fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Pepes Kerang Mangga

13-05-2022 Hits:37 BE CREATIVE admin1

Pepes Kerang Mangga

  Pepes Kerang Mangga Bahan:•Daging kerang 200 gram, rebus hingga matang •Cabai rawit merah 6 buah, potong serong•Mangga muda 1 buah, serut kasar •Tomat 3 buah, potong kasar•Daun salam 2 lembar •Serai...

Read more

Roti Sambal Goreng Daging

13-05-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1

Roti Sambal Goreng Daging

        Roti Sambal Goreng Daging Bahan:Tepung terigu protein tinggi 200 gramSereal jagung 50 gramRagi instan 4 gramGula pasir 30 gramSusu bubuk 10 gramTelur ayam 1 butirAir es 100 mlMentega 20 gramGaram 1/2...

Read more

HOKI Kembali Luncurkan Produk Baru

13-05-2022 Hits:52 BIZNEWS admin1

HOKI Kembali Luncurkan Produk Baru

PT Buyung Poetra Sembada Tbk (“HOKI”), emiten produsen beras berkualitas merek “Topi Koki” dan “HOKI”, terus berinovasi dengan kembali meluncurkan produk baru.

Read more

Roll Kurma Legit

12-05-2022 Hits:41 BE CREATIVE admin1

Roll Kurma Legit

  Roll Kurma Legit Bahan:Tepung ketan 200 gramSusu bubuk 30 gramMentega 50 gramMargarin 50 gramTelur ayam 1 butirKeju krim 100 gramGula halus 50 gramKurma 100 gram, buang bijinya, haluskanPasta cokelat 1 sendok...

Read more

Roll Cake Nuttella Kurma Keju

12-05-2022 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Roll Cake Nuttella Kurma Keju

  Roll Cake Nuttella Kurma Keju Hasil Jadi : 8 potong Bahan :•12 butir kuning telur•4 butir putih telur•100 gram gula pasir•100 gram tepung terigu protein sedang•25 gram susu bubuk•100 gram keju cheddar,...

Read more

Cendol Kurma Cokelat

12-05-2022 Hits:38 BE CREATIVE admin1

Cendol Kurma Cokelat

Cendol Kurma Cokelat Hasil Jadi:10 gelas Bahan Cendol :Tepung hunkwe cokelat 200 gramCokelat bubuk 1 sendok makanVanili bubuk ½ sendok tehAir 600 mlSelai kurma 50 gramAir es 2 liter , untuk rendaman...

Read more

SIFON KURMA

11-05-2022 Hits:42 BE CREATIVE admin1

SIFON KURMA

SIFON KURMA Bahan A :•Tepung terigu protein sedang 130 gram•Kurma 100 gram , cincang halus•Baking powder ¾ sendok teh•Garam ¼ sendok teh•Kuning telur 6 butir•Gula halus 50 gram•Pasta pandan 1 sendok...

Read more

PUTRI SALJU KURMA

11-05-2022 Hits:66 BE CREATIVE admin1

PUTRI SALJU KURMA

      PUTRI SALJU KURMA Bahan:Tepung Bogasari protein rendah 250 gramTepung maizena 1 sendok makanBaking powder 1/2 sendok tehKuning telur 2 butirMentega 75 gramMargarin 75 gramGula halus 100 gramKacang tanah 50 gram, blender...

Read more

Cup Cake Almond Kurma

11-05-2022 Hits:46 BE CREATIVE admin1

Cup Cake Almond Kurma

  Cup Cake Almond Kurma Bahan|:Tepung terigu protein sedang 275 gramGula halus 225 gramTelur ayam 5 butirMentega 250 gramSusu cair 50 mlKurma 100 gram, buang bijinya, potong dadu kecilAlmond potong 100 gram,...

Read more

Selai Kurma

11-05-2022 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Selai Kurma

Selai Kurma Bahan :Kurma 500 gram, buang bijinya, iris – irisGula pasir 50 gramAir 200 mlCengkeh 5 butirKayu manis 4 cmCara membuat :1.Haluskan kurma, hingga halus. Sisihkan2.Campur semua bahan jadi satu....

Read more

Strussel Tape Kurma

10-05-2022 Hits:49 BE CREATIVE admin1

Strussel Tape Kurma

  Strussel Tape Kurma Bahan:Tepung terigu protein sedang 200 gramBaking powder 1/2 sendok tehTape singkong 400 gram, buang seratnya, haluskanMentega 200 gramGula pasir 250 gramTelur ayam 8 butirKurma 400 gram, cincang kasarStrussel:Tepung...

Read more

KURMA, Buah Khas Ramadhan Yang Banyak Ma…

10-05-2022 Hits:44 BE CREATIVE admin1

KURMA, Buah Khas Ramadhan Yang Banyak Manfaat

  Buah Kurma (Phoenik Dactylifera) memiliki kandungan kalori tinggi dan mudah dicerna, kondisi ini menjadikannya cocok dikonsumsi seteleh berpuasa. Manfaat istimewa lain kurma adalah adanya zat aktif kalium dan salisilat. Zat...

Read more

Klapertart Kurma

10-05-2022 Hits:101 BE CREATIVE admin1

Klapertart Kurma

  Klapertart Kurma Bahan :Susu cair 500 mlTepung terigu protein sedang 25 gramGula pasir 75 gramTelur 2 butirKelapa muda 100 gram, di kerok Kenari 50 gram, dipotong-potongKurma 40 gram, buang bijinya, potong...

Read more

Pai Kurma Cokelat

10-05-2022 Hits:52 BE CREATIVE admin1

Pai Kurma Cokelat

Pai Kurma Cokelat Bahan:Tepung terigu protein sedang 250 gramMargarin 150 gramGula halus 50 gramKuning telur 2 butirSusu bubuk 1/2 sendok makanAir es 1 sendok makanGaram 1/2 sendok tehIsi:Tepung maizena 2 sendok...

Read more

Manfaatkan Kurma Sisa Lebaran Menjadi Sa…

10-05-2022 Hits:78 BE CREATIVE admin1

Manfaatkan Kurma Sisa Lebaran Menjadi Sajian Nikmat

  Tidak terasa bulan Puasa dan Lebaran di tahun ini telah kita lewati. Kembali mengingat kurma menjadi salah satu makanan yang identik dikonsumsi pada momen ini.

Read more

Pintar Mengolah Sisa Hidangan Lebaran

09-05-2022 Hits:47 BE CREATIVE admin1

Pintar Mengolah Sisa Hidangan Lebaran

  Memeriahkan hari lebaran bersama keluarga tentunya tidak lepas dari sajian hidangan lebaran yang begitu banyak dan bervariasi bentuknya. Hampir di setiap rumah terdapat sajian hidangan yang khas lebaran tersebut di...

Read more

Lontong Sayur Medan

29-04-2022 Hits:75 BE CREATIVE admin1

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan Bahan:Lontong 4 buah, potong-potongKerupuk merah secukupnyaBawang goreng secukupnyaBahan Sayur:Nangka muda 300 gram, potong-potongSantan 1000 mlDaun salam 1 lembarLengkuas 3 cm, memarkanMinyak goreng secukupnya, untuk menumisBumbu halus:Cabe merah 3...

Read more

Cup Cake Lebaran

29-04-2022 Hits:69 BE CREATIVE admin1

Cup Cake Lebaran

Cup Cake Lebaran Hasil Jadi : 10 buah Bahan:Tepung terigu protein sedang 250 gramTelur ayam 6 butirGula pasir 150 gramEmulsifier ½ sendok tehBaking powder 1/2 sendok tehSusu cair 60 mlVanili bubuk 1/2...

Read more

Charcoal Cheese Layer Cake

28-04-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1

Charcoal Cheese Layer Cake

    Charcoal Cheese Layer Cake Hasil Jadi: 12 potong Bahan lapis charcoal :•15 butir kuning telur•3 butir putih telur•10 gram cake emulsifier•80 gram tepung terigu protein sedang•10 gram susu bubuk•10 gram charcoal bubuk•½...

Read more

Ketupat Lontong Jagung

28-04-2022 Hits:70 BE CREATIVE admin1

Ketupat Lontong Jagung

      Ketupat Lontong Jagung Hasil Jadi : 7 porsi Bahan ketupat :•Beras 400 gram, cuci bersih•Garam 1 sendok makan•Jagung 75 gram, tumbuk kasar•Air 450 mlBahan isi:•Bawang putih 2 siung, cincang halus•Daun salam 1...

Read more

Pepes Cumi Bumbu Kuning

26-04-2022 Hits:70 BE CREATIVE admin1

Pepes Cumi Bumbu Kuning

        Pepes Cumi Bumbu Kuning Bahan:•Cumi kecil 250 gram•Kacang polong 100 gram•Bawang merah 6 butir•Bawang putih 4 siung•Kunyit 3 cm•Jahe 2 cm•Cabe merah 1 buah, buang biji•Garam ¼ sendok teh secukupnya•Gula pasir...

Read more

Sus Nastar

26-04-2022 Hits:88 BE CREATIVE admin1

Sus Nastar

  Sus Nastar Hasil Jadi: 500 gram Bahan:•Air 250 ml•Margarin 100 gram•Mentega 25 gram•Tepung terigu protein sedang 125 gram •Baking powder double acting 1 sendok teh•Vanili bubuk ¼ sendok teh•Telur 4 butir•Selai nanas...

Read more

NASTAR KEJU ISI KURMA

26-04-2022 Hits:74 BE CREATIVE admin1

NASTAR KEJU ISI KURMA

      NASTAR KEJU ISI KURMA Bahan:Margarin 100 gramMentega 100 gramKuning telur 2 butirPutih telur 1 butirTepung terigu Bogasari Kunci Biru atau Roda Biru 250 gramTepung maizena 25 gramVanili bubuk 1/4 sendok tehKeju...

Read more

Cendol Talas

26-04-2022 Hits:1602 Be Creative admin1

Cendol Talas

Cendol Talas Bahan:Tepung hunkwe 100 gramTalas 150 gram, kukus, haluskanSantan 400 mlGula halus 2 sendok makanGaram 1/2 sendok tehSirup gula 250 mlKuah santan:Santan 800 mlDaun pandan 2 lembarGaram 1/2 sendok tehCara...

Read more

NASTAR ISI MANGGA

26-04-2022 Hits:71 BE CREATIVE admin1

NASTAR ISI MANGGA

NASTAR ISI MANGGA Bahan:Tepung terigu protein rendah 325 gramMentega 200 gramMargarin 200 gramGula halus 50 gramKuning telur 2 butirSusu bubuk 25 gramTepung maizena 50 gramSelai Mangga:Mangga 500 gram, parutGula pasir 150...

Read more

Gelato Bar - Warna-Warni Sensasi Gelato

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Senin, 26 September 2011 19:11
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4853
  • 26 Sep

    Gelato merupakan dessert berupa es krim yang berasal dati Italia. Rasanya sangat lembut karena terbuat dari susu murni. Di Jakarta, tempat populer untuk mencari gelato adalah Gelato Bar yang sudah berdiri sejak tahun 2003 di Dharmawangsa Square. Disini Anda akan menemukan beragam variasi gelato hasil kreasi dari Gelato Bar.

Bagi Anda pecinta es krim, nampaknya harus mencoba es krim khas Italia yang lembut dan tasty ini. Tidak hanya es krim ala Amerika saja yang digemari oleh semua kalangan, gelato pun kini telah memiliki tempat tersendiri di hati para penikmatnya. Sejak membuka outlet pertamanya, Gelato Bar memang memfokuskan diri untuk mengembangkan dessert asal negeri Italia. Tak heran jika disini terdapat banyak variasi gelato yang cukup membuat penasaran para pengunjungnya. Selain memiliki kelebihan dalam soal rasa, kelembutan tekstur dan kualitas bahan premium, Dharmawangsa Square sebagai tempat pilihan restoran pertama Gelato Bar bukan tanpa maksud, “Kami pikir Dharmawangsa Square sangat cocok untuk konsumen kami yang ingin memiliki sedikit privacy, karena tempatnya tidak seperti pusat perbelanjaan lainnya,” jelas Jessie Gouw selaku General Affair Manager dari Gelato Bar.  

      Apa yang membedakan gelato dengan ice cream yang sering kita temui? Perbedaan utamanya terletak pada kandungan lemaknya yang tidak sama dengan ice cream pada umumnya. Kandungan lemak ice cream lebih banyak dibandingkan dengan gelato. Ice cream mengandung lemak sekitar 20 persen karena terbuat dari susu, kuning telur dan krim. Sedangkan gelato sendiri hanya mengandung lemak sekitar 3-7 persen karena hanya terbuat dari susu murni, buah-buahan dan bahan natural premium lainnya seperti kacang hazelnut , pistachio dan chocolate. Dalam proses pembuatannya pun menggunakan mesin khusus tanpa menambahkan udara sehingga tekstur butiran esnya sangat halus , lembut dan padat. “Untuk proses pengembangannya sendiri, gelato hanya dikembangkan sekitar 3 persen saja dan tanpa ada bahan tambahan apapun, sedangkan untuk ice cream sendiri bisa mengembang hingga 100 persen ” ungkap Jessie. Wanita yang hobi berkuliner ini juga menambahkan jika suhu penyimpanan gelato berbeda dengan ice cream, jika ice cream harus dipajang dalam suhu -20C, gelato membutuhkan suhu sekitar -18C agar tidak terlalu beku sehingga customer benar-benar merasakan rasa sesungguhnya.

 

Varian Gelato di Gelato Bar
   Jika berkunjung ke restoran Gelato Bar, suasana casual dan cozy akan menyambut hangat kedatangan Anda. Dengan interior desain yang di dominasi warna gelap, Gelato Bar seakan hadir memberikan kenyamanan tersendiri bagi Anda yang ingin memiliki privacy di tengah hiruk pikuk rutinitas sekitar. Aneka Gelato warna-warni yang sangat memikat hati di jajar dengan rapi di dalam gelato showcase. Keramahan serta kecekatan para pramusaji dalam melayani customer, seakan menjadi alasan lain mengapa Gelato Bar selalu di datangi banyak pengunjung. Selaras dengan namanya yang mencatumkan kata “bar”, menu dessert yang ditawarkan di tempat ini sebagian besar menggunakan gelato. Ada beberapa menu gelato yang menjadi incaran para penggemar Gelato Bar seperti Strawberry Cheese Cake, yaitu kombinasi mascarpone gelato dengan fresh strawberry dan di hias dengan lady fi ngers (semacam kue lidah kucing) yang disiram dengan saus strawberry. Rasanya manis, asam sekaligus segar! Ada juga G*Bar Tiramisu, yakni tumpukan lady fi ngers yang diisi dengan mascarpone gelato lalu ditaburi dengan serpihan cokelat yang kemudian disiram dengan kahlua . Jika anda penyuka dessert Jepang, cobalah Anmitsu yang merupakan dessert tradisional Jepang yang terbuat dari special ocha jelly dengan tambahan buah dan kacang merah yang disajikan dengan green tea dan ogura gelato.

          Oishi! Tak hanya menyajikan aneka gelato yang nikmat, Gelato Bar juga memanjakan para penggemar cake, cobalah cicipi Dark Moist Chocolate Cake. Potongan cake yang penuh dengan dark chocolate ini sangat moist dan fudgy. Saat gigitan pertama, dark cokelat terasa begitu lembut dimulut, apalagi jika di combine dengan vanilla gelato, yummy! Bagi penyuka menu waffl e cobalah berbagai menu waffl e ala Gelato Bar seperti Waffl e Temptation, Jamaican Banana, dan Sweet Summer. Pilihlah menu create your own Sundae untuk Anda yang ingin menikmati gelato dengan variasi rasa dalam satu wadah. Tinggal pilih rasa gelato favorit anda, (cokelat, vanilla, strawberry, espresso, yogurt, green tea, rum n raisin, mascarpone, nutella atau rasa menarik lainnya), lalu toppingnya pun bisa dipilih sesuai dengan selera. Ingin yang crunchy,buah-buahan atau jelly, siraman sirup atau liquor? Anda bisa bebas berkreasi! Gelato Bar juga memiliki menu hidangan lengkap mulai dari appetizer, salad dam maincourse. Cobalah memesan Baked Rice with Chicken Katsu, crispy chicken fi llet yang disajikan bersama nasi tomat panggang dengan topping melted mozzarella cheese, atau Grilled Tenderloin Beef In Blackpepper Teriyaki, yaitu daging tenderloin yang disiram dengan saus teriyaki blackpepper, disajikan dengan nasi putih hangat. Dagingnya yang empuk serta sausnya yang pedas membuat menu satu ini begitu istimewa. Cicipi aneka pasta seperti Spaghetti Escargots, Fettucini Altredo, atau Chicken Katsu in Tomato Cream Sauce, Pasta Bolognese dan Spicy Grilled Chicken with Pasta Napolitana. arga untuk variasi gelato yang ada di tempat ini, di bandrol mulai dari Rp. 24.000,- per scope sedangkan untuk makanan dimulai dengan harga Rp.27.000,-

 

Kenyamanan Pelanggan
     Sambil menikmati hidangan atau desserts, di Gelato Bar anda dapat juga menggunakan fasilitas wi-fi bagi pelanggan yang ingin mengakses internet. Gelato Bar juga sangat cocok untuk tempat menyelenggarakan acara, seperti launching product, meeting, dan ulang tahun. Restoran ini juga menyediakan fasilitas special bagi para member setianya. Bagi Anda yang ingin bersantai sambil menikmati menu gelato, tampaknya Gelato Bar dapat menjadi salah satu alternatif pilihan utama. Tempatnya yang tenang dan nyaman, membuat pengunjung merasa  betah untuk berlama-lama menghabiskan waktu disini, “Kebanyakan pelanggan saya menyukai suasana disini, apalagi pelangan saya sebagian besar merupakan pecinta kuliner atau ekspatriat yang lebih menyukai tempat yang lebih santai dan cozy,” ungkap Jessie sambil menutup session wawancara dengan majalah Pastry&Bakery.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:136889 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:107929 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:106069 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:97446 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:93771 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:93500 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:92836 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:92283 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:90387 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:86876 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

1065806613p.jpg

PT Buyung Poetra Sembada Tbk (“HOKI”), emiten produsen beras berkualitas merek “Topi Koki” dan “HOKI”, terus berinovasi dengan kembali meluncurkan produk baru.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami