Scoop Bar memang baru beberapa bulan membuka gerainya di Mal Kota Kasablanka, namun sudah banyak orang yang rela mengantri untuk mencoba ice cream sandwich di tempat ini. Di Scoop Bar, Anda bisa menikmati ice cream sandwich with new style! Kenapa? Jika biasanya ice cream sandwich berupa ice cream yang ditangkup dalam dua lembar roti, di sini Anda akan menemukan beragam cookies, brownies atau waffles yang bisa dipilih sebagai sandwichnya. “Sebenarnya ice cream sandwich sudah lebih dulu populer di luar negeri terutama Amerika, di sana camilan seperti ini menjadi favorit semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dari sinilah muncul ide saya dan beberapa orang teman untuk membuka gerai ice cream sandwich di Indonesia, kami juga melihat belum ada kompetitor yang menawarkan produk sejenis seperti Scoop Bar,” tutur Sabrina, founder sekaligus Operational Manager Scoop Bar.
Gerai Scoop Bar yang berada di Lower Ground cukup eye catching dengan dominasi warna hitam putih. Tempatnya tak begitu luas, mungkin hanya bisa menampung 15 pengunjung saja. Deretan ice cream dengan beragam rasa serta cookies warna-warni tersaji cantik di dalam etalase khusus. “Kami memilih desain yang simple untuk gerai Scoop Bar, hanya bermain dengan warna hitam dan putih. Agar lebih menarik permainan warna kita tampilkan pada produk saja, agar terkesan tidak terlalu ramai,” lanjut Sabrina.
Build Your Own Sandwich
Scoop Bar memiliki konsep pemesanan BYO (Build Your Own) yang unik, customer pun bisa memilih dan berkreasi sendiri untuk memadukan cookies dengan ragam ice cream yang tersedia. “Scoop Bar memungkinkan customer untuk memilih sendiri ice cream sandwich yang diinginkan. Mungkin bagi mereka yang baru pertama kali mengenal Scoop Bar akan sedikit bingung how to order an ice cream sandwich? Tapi justru inilah yang menjadikan Scoop Bar lebih spesial, karena cara pemesanannya cukup unik dan berbeda,” jelas Sabrina.
Ada tiga langkah dalam pemesanan ice cream sandwich di Scoop Bar. Pertama, “Choose Your Sandwich”, disini ada berbagai macam cookies warna-warni dengan rasa yang berbeda-beda. Tidak hanya cookies tapi customer juga bisa memilih waffles ataupun brownies dengan rasa original. Sabrina menambahkan jika cookies di tempat ini adalah homemade, “Cookies di sini adalah homemade dan tentu saja terbuat dari bahan-bahan pilihan berkualitas. Selain itu agar konsistensi cookies kami terjaga, adonan dibuat menggunakan scoop dengan berat adonan sebesar 25gr untuk tiap cookies. Inilah salah satu alasan mengapa kami menamakannya Scoop Bar,” ujarnya.
Untuk cookiesnya, Scoop Bar memiliki beberapa varian seperti Peanute Butter, Oreo, Nutella, Matcha, Candy Cookies, S’mores, Chocolate Chips, Funfetti, Almost Red Velvet, dan Brownies Cookies. Cookies yang dipilih untuk sandwich adalah sepasang, bisa dengan rasa yang sama ataupun beda. Selesai memilih, tahapan selanjutnya adalah “Choose your Ice Cream”. Customer bebas menentukan ice cream sebagai isian sandwich, mulai dari Banana, Chocolate, Mocha, Matcha, Java Chip, Strawberry, Rhum Raisin, Vanilla, Cookies&Cream hingga Frambozen, semuanya enak!!
Selesai tahap memilih ice cream, customer bisa “Pick Up Your Order” yang merupakan tahapan akhir memesan di Scoop Bar. Staff Scoop Bar akan menempatkan setangkup cookies yang telah diisi dengan ice cream ke dalam sebuah cup kecil, diberi satu sendok kecil dan customer pun bisa langsung menikmatinya. Ice cream sandwich di tempat ini sangat terjangkau, cukup mengeluarkan uang Rp. 28.000, pelanggan sudah bisa mencicipi lezatnya ice cream sandwich sesuai selera. Kurang? Tambah saja cookiesnya, karena baik cookies ataupun ice cream bisa dibeli secara terpisah. Untuk satu cookies dihargai Rp. 7.000 dan Rp. 22.000 untuk satu scoop ice cream. Selain itu, di sini juga tersedia minuman sebagai teman menikmati ice cream sandwich, diantaranya adalah floats dan coffee. Jika Anda ice cream lovers, you can never get enough until you try ice cream sandwich at Scoop Bar. So, what are you waiting for? Come and try a scoop!!
