Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia, Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu...
Mojokerto, 25 Februari 2025 - Untuk terus meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang, bijak dalam mengkonsumsi garam, dan kesehatan keluarga, PT AJINOMOTO INDONESIA mengajak para ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 15...
Sudah genap tujuh tahun Kopi Kenangan menyajikan kopi lokal berkualitas untuk masyarakat Indonesia melalui ratusan gerainya yang tersebar di seluruh Nusantara.
Jakarta, 22 Januari 2025 – Fore Coffee, perusahaan F&B coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, berkomitmen untuk terus berinovasi mengembangkan bisnis secara berkelanjutan, agar pertumbuhan perusahaan semakin kuat dan kompetitif, terutama dalam memimpin...
Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi. Perusahaan terbuka yang...
Jakarta, Februari 2025 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) memiliki tujuan besar yaitu menjadi perusahaan yang ‘memperkuat kesejahteraan yang berkelanjutan bagi manusia, masyarakat, dan bumi, melalui AminoScience’.
Jakarta, 28 Oktober 2024 - Dalam rangka memperingati bulan Oktober sebagai Bulan Peduli Kanker Payudara, Kopi Kenangan dengan bangga mengumumkan kolaborasinya bersama Lovepink dalam acara tahunan Indonesia Goes Pink, sebuah...
Untuk pertama kalinya, tim Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT Nippon Indosari Corpindo (NIC) Tbk melakukan kunjungan ke pabrik Bogasari yang berlokasi di Cibitung, Bekasi.
Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) menggandeng Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) dalam memberikan bantuan kepada korban bencana banjir & tanah longsor di Sukabumi, Jawa Barat.
Menyiapkan makanan yang sehat dan bernutrisi bagi keluarga menjadi tantangan besar, terutama bagi ibu yang memiliki aktivitas di luar rumah maupun ibu bekerja. Memilih peralatan dapur yang tepat akan mempermudah...
Jakarta, Desember 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu aktivitas Ajinomoto Health Provider guna mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...
Jakarta, 11 Desember 2024 – Fore Coffee, brand coffee chain premium affordable terkemuka di Indonesia, terus memperkuat posisinya sebagai pelopor dalam industri kopi nasional melalui strategi inovasi yang terukur dan ekspansi yang berkelanjutan.
Dalam rangka mendukung pelaksanaan program Asta Cita pemerintah, khususnya terkait pengentasan masalah tumbuh kembang anak dan pemenuhan gizi seimbang, penguatan peran Posyandu dinilai sebagai langkah strategis.
.
Menjelang liburan akhir tahun, momen berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terdekat menjadi waktu yang paling dinanti semua orang. Waktu berkumpul bersama orang-orang tersayang ini juga dijadikan kesempatan untuk bersama-sama menonton...
Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...
Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut. Stan Rumah Indofood berdiri...
Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...
Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...
Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.
Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.
Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...
Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.
PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...
PT Gandum Mas Kencana yang sudah dikenal melalui produk cokelat Colatta untuk kebutuhan industri dan rumah tangga, juga dikenal melalui Haan, line product premix yang focus di dessert mix dan confectionary mix. Haan merupakan merek produk-produk premix untuk retail, industry, export hingga food service. Tidak hanya focus di bidang premix, Haan juga memiliki kategori Haan Specialty Sugar. Salah satu produk unggulannya adalah Haan Donut Dusting.
Produk donat yang menjadi makanan favorit hampir sebagian orang, menjadi semakin lengkap dengan kehadiran donat bertabur gula halus khusus untuk finishing. Sebagai taburan donat maupun produk pastry, tak sembarang gula halus bisa dijadikan taburan. Alih-alih menjadi cantik, bisa jadi malah merusak penampilan. Karena untuk memberikan efek dusting yang diperoleh dari taburan gula halus haruslah memiliki tekstur yang sangat halus sekaligus tahan akan kelembaban dan tidak mudah mencair setelah ditaburkan.Mengerti akan kebutuhan dari industri bakery yang terus berkembang, PT Gandum Mas Kencana memproduksi gula halus khusus dipergunakan sebagai dusting. Sebagai pionir donut dusting pertama di Indonesia, keunggulan Haan Donat Dusting adalah tahan lembab dan tidak mencair pada suhu ruangan. Sehingga Haan Donat Dusting cocok dipergunakan sebagai dusting atau taburan untuk donat dan cake lainnya. Sebagaifinishing, Haan Donut Dusting sangat cocok karena warnanya yang putih bersih dan sangat halus, sehingga saat ditaburkan di atas produk menghasilkan lapisan dengan efek dusting yang sempurna. Suhu ideal untuk penyimpanan Haan Donut Dusting adalah berkisar 180C – 250C. Bahkan Haan Donut Dusting bisa bertahan lama dalam penyimpanan lemari pendingin. Jadi jangan salah memilih produk untuk dusting donat atau produk cake/pastry, karena bahan yang tepat akan memberikan hasil akhir terbaik untuk produk Anda.
Temukan Keajaiban Cokelat
Es krim. Ya, siapa yang tak menyukai kelembutan dan nikmatnya es krim. Apalagi es krim dipadukan dengan saus cokelat, tua – muda pasti menyukainya, tak hanya di gerai-gerai makanan cepat saji atau tukang es krim keliling, es krim dan saus cokelat diakui adalah produk terlaris. Mengerti akan kebutuhan dan tingginya permintaan saus cokelat cair yang mudah diaplikasikan untuk produk es krim, Marizafoods sebagai salah satu pioneer pembuat selai, kue lapis dan topping jam di Indonesia, memperkenalkan Mariza ChocoMagic. Produk terbaru dari Marizafoods ini adalah saus cokelat cair yang dapat membeku dalam waktu kurang dari 20 detik dan khusus untuk aplikasi es krim, yoghurt atau frozen fruit. Kemasannya yang praktis dan aturan simpan tak mengharuskan dalam kondisi suhu rendah, membuat Mariza ChocoMagic salah satu produk wajib yang harus ada di setiap rumah tangga. Kapan saja ingin menikmati es krim dengan saus cokelat cair, tinggal tuangkan Mariza ChocoMagic ke atas es krim favorit Anda. Mariza ChocoMagic tak hanya ditujukan kepada konsumen retail. Bagi pebisnis makanan cepat saji, restoran, hingga katering bisa mengaplikasikan Mariza ChocoMagic sebagai salah satu value added dari produk-produknya. Diyakini paduan soft ice cream dibungkus saus cokelat cair yang akan membeku beberapa saat menyentuh lapisan es krim, akan membuat pelanggan datang dan datang lagi. Sensasi es krim yang lembut berpadu dengan renyahnya cokelat Mariza ChocoMagic adalah nikmat yang tak terlupakan dan ingin mengulang kembali. Harga Mariza ChocoMagic juga cukup bersaing dengan saus cokelat cair dalam botol keluaran produk luar negeri, begitu pula dengan rasanya. Untuk mendapatkan produk Mariza ChocoMagic juga mudah ditemukan di berbagai supermarket di seluruh Indonesia.
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Untuk pertama kalinya, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Indonesia, Ahmad Haikal Hassan berkunjung ke pabrik tepung terigu nasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills, Rabu (12/02/2025). Bogasari Flour Mills yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara ini merupakan pabrik tepung terigu pertama di Indonesia yang beroperasi sejak 29 November 1971 dan kini berusia menuju 54 tahun.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru