fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star Flag…

25-11-2024 Hits:131 BIZNEWS admin1

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star FlagShip Store Pertama dan Terbesar

  Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...

Read more

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative S…

25-11-2024 Hits:103 BIZNEWS admin1

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative Stand pada SIAL Interfood 2024

Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut.  Stan Rumah Indofood berdiri...

Read more

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan …

20-11-2024 Hits:204 BIZNEWS admin1

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan Menu Berbasis Protein Nabati (Plant-Based)

Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...

Read more

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Rep…

11-11-2024 Hits:346 BIZNEWS admin1

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Representasi Generasi Muda Masa Kini

Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...

Read more

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25,…

11-11-2024 Hits:292 BIZNEWS admin1

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25, Dunia Akui Potensi Industri Mamin Indonesia

    Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.

Read more

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indo…

31-10-2024 Hits:439 BIZNEWS admin1

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indonesia Timur

Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.

Read more

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpa…

24-10-2024 Hits:626 BIZNEWS admin1

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpanjang Harapan Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...

Read more

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Ber…

16-10-2024 Hits:657 BIZNEWS admin1

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Bercorak Wastra, Rayakan Keberagaman Budaya

Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.

Read more

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Divers…

09-10-2024 Hits:754 BIZNEWS admin1

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Diversifikasi dan Strategi Keberlanjutan

PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesi…

08-10-2024 Hits:727 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesial Kemerdekaan, Gunakan 100% Bahan Baku Berkualitas dari Mitra Lokal

Jakarta, 14 Agustus 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, kembali menghadirkan kampanye ‘Ini Rasa Kita’ dengan menu spesial yang terinspirasi dari cita rasa khas nusantara untuk...

Read more

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Ku…

08-10-2024 Hits:751 BIZNEWS admin1

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Kuliner Terkini di Worldchef Congress&Expo 2024

  Unilever Food Solutions (UFS), brand layanan makanan profesional terkemuka akan memperkenalkan delapan (8) tren kuliner terbaru yang akan membentuk masa depan bisnis kuliner di Worldchefs Congress & Expo 2024.

Read more

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terinteg…

08-10-2024 Hits:591 BIZNEWS admin1

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terintegrasi dalam Roadshow 2024

MODENA, pemimpin pasar dalam kategori produk dapur rumah tangga, kembali memperkenalkan inovasi terbaru melalui rangkaian MODENA Roadshow 2024. Dalam kampanye Beyond The Kitchen,

Read more

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Meme…

07-10-2024 Hits:699 BIZNEWS admin1

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Memerangi Stunting

Sebagai dukungan terhadap program pemerintah untuk percepatan penurunan stunting, PT Sasa Inti  yang merupakan perusahaan makanan dan bumbu masak terkemuka dari Indonesia sudah berdedikasi memerangi stunting selama 4 tahun berturut-turut melalui berbagai...

Read more

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklu…

07-10-2024 Hits:613 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklusi, Ajak Karyawan Terlibat di Kegiatan Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

  Jakarta, 21 September 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan.

Read more

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KO…

01-10-2024 Hits:833 BIZNEWS admin1

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KOPI BERAROMA PARFUM HADIR DARI KOLABORASI FORE COFFEE & HMNS

Jakarta, 24 September 2024 – Fore Coffee, startup retail kopi asli Indonesia, secara konsisten terus menghadirkan inovasi untuk menciptakan pengalaman yang berkesan bagi masyarakat.

Read more

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di…

01-10-2024 Hits:754 BIZNEWS admin1

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di Medan

Setelah sukses menggelar program edukasi KIAT setiap tahunnya, tahun 2024 ini Bogasari menambah program serupa dengan skala yang lebih kecil dengan tujuan untuk memberikan edukasi langsung kepada UKM. Program bertajuk...

Read more

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Ran…

01-10-2024 Hits:842 BIZNEWS admin1

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Rangers Camp,Cetak Generasi Anak Tangguh&Kreatif

  Dalam rangka merayakan 4 dekade petualangan bersama anak Indonesia, Taro--salah satu pionir makanan ringan jenis net–kembali menggelar program Taro Rangers Camp yang berlangsung dari 28-29 September 2024 di Taman Safari...

Read more

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI…

01-10-2024 Hits:732 BIZNEWS admin1

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI Pencuci Piring Kesegaran Nanas & Jeruk Nipis

Mencuci peralatan masak dan makan setelah mengkonsumsi makanan berlemak bisa terasa melelahkan. Sisa lemak yang masih menempel di piring atau wajan, serta sisa-sisa makanan yang sulit dibersihkan, seringkali membutuhkan usaha...

Read more

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire B…

25-09-2024 Hits:880 BIZNEWS admin1

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire Beri Sensasi&Petualangan Epik Satu Genggaman

  PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP) melalui salah satu produknya, Indofood Ice Cream Kul Kul kembali menghadirkan gebrakan baru dengan menggandeng game populer, Free Fire, dalam sebuah kolaborasi epik...

Read more

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terli…

25-09-2024 Hits:803 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terlibat Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

 McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan. Di bawah payung program ‘Mekdi untuk Kemanusiaan’,  

Read more

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon …

25-09-2024 Hits:766 BIZNEWS admin1

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon & Lemongrass lewat Kampanye Rasanya Temenan

FRESTEA, merek minuman teh terkemuka, mengumumkan peluncuran rasa terbarunya, FRESTEA Lemon and Lemongrass, sebagai bagian dari kampanye #RasanyaTemenan. Selain itu, menanggapi permintaan konsumen yang terus berlanjut, FRESTEA juga memperkenalkan kembali...

Read more

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesi…

13-09-2024 Hits:903 BIZNEWS admin1

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesia Sepakati Perjanjian Kerjasama Renewable Energy Certificate dengan PT PLN (Persero)

Jakarta, September 2024 – Permasalahan kualitas udara saat ini masih menjadi salah satu masalah pencemaran lingkungan yang besar di Indonesia selain sampah plastik, sampah makanan, dan pengelolaan limbah.

Read more

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN…

07-09-2024 Hits:989 BIZNEWS admin1

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN KENANGAN BOULANGERIE

Jakarta, 5 Juni 2023 - Croissant dengan mentega mungkin sudah umum tersedia di Jakarta. Namun, bagaimana dengan Croissant yang berisikan saus telur asin yang khas? Inilah sajian-sajian yang dihadirkan oleh...

Read more

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podom…

07-09-2024 Hits:911 BIZNEWS admin1

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podomoro University ke-11

  Dalam rangka merayakan Dies Natalis ke-11, Podomoro University kembali melakukan pengabdian kepada masyarakat dengan mengundang UMKM serta komunitas

Read more

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s In…

07-09-2024 Hits:957 BIZNEWS admin1

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s Indonesia Gelar Kelas Menulis Bersama 15 Komunitas Taman Bacaan se-Jakarta

Jakarta, 20 Juli 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, sukses menggelar serangkaian kegiatan edukatif untuk mendorong literasi baca tulis anak-anak dalam rangka menyambut Hari Anak Nasional...

Read more

Venus Bakery Inovasi Roti Ukuran Mini

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Senin, 28 Juni 2010 18:18
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 6230
  • 28 Jun

Inovasi yang dilakukan oleh Venus Bakery ternyata menjadikan mereka pioner di Indonesia sebagai gerai bakery yang memproduksi roti dengan ukuran mini. Bermula di tahun 1992, Hendra (50) pemilik gerai Venus Bakery memproduksi dan menjual roti ukuran besar pada umumnya.

Namun sejalan dengan usahanya yang mulai berjalan Hendra memperhatikan bahwa sudah banyak gerai bakery lainnya yang memproduksi dan menjual roti dengan model, ukuran, dan rasa yang sama. Jenuh akan ukuran dan rasa roti yang itu-itu saja, akhirnya Hendra mencoba untuk memproduksi dan menjual roti dalam ukuran yang lebih kecil.

Pada awalnya Hendra belum terlalu yakin dengan keputusannya untuk memproduksi roti mini tersebut, tapi berkat dukungan keluarganya Hendra pun berani mencoba untuk serta memproduksi dan menjual roti mini bebarengan dengan roti besar yang sudah ada sejak Venus berdiri. Tak disangka bahwa ketika roti mini mulai dipasarkan kepada konsumen, ternyata sangat laris. Pembeli lebih banyak yang membeli roti mini daripada roti besar. Secara perlahan, ketika Hendra mulai mantap akan hasil penjualan roti mini, akhirnya produksi dan penjualan roti besar dihentikan dan diganti seluruhnya dengan roti mini.

Buah Tangan Khas Bogor

Sudah 18 tahun ini VenusBakery berjalan, roti mini buatan mereka tak henti-hentinya dibeli oleh para konsumen. Bahkan roti mini khas gerai bakery yang terletak di Jl. Padjadjaran ini telah menjadi ikon sebagai oleh-oleh khas Bogor. Sehingga jika Anda ke Bogor belum lengkap terasa jika Anda tidak membawa oleh-oleh yang kini oleh masyarakat luas disebut dengan roti unyil karena ukurannya yang mini tersebut.

Dengan hadirnya Roti Unyil,  terlihat bahwa selera sebagian masyarakat Indonesia ternyata lebih tertarik untuk menyantap roti ukuran mini. Hendra sebagai pemilik dapat menangkap kondisi tersebut dengan tepat. Hingga akhirnya Hendra tak ragu melakukan inovasi dalam memproduksi roti berdasarkan ‘selera lokal’ ketimbang harus menyamakan diri dengan memproduksi roti ala Eropa yang pada umumnya memiliki ukuran yang lebih besar dan bertekstur keras. Roti Unyil memiliki ukuran yang mini berkisar antara 5-7 cm, sedangkan roti besar umumnya memiliki ukurannya berkisar antara 13-15 cm.

Banyak Varian

Untuk bahan, seperti tepung dan telur, Venus lebih memilih produsen lokal. Sedangkan untuk susu dan keju Venus memilih produk impor ataupun jika harus menggunakan produk lokal, Venus memilih produk lokal dengan kualitas nomor satu. Dalam sehari Venus Bakery menghasilkan lebih dari sepuluh ribu potong, yang menghabiskan kurang lebih lima karung tepung terigu.

Aneka isi Roti Unyil pada awalnya hanya 10 jenis, semakin berkembang ketika memasuki tahun 2000 mulai terdiri lebih dari 30 jenis. Hendra yang dibantu oleh sang kakak, Herlianty sebagai penanggung jawab Venus Bakery mengatakan bahwa para konsumen masih banyak yang menggemari roti unyil isi cokelat, cokelat keju, pisang keju, dan jagung susu ditambah dengan roti unyil abon.

“Selain ukurannya yang memang mini, isi Roti Unyil lebih padat, dan tekstur rotinya lebih lembut, inilah faktor penting lainnya yang disukai oleh para konsumen dari Venus,” papar Herlianty yang merupakan kakak pertama dari Hendra.

Pastry & Bakery/@Achdiyati Sumi

Foto-foto : Richard Mandala

 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:185698 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:154933 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:149672 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:140864 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:138846 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:137018 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:136821 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:135219 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:133627 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:130576 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

987890731p.jpg

Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan Bebelac Star Flagship Store pertama dan terbesar dengan Raja Susu di Gading Serpong,

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami