencegah air dari buah yang diisikan menembus kulit pie.
11. Cepat Memberi Rasa Kenyang.
Makan telur saat sarapan membantu Anda untuk menurunkan berat badan secara signifikan dengan memotong asupan kalori harian. Makanan kaya protein membuat telur lebih lama dicerna diperut. Dalam penelitian di Pusat Obesitas Rochester Amerika Serikat, menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi dua butir telur rebus untuk sarapan pagi, maka mengandung 400 kalori lebih sedikit selama sisa hari dibandingkan dengan mereka sarapan roti.
12. Mengencerkan Otak.
Dua telur dengan kandungan 550 miligram kolin pada setiap harinya selama kehamilan akan membantu perkembangan otak janin dan menghasilkan ingatan yang tajam pada anak. Kolin juga penting untuk memori manusia. Sumber kolin termasuk kacang kedelai, ayam dan salmon.
13. Mengurangi Resiko Kebutaan Karena Usia.
Lutein yang ada pada telur akan membantu meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi resiko kebutaan yang berkaitan dengan usia.
14. Asam Lemak Omega 3.
Lemak ini sangat penting untuk pengembangan mata dan pendengaran pada anak-anak serta berfungsi sebagai otak sepanjang hidup. Asam esensial juga membantu menjaga sirkulasi dan menurunkan resiko penyakit jantung. Telur dengan omega 3 juga memilki lebih sedikit dari lemak jenuh.
15. Kaya Protein.
Sebutir telur memilki 8 gram protein, nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan membentuk otot yang kuat. Wanita membutuhkan 45 gram protein dalam sehari dan pria membutuhkan 55 gram atau sekitar 2-3 butir telur dalam seharinya.
16. Menyuburkan Tanaman.
Untuk menjaga tanaman di luar dan di dalam rumah agar tetap sehat, maka hancurkan sisa kulit telur dan taburkan diatas tanah. Kulit telur juga mengandung kalsium mineral yang digunakan tanaman untuk membangun dinding sel dan membrane baru yang diperlukan untuk masa pertumbuhan. Tumbukan kulit telur yang diusapkan pada daun tanaman juga membuat kuat dan berkilau.
17. Mencerahkan Barang Dari Kulit.
Untuk mengembalikan warna barang yang terbuat dari kulit dan tidak terlihat using lagi, maka pisahkan 1 butir telur kedalam mangkuk. Kemudian gunakan kain kering untuk mengusapkan putih telur ke bahan kulit dengan gerakan melingkar. Protein dalam putih telur dapat melembabkan bahan agar terlihat baru dan bersinar.
18. Pengontrol Hama Bebas Racun.
Tebarkan pecahan cangkang telur disekitar bunga dan tanaman  untuk mencegah keong pemakan tumbuhan, siput dan cacing. Dengan bahan yang ramah lingkungan rusa, kambing dan sejenisnya juga membenci bau kulit telur. Jadi tebarkan pecahan cangkang telur disekitar petak bunga Anda untuk menjaganya dari para pemangsa.
19. Mengurangi Rasa Pahit Dalam Kopi.
Tambahkan kulit telur dalam saringan kopi Anda dan dapat menikmati pagi Anda dengan kopi yang berkurang rasa pahitnya.
20. Tempat Pembibitan Yang Baik.
Isi belahan cangkang telur dengan tanah yang menggunakan pot tanah gambut untuk pembibitan awal. Penggunaan cangkang telur  untuk pembibitan tomat adalah yang terbaik sebelum bibit ini siap untuk dipindahkan ke kebun pada musim tanam.
21. Membersihkan Kerak Pada Alat Rumah Tangga.
Campurkan pecahan cangkang telur dengan sedikit air sabun dan gunakan untuk membersihkan benda-benda, seperti termos atau vas. Hal ini juga dapat dilakukan untuk membersihkan kerak beracun pada panci dan wajan Anda.
22. Sebagai Pembersih Saluran Alami.
Taruh beberapa pecahan kulit telur pada saringan bak cuci dapur Anda. Mereka akan semakin terpecah pada saat mereka ikut mengalir dan serpihan-serpihannya akan membantu membersihkan saluran drainase Anda.
23. Sebagai Media Pengobatan.
Membran super tipis di dalam cangkang telah lama dipergunakan sebagai obat rumah untuk beberapa penyakit dari penyembuh luka hingga pengobatan terhadap kuku yang tumbuh kedalamnya.
24. Perawatan Terhadap Kulit Iritasi.
Larutkan cangkang telur dengan cuka apel (sekitar 2 hari) dan gunakan campuran ini untuk obat iritasi ringan pad kulit dan gatal.

Semoga beberapa khasiat dari telur yang telah kami ulas diatas dapat bermanfaat bagi Anda. Jadi telur tidak hanya didapat sebatas untuk minuman, makanan dan cake/kue saja akan tetapinya ada banyak kegunaannya dalam kehidupan kita sehari-hari.

You have no rights to post comments

 

 
                                                                                       

Biznews

181102229.jpeg

PT Bungasari Flour Mills dan Toko Kue Ny. Liem kembali berkolaborasi kreasi. Kali ini kedua perusahaan ini menggelar "Bungasari & Ny. Liem Cari Home Chef", program edukasi yang sukses membuka peluang usaha rintisan. Bungasari dan Chef Achen dari Toko Kue Ny. Liem memulai kampanye pencarian para chef "rumahan" ini di Bandung, melalui Bandung International Food & Hospitality Expo (BIFHEX) 2022.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami