fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Hari Gizi Nasional, Tokopedia Ungkap Tre…

26-01-2023 Hits:26 BIZNEWS admin1

Hari Gizi Nasional, Tokopedia Ungkap Tren Produk Makanan Kekinian Sehat &Bergizi 2022

  Menyambut Hari Gizi Nasional 25 Januari 2023, Tokopedia mencatat makanan dan minuman (makmin) sehat semakin diburu masyarakat. “Jus lemon, biji-bijian seperti chia, granola, madu hingga sereal menjadi beberapa makmin sehat...

Read more

Bangun Kebiasaan Konsumsi Gizi Seimbang …

18-01-2023 Hits:148 BIZNEWS admin1

Bangun Kebiasaan Konsumsi Gizi Seimbang Keluarga Untuk Memutuskan Rantai Stunting

  Jakarta, 10 Januari 2023 - Tahukah Anda bahwa studi Kasus Gizi Indonesia telah menemukan bahwa 24,4 persen balita di Indonesia mengalami kekurangan gizi (stunting) pada tahun 20211? Masalah pertumbuhan anak, khususnya stunting, perlu diperhatikan...

Read more

Setelah Kopi Janji Jiwa & Jiwa Toast…

18-01-2023 Hits:160 BIZNEWS admin1

Setelah Kopi Janji Jiwa & Jiwa Toast, Kini Jiwa Group Luncurkan BURGER GEBER

Jakarta, 18 Januari  2023 - Jiwa Group, holding dari brand F&B (Food and Beverages) andalan yaitu Kopi Janji Jiwa dan Jiwa Toast, kini melakukan diversifikasi produk dengan meluncurkan brand terbarunya BURGER GEBER,...

Read more

Rayakan Dua Dekade Lawan Osteoporosis, A…

14-01-2023 Hits:69 BIZNEWS admin1

Rayakan Dua Dekade Lawan Osteoporosis, Anlene Hadir .Lewat Edukasi dan Pemeriksaan Kesehatan Tulang di Beberapa Wilayah

  Kesehatan tulang, sendi, dan otot masih sering luput dari perhatian kelompok usia dewasa Indonesia. Hal ini terlihat dari bagaimana asupan harian kalsium masyarakat Indonesia yang hanya mencapai 245 mg per...

Read more

Bogasari Siap Berkolaborasi dengan UKM H…

06-01-2023 Hits:132 BIZNEWS admin1

Bogasari Siap Berkolaborasi dengan UKM Hadapi Tantangan 2023

  Ada beragam tantangan yang akan dihadapi di tahun 2023, baik secara global maupun nasional. Mulai dari perubahan iklim yang berpotensi menyebabkan bencana alam sehingga berpengaruh terhadap tata kelola keuangan khususnya...

Read more

Kampanye Wonderful Indonesia Aice Mochi …

05-01-2023 Hits:143 BIZNEWS admin1

Kampanye Wonderful Indonesia Aice Mochi Klepon Raih The Most Creative Brand

Produsen es krim Aice Group dianugerahi penghargaan tertinggi Gold di kategori Most Creative Brand dalam Co-Branding Awards 2022 yang digelar Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf).

Read more

50 Tahun Indomie Hidupkan Inspirasi, Ind…

05-01-2023 Hits:105 BIZNEWS admin1

50 Tahun Indomie Hidupkan Inspirasi, Indomie untuk Negeri

  Indomie menutup rangkaian kegiatan 50 Tahun Hidupkan Inspirasi dengan menjalankan Program Corporate Social Responsibility (CSR) Indomie Untuk Negeri, yaitu pemberian bantuan perbaikan fasilitas kepada 50 sekolah terpilih di Indonesia.

Read more

Ajinomoto Luncurkan Fasilitas Waste Stat…

04-01-2023 Hits:86 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Luncurkan Fasilitas Waste Station & Edukasi Masyarakat untuk Pilah Sampah

Sampah plastik masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan di Indonesia hingga saat ini. Berdasarkan data The World Bank 2021, Indonesia menghasilkan sekitar 7,8 juta ton sampah plastik setiap tahun.

Read more

PT MAP Boga Adiperkasa Tbk Buka Gerai Kr…

04-01-2023 Hits:102 BIZNEWS admin1

PT MAP Boga Adiperkasa Tbk Buka Gerai Krispy Kreme ke-35 di AEON Sentul, Bogor

PT Map Boga Adiperkasa Tbk membuka gerai ke-35 Krispy Kreme di AEON Sentul di penghujung tahun 2022 sebagai bagian dari ekspansi yang masih berlangsung. Lokasi ini juga menandai gerai pertama...

Read more

HADIAH ULANG TAHUN PERTAMA, KENANGAN HER…

02-01-2023 Hits:167 BIZNEWS admin1

HADIAH ULANG TAHUN PERTAMA, KENANGAN HERITAGE PEROLEH PENGHARGAAN JAKARTA TOURISM AWARD 2022

Bertepatan dengan ulang tahun yang pertama pada 25 November 2022 lalu, Kenangan Heritage, flagship store Kopi Kenangan dalam naungan Kenangan Brands, mendapatkan penghargaan dari ajang Jakarta Tourism Award Adhikarya Wisata...

Read more

Happy New Year 2023

30-12-2022 Hits:110 BIZNEWS admin1

Happy New Year 2023

Read more

Menutup 2022, Nestle Perkuat Komitmen Be…

27-12-2022 Hits:156 BIZNEWS admin1

Menutup 2022, Nestle Perkuat Komitmen Berinvestasi di Indonesia Secara Berkelanjutan

  Dengan tantangan global dan nasional yang sedang terjadi saat ini, Nestlé Indonesia terus memperkuat komitmennya untuk melakukan investasi secara berkelanjutan di Indonesia, seperti melakukan pembangunan pabrik baru, penambahan kapasitas operasional...

Read more

Selamat Natal 2022

27-12-2022 Hits:119 BIZNEWS admin1

Selamat Natal 2022

Read more

Restoran Ayam Goreng Kelas Dunia Popeyes…

27-12-2022 Hits:124 BIZNEWS admin1

Restoran Ayam Goreng Kelas Dunia Popeyes dari Louisiana Akan Hadir di Indonesia

  PT Sari Chicken, anak perusahaan PT Sari Burger, yang merupakan bagian dari kelompok usaha Restaurants Brand Asia (RBA) meluncurkan restoran Popeyes Chicken yang ikonik di Indonesia berlokasi di beberapa tempat...

Read more

Semangat Menginspirasi 2 Srikandi Mitra …

21-12-2022 Hits:130 BIZNEWS admin1

Semangat Menginspirasi 2 Srikandi Mitra Bogasari

Setiap usaha pasti ada jalan ceritanya. Setiap kesuksesan pasti ada suka dukanya. Itulah yang membuat kisah sukses setiap pelaku usaha menjadi sesuatu yang sangat menginspirasi dan menyemangati.  

Read more

Multi Bintang Indonesia Maksimalkan Sir…

19-12-2022 Hits:136 BIZNEWS admin1

 Multi Bintang Indonesia Maksimalkan Sirkularitas Lewat Prinsip Ekonomi Sirkular

  Multi Bintang Indonesia, perusahaan peracik merek bir BINTANG, bir ikonik dan favorit Indonesia, berupaya memaksimalkan sirkularitas dengan menerapkan prinsip ekonomi sirkular pada setiap kegiatan operasionalnya demi menciptakan lingkungan dan bisnis...

Read more

Perkuat Posisi Pasar, HokBen Luncurkan S…

19-12-2022 Hits:150 BIZNEWS admin1

Perkuat Posisi Pasar, HokBen Luncurkan Sensasi Kelezatan Hoka Ramen Khas Jepang

Tetap optimis dalam situasi ekonomi Indonesia saat ini, HokBen memperkuat posisinya di pasar industri restoran tanah air dengan terus berinovasi baik dalam hal menu maupun layanannya.

Read more

Starbucks Membuka Gerai Artistik di 3 Ko…

17-12-2022 Hits:196 BIZNEWS admin1

Starbucks Membuka Gerai Artistik di 3 Kota Baru di Indonesia

      Starbucks menutup tahun 2022 dengan membuka tiga gerai cantik di tiga kota baru di Indonesia – Starbucks Muwardi Cianjur pada 2 November, Starbucks Sudirman Magelang pada 21 November, dan Starbucks...

Read more

SGM Eksplor Terus Dukung Akses Nutrisi d…

16-12-2022 Hits:185 BIZNEWS admin1

SGM Eksplor Terus Dukung Akses Nutrisi dan Pendidikan Ratusan Ribu Anak Indonesia

Indonesia masih menghadapi beberapa tantangan dalam mempersiapkan SDM unggul untuk kemajuan masa depan bangsa, diantaranya pemerataan akses pendidikan dan nutrisi di seluruh daerah, dan masih banyaknya masyarakat yang dalam kondisi...

Read more

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Raih Tiga Pe…

16-12-2022 Hits:170 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Raih Tiga Penghargaan di Ajang Marketing Excellence Award

Dalam menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia bulan Agustus lalu, Kopi Kenangan Hanya Untukmu (KKHU), brand produk ready-to-drink (RTD) dari Kenangan Brands, berkolaborasi dengan NFT Artist terkemuka asal Indonesia, Karafuru.

Read more

Ciptakan Kehidupan Lebih Apik untuk Arek…

16-12-2022 Hits:180 BIZNEWS admin1

Ciptakan Kehidupan Lebih Apik untuk Arek Suroboyo,IKEA Surabaya Berkontribusi Positif

  IKEA Indonesia memiliki visi untuk menciptakan kehidupan sehari-hari yang lebih baik bagi banyak orang. Salah satu langkah nyata yang dilakukan untuk merealisasikan visinya adalah dengan memperluas aksesibilitasnya.

Read more

Bango Lanjutkan Upaya Pengenalan Rasanya…

14-12-2022 Hits:163 BIZNEWS admin1

Bango Lanjutkan Upaya Pengenalan Rasanya Indonesia dengan Ajak Keluarga

Jakarta, 6 Desember 2022 – Melanjutkan kesuksesan penyelenggaraan Festival Jajanan Bango (FJB) 2022 “Kenali Rasanya Indonesia” bulan Oktober lalu, Bango ingin terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara di...

Read more

Fore Coffee Luncurkan Fore Junior, Rangk…

13-12-2022 Hits:145 BIZNEWS admin1

Fore Coffee Luncurkan Fore Junior, Rangkaian Minuman Segar Khusus untuk Si Kecil

Fore Coffee, sebagai startup retail kopi lokal terkemuka yang bercita-cita untuk menyajikan kopi spesial terbaik untuk konsumen Indonesia, terus berkomitmen untuk memperkuat brand love dengan luncurkan jajaran menu minuman terbaru...

Read more

Nutrifood Research Center Fellowship 202…

13-12-2022 Hits:186 BIZNEWS admin1

Nutrifood Research Center Fellowship 2023 Ajak Peneliti Kembangkan Inovasi Nutrisi

Nutrifood melalui Nutrifood Research Center kembali mengajak para calon peneliti muda Indonesia, khususnya di bidang nutrisi dan kesehatan untuk mendapatkan pendampingan serta dukungan dana penelitian melalui Nutrifood Research Center Fellowship...

Read more

Dukung Transisi Energi, Bungasari Resmik…

12-12-2022 Hits:174 BIZNEWS admin1

Dukung Transisi Energi, Bungasari Resmikan PLTS Atap Pabrik Tepung Terigu Terbesar di Indonesia

  PT Bungasari Flour Mills Indonesia, produsen tepung terigu, menunjukkan komitmen mendukung transisi energi fosil ke energi baru terbarukan (EBT). Hal itu ditandai dengan diresmikannya Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) Atap...

Read more

Kompak & Cerianya Peserta Dalam BizCamp Management Produksi Praktis Mengelola Usaha Katering & Warung Tanpa Juru Masak Bersama Yuyun Anwar

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Rabu, 08 November 2017 10:46
  • Diterbitkan pada Sabtu, 02 September 2017 11:52
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 2116
  • 02 Sep

LeZAT Academy.com – Berangkat dari kesuksesan beberapa angkatan 3 Days Biz Champ sebelumnya yang baru pertama kali di adakan di Indonesia,

maka LeZAT Academy menggandeng sang praktisi serta penulis dalam bidang kuliner yaitu Yuyun Anwar (YAI) untuk kembali lagi hadir membuka kelas Biz Camp di pertengahan bulan Juli 2017 ini tepatnya pada tanggal 19 – 21 Juli 2017 di Surabaya. Acara Biz Camp yang diadakan tepatnya di LeZAT Academy Surabaya ini merupakan camp paling lengkap terutama bagi para pebisnis dibidang kuliner yang lebih di fokuskan pada pengusaha katering atau warung kelas UKM atau yang lebuh tepatnya kelas yang memang diperuntukkan bagi para pengusaha yang membutuhkan beberapa solusi dalam mengatasi beberapa masalah usaha kuliner mereka terutama pada SDM seperti para koki yang sering silih berganti atau datang serta pergi sehingga dapat membuat kualitas produk yang dihasilkan menurun serta strategi usaha agar tak bersaing penuh dengan sesama para UKM lainnya.  

Acara yang berlangsung selama tiga hari tepatnya dari tanggal 19 – 21 Juli 2017 ini diikuti oleh 12 peserta dari berbagai kota di Indonesia baik dari dalam kota hingga luar kota, sehingga membuat suasana kelas yang dimulai dari jam 09.00 hingga sore ini makin terlihat kompak serta seru apalagi saat mereka mulai diskusi dalam kelas hingga saat memasuki waktu praktek beberapa resep. Dan selama  tiga hari  pula para peserta  akan mendapatkan materi penjelasan mengenai perhitungan modal dan biaya lainnya hingga dengan memproduksi makanan yang praktis dan benar walaupun tanpa bergantung pada juru masak atau chef. Dan karena hal tersebut banyak para peserta yang masih pemula terlihat antusias dalam mengikuti workshop ini, namun yang sudah mempunyai usaha kuliner juga tak kalah seru menyukai hal tersebut sehingga kelas terlihat kekompakannya.
Sang praktisi sendiri mengungkapkan bahwa akar masalah dari para UKM katering dan warung kelas kecil menengah yang memang tidak memiliki dana besar untuk membayar seorang juru masak yang dianggap bisa membuat masakan yang enak dan sering kali saat mereka sudah menemukan yang cocok mereka pergi karena adanya tawaran yang lebih tinggi dari perusahaan yang lebih besar. Dan celakanya mereka seringkali jadi keteteran karena selain kehilangan juru masak, tidak mempunyai bakat memasak, seringkali merasakan lelah jika mendapatkan orderan dalam jumlah banyak, tak memahami teknik memasak yang benar dan beberapa keluhan lain yang bisa membuat mereka galau, kecewa dan takut saat ditinggal oleh juru masak. Dan jawaban tersebut bisa Anda dapatkan saat mengikuti kelas Bizcamp selama tiga hari ini karena sang praktisi Yuyun Anwar akan mencoba mencarikan solusi yang tepat yaitu sebuah program “City Pop” yaitu dengan cara memproduksi makanan secara cepat, efisien, tepat walau tanpa seorang juru masak. Dan workshop ini sangatlah cocok dengan manajemen yang praktis bagi para pengusaha katering dan para pemula usaha.


Dan karena beberapa solusi yang sangat tepat tersebutlah maka membuat beberapa para peserta yang kebanyakan para pengusaha kuliner baik katering maupun warung tersebut menjadi makin antusias dan kembali semakin percaya diri setelah mengikuti workshop selama tiga hari tersebut. Hal  tersebut terlihat dari salah satu peserta yang jauh – jauh datang dari kota Ambon yaitu ibu Ivonne Filanni Manuputty dan Ibu Dewi Sundari dari kota Menado yang bersama – sama mereka bilang bahwa sangat senang dan tak rugi mengikuti kelas Bizchamp selama tiga hari ini karena bu Yuyun bersama timnya sangat sabar dalam menghadapi kami sebagai peserta yang banyak sekali bertanya dan tentunya banyak juga masukan dari beberapa peserta lainnya yang lebih berpengalaman daripada saya dalam usaha kuliner ini. Jadi kedepannya saya ingin menerapkan beberapa pelajaran baik teori maupun praktekin segera resep – resep yang kemarin diajarin. Soalnya sudah tak sabar pingin nyicipin trus dijual deh biar cepet dapat untungnya “ ungkap bu Dewi Sundari. *PB/Puji Foto Dok : Bambenk

BaristaBiz CampUKM KulinerKelas Roti Cake Surabaya

Paket Pastry

Kelas Roti Cake Surabaya

INFORMASI PENDAFTARAN :
Telepon : (031) 3538710 (Andah / Ida / Aini)
WhatsApp / SMS : +6282132719475 / +6282132719471
BBM : 5D106281
LINE : lezat_pastrynbakery
Email : Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.

Banner_PB

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:152050 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:122073 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:119022 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:110734 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:107044 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:106450 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:106098 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:105409 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:103228 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:99736 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

924269126p.jpg

Menyambut Hari Gizi Nasional 25 Januari 2023, Tokopedia mencatat makanan dan minuman (makmin) sehat semakin diburu masyarakat. “Jus lemon, biji-bijian seperti chia, granola, madu hingga sereal menjadi beberapa makmin sehat yang paling laris di Tokopedia sepanjang 2022,” ujar Head of External Communications Tokopedia, Ekhel Chandra Wijaya.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami