fbpx
     
contoh tiga sapi banner atasmamaco banner atas 

 

  

 

Trik atasi Bau Tidak Sedap dari Penyimpanan Daging...

Trik atasi Bau Tidak Sedap dari Penyimpanan Daging...

Pada moment Idul Adha, tentunya stok daging kurb...

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi Rendah Lema...

Perhatikan Bagian - Bagian Daging Sapi Rendah Lema...

Meski banyak yang bilang kalau daging merah sepe...

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Rahasia Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Tanggal 10 Zulhijah 1442 Hijriah adalah momen um...

COMBRO ISI DAGING RENDANG

COMBRO ISI DAGING RENDANG

COMBRO ISI DAGING RENDANG Lama Persiapan : 15 m...

Sate Padang

Sate Padang

Sate Padang Bahan :•Jantung sapi 150 gram&...

Sate Maranggi

Sate Maranggi

Sate Maranggi Bahan:Daging kambing / sapi 500 g...

Bechek Kambing

Bechek Kambing

Bechek Kambing Bahan:Daging Kambing 400 gram, p...

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk Bahan :•Daging ...

Rawon Iga Kambing

Rawon Iga Kambing

Rawon Iga Kambing Bahan :•Iga kambing 500 ...

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing Bahan :•Minyak goreng ...

Sup Bola Kambing Betawi

Sup Bola Kambing Betawi

  Sup Bola Kambing Betawi Bahan bola kamb...

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gulai Kambing Bahan:•Daging kambing, potong ...

Malbi Kambing

Malbi Kambing

    Malbi Kambing Bahan : •Dag...

Kebab Kambing Saus Yoghurt

Kebab Kambing Saus Yoghurt

Kebab Kambing Saus Yoghurt Bahan : •Daging...

KAMBING RISSOTTO JAMUR

KAMBING RISSOTTO JAMUR

KAMBING RISSOTTO JAMUR Bahan:Iga kambing Austra...

KARI KAMBING ROTI CANE

KARI KAMBING ROTI CANE

    KARI KAMBING ROTI CANE Bahan Ro...

Krengseng Daging Kambing

Krengseng Daging Kambing

Krengsengan Daging Kambing Bahan :•Daging ...

BASO KAMBING

BASO KAMBING

BASO KAMBING Bahan:Daging kambing 800 gramDagin...

Kambing Bumbu Tinoransak

Kambing Bumbu Tinoransak

Kambing Bumbu Tinoransak Bahan:Daging kambing 3...

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

Trik Membuat Bakso dari Daging Kambing

Tips:-Pilih daging kambing yang masih segar, aga...

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA SAPI

Susu Evaporasi & Kental Manis TIGA SAPI

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood ...

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing Bikin Usa...

Susu Evaporasi Tiga Sapi, Harga Bersaing Bikin Usa...

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berb...

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam Bawang

Calbee Wings Luncurkan Japota Rasa Ayam Bawang

Jakarta, 3 Juni 2021 - Setelah sukses hadir deng...

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto Banjar Bahan:•Ayam kampung 500 gram&b...

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai

Sosis Gulung Tahu Kuah Gulai Bahan :•Tahu ...

Kare Bola Ayam

Kare Bola Ayam

Kare Bola Ayam Bahan-bahan/bumbu-bumbu :•A...

Sambal Goreng Hati Ayam

Sambal Goreng Hati Ayam

Sambal Goreng Hati Ayam Bahan-bahan :•Hati...

Ketupat Sayur Betawi

Ketupat Sayur Betawi

Ketupat Sayur Betawi Bahan-bahan :•Udang 3...

Besengek Telur Puyuh

Besengek Telur Puyuh

Besengek Telur Puyuh Bahan :•Telur Puyuh 1...

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda

Ketupat Ayam Masak Hambang Samarinda Bahan-baha...

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI

OPOR DAGING SAPI IDUL FITRI Lama Persiapan : 15...

Tetap Sehat Dan Bugar Selama Berpuasa Ramadhan

Tetap Sehat Dan Bugar Selama Berpuasa Ramadhan

  Senang hati dalam menyambut datangnya bu...

PastryNBakery Edisi 138 (Edisi Lebaran)

PastryNBakery Edisi 138 (Edisi Lebaran)

Tidak terasa sudah akan memasuki hari Lebaran. B...

PastryNBakery Edisi 137 (Edisi Ramadhan)

PastryNBakery Edisi 137 (Edisi Ramadhan)

Memasuki Bulan Ramadhan pasti banyak sekali yang...

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produk Baru

PT AJINOMOTO INDONESIA Meluncurkan Produk Baru "PI...

Jakarta – PT AJINOMOTO INDONESIA telah mel...

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Cocok Susu S...

Sarihusada Dukung Si Kecil yang Tidak Cocok Susu S...

Jakarta, 31 Maret 2021 – Anak yang tidak c...

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dalam Varian F...

Floridina Hadirkan Kesegaran Tropis Dalam Varian F...

Jakarta, 31 Maret 2021 – Memasuki tahun ke...

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies By INDOLA...

Resep Almond Dulce De Leche Soft Cookies By INDOLA...

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Indofood ...

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Pastry)

PastryNBakery Edisi 136 (Edisi Puff Pastry)

Hai Baking .....Buat para pemula Baking Lovers p...

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

Resep Banana Honey Dew By LeZAT Academy

Hai ... Baking LoversBesok sudah long weekend ni...

Indobake Hadirkan Baking & Mixing Equipment Bagi P...

Indobake Hadirkan Baking & Mixing Equipment Bagi P...

Hadirkan Baking & Mixing Equipment Bagi Peci...

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassador Mie Su...

Siti Badriah Resmi Menjadi Brand Ambassador Mie Su...

Jakarta, 24 Februari 2021 – Penyanyi dangd...

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePay Luncurka...

Dukung Perkembangan Bisnis UKM, ShopeePay Luncurka...

Jakarta, 2 Maret 2021 - ShopeePay, penyedia laya...

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan dari Amar...

Bisnis Kuliner Dimas Beck Raih Pendanaan dari Amar...

Bisnis makanan cepat saji milik aktor dan penyan...

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chigo Variasi ...

Kopi Kenangan Luncurkan Ayam Goreng Chigo Variasi ...

Jakarta, 23 Februari 2021—Peritel minuman ...

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife Gelar Edu...

Kembali Dukung Kampanye PESAN, Herbalife Gelar Edu...

  Herbalife Indonesia sebagai perusahaan p...

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah Rp 150.000 ...

Ikea Tawarkan 5 Ide Kado Unik di Bawah Rp 150.000 ...

Bulan Februari merupakan bulan yang spesial kare...

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirkan Kemasan...

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirkan Kemasan...

Jakarta – Ahli produk susu dan produk olah...

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Makanan Perlu...

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Makanan Perlu...

Menghadapi masa transisi pascapandemi Covid-19, ...

Telur Batik Imlek

Telur Batik Imlek

Telur Batik Imlek Bahan:Air 1000 mlTelur ayam 6...

donat yang berbentuk bulat tanpa lubang pada bagian tengahnya, biasanya donat jenis ini diisi dengan berbagai filling, mulai dari yang manis hingga yang asin seperti selai, cokelat, krim, keju hingga ragout bahkan menjadi pengganti roti untuk sandwich maupun burger. Donat sangat populer di Amerika Serikat. Penganan satu ini memiliki asal usul yang begitu panjang, berdasarkan buku Oxford Companion to American Food and Drink, donat adalah cake goreng dengan sejarah panjang Eropa yang berakar dari masakan Timur Tengah. Doughnut atau donut diperkenalkan pertama kali oleh imigran Belanda dengan sebutan oliekoecken atau oil cakes/fried cakes. Terbuat dari adonan ragi, adonan yang kaya telur dan butter ini terkadang dipadukan dengan rempah-rempah, buah kering yang membuatnya memiliki rasa manis serta sentuhan gula halus sebagai taburan. Pada saat itu bentuk donat sangat sederhana yang berbentuk bulat kemudian digoreng hingga cokelat keemasan. Donat dengan bentuk lubang pada bagian tengahnya adalah merupakan penemuan yang dikenalkan oleh Captain Hanson Gregory pada pertengahan tahun 1800. Jauh sebelum itu pada zaman Roma dan Yunani kuno, orang biasa menggoreng adonan ini dan menyiramnya dengan madu atau minyak ikan. Pada abad pertengan orang Arab terbiasa menggoreng adonan beragi tanpa rasa dalam porsi kecil kemudian membasahinya dengan sirup gula. Dari sini penganan satu inipun mulai menyebar ke Eropa Utara pada abad 1400 dan menyebar dan popular di Inggris, Jerman dan Belanda. Pada abad 15, gula mejadi salah satu bahan yang sukar didatangkan sehingga mereka terbiasa membuat dengan filling asin seperti daging maupun jamur. Setelah itu imigran Belanda membawa penganan satu ini ke Amerika dan menjadi populer setelahnya. Donat mulai dikenal oleh pasar Indonesia pada tahun 1968. Gerai American Donut dalam gelaran Djakarta Fair menjadi perintis awal menggoreng donat mempergunakan mesin otomatis. Hingga berubah nama menjadi Pekan Raya Jakarta (PRJ), stand American Donut tetap ada hingga kini. Baru pada tahun 1985 dibukalah gerai Dunkin’ Donuts untuk pertama kalinya di jalan Hayam Wuruk, Jakarta pusat sebagai salah satu gerai yang khusus menjual donat.

Donat Masa Kini
  Perkembangan donat di Indonesia sendiri juga sangat menarik. Donat bisa diperoleh di mana saja dan kapan saja. Mulai dari donat yang dijajakan berkeliling di sekitar perumahan, hingga donat kentang yang banyak membuka gerai di mall kelas menengah. Termasuk keberadaan Dunkin’ Donuts yang sempat merajai penjualan donat moderen, dan dijadikan buah tangan untuk keluarga. Meramaikan bisnis donat yang tak pernah usai, hadirlah J.CO Donuts and Coffee pada tahun 2005. Fenomena mengantri donat menjadi pemandangan lazim di mall-mall terkemuka di kota Jakarta. Setelah itu makin banyak bermunculan bisnis serupa. Donat sendiri menarik selain tampilannya juga rasanya yang enak. Teksturnya harus lembut, tanpa harus mengenyangkan. Karena bagi masyarakat Indonesia, donat dianggap sebagai camilan, atau pengganjal perut sebelum menuju waktu makan tiba. Maka donat kerap kali disediakan sebagai makanan selingan. Tak heran jika gerai donat saat ini selalu menyandingkan dengan aneka minuman terutama kopi. Selain menyediakan kopi, ternyata gerai donat disukai karena menyediakan tempat duduk yang lumayan nyaman serta dilengkapi fasilitas wi-fi gratis.

   Kesibukan masyarakat perkotaan membuat keberadaan gerai donat yang dilengkapi fasilitas lengkap menjadi disukai pelanggan. Para pembeli donat tak hanya memilih produk donat yang enak saja, tapi juga mencari gerai donat yang dapat memberikan ruang berinteraksi dengan komunitasnya. Tak heran jika bermacam gerai donat berusaha menyediakan lokasi nongkrong yang nyaman. Donat Sehat Bahan Pilihan Belakangan, seiring makin sadarnya pembeli donat akan kesehatan, maka banyak gerai donat juga memberikan perhatian terhadap cara pembuatan dan pemilihan bahan baku donat. Salah satunya Double Dipps dengan donat less sugar. Menurut Nancy selaku Business Development Double Dipps, “Donat produksi Double Dipps memang less sugar, karena kami mengetahui bahwa pembeli kami sangat concern terhadap kesehatan.

   Mereka menginginkan donat yang enak tanpa terlalu banyak mempergunakan gula.” Krispy Kreme sebuah gerai donat franchise dari Amerika Serikat yang hadir di Indonesia sejak tahun 2006, memahami selera masyarakat Indonesia yang meyukai paduan donat dan buah-buahan segar. “Kami meluncurkan produk baru donat dengan paduan selai buah, cream, dan potongan buah segar. Selain itu, untuk mendampingi menikmati donat Krispy Kreme, kami juga menyediakan minuman dingin dengan basis puree buah-buahan,” jelas Brigette Kwee, Marketing Krispy Kreme. Pemilihan bahan baku pembuatan donat juga sangat diperhatikan, seperti halnya Susan, pemilik dan pengelola Homy Donut, “ Kami ingin menghadirkan donat yang sehat dan aman dikonsumsi segala usia, terutama untuk anak-anak. Karena donat adalah produk makanan yang disukai segala usia, maka Homy Donut berusaha menyediakan donat yang diolah dengan bahan-bahan terbaik dan tanpa mempergunakan pengawet.” Sebuah bisnis makanan tak akan langgeng, jika pemiliknya tak cepat tanggap dengan lingkungan tempat ia menjual bisnisnya. Seperti halnya donat, untuk dapat berkembang selalu diperlukan kreativitas dan langkah inovasi dari si pengusaha. Tunggu apa lagi? P&B/Novi Amaliyah, Rika Eridani, foto-foto: Dok.

You have no rights to post comments

 

 
                                                                                       

Biznews

Perkembangan usaha bakery-restoran-cafe dan berbagai jenis foodservices lainnya sejak hadirnya pandemic Covid-19 setahun lalu membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Namun bagi para pengusaha yang kreatif, berjiwa bisnis ulet, justru masa semacam ini membuat mereka mendapatkan momentum untuk menghadirkan berbagai strategi usaha yang kreatif.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami