Biznews
Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet, justru masa semacam ini membuat mereka mendapatkan momentum untuk menghadirkan berbagai strategi usaha yang kreatif.
Selengkapnya...Chef Delight
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Selengkapnya...Pack & Display
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Selengkapnya...Baker Spirit
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selengkapnya...About Us
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat