fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star Flag…

25-11-2024 Hits:157 BIZNEWS admin1

Bebelac dan Raja Susu Hadirkan Star FlagShip Store Pertama dan Terbesar

  Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan...

Read more

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative S…

25-11-2024 Hits:124 BIZNEWS admin1

Rumah Indofood Kembali Raih Innovative Stand pada SIAL Interfood 2024

Rumah Indofood kembali raih penghargaan INNOVATIVE STAND pada ajang SIAL Interfood 2024, 13 – 16 November 2024. Sebuah penghargaan yang telah diraih selama tiga tahun berturut-turut.  Stan Rumah Indofood berdiri...

Read more

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan …

20-11-2024 Hits:221 BIZNEWS admin1

IKEA Promosikan Gaya Hidup Sehat dengan Menu Berbasis Protein Nabati (Plant-Based)

Sebagai upaya untuk mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan masa depan yang lebih berkelanjutan, IKEA Indonesia senantiasa meningkatkan komitmennya dalam menawarkan pilihan makanan yang ramah lingkungan dengan memperkenalkan pilihan...

Read more

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Rep…

11-11-2024 Hits:369 BIZNEWS admin1

KINO Luncurkan COOLTOPIA Lemon Lime, Representasi Generasi Muda Masa Kini

Saat ini, generasi muda berada di tengah dinamika hidup yang menuntut mereka untuk terus bergerak cepat, beradaptasi, dan meraih banyak hal dalam waktu singkat. Aktivitas harian mereka dipenuhi dengan beragam...

Read more

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25,…

11-11-2024 Hits:310 BIZNEWS admin1

Tuan Rumah Pameran SIAL Interfood ke-25, Dunia Akui Potensi Industri Mamin Indonesia

    Kementerian Perdagangan menyambut baik terpilihnya Jakarta sebagai tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman terbesar di dunia, yaitu SIAL Interfood ke-25 pada tahun ini.

Read more

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indo…

31-10-2024 Hits:461 BIZNEWS admin1

Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indonesia Timur

Kepedulian PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari Flour Mills terhadap perkembangan dunia pendidikan terus dijalankan melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) bernama Bogasari Mengajar.

Read more

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpa…

24-10-2024 Hits:649 BIZNEWS admin1

Konsep Bijak Garam Ajinomoto Bantu Perpanjang Harapan Hidup Sehat Masyarakat Indonesia

Jakarta, Oktober 2024 – Grup Ajinomoto Indonesia giat mengkampanyekan konsep Bijak Garam yang merupakan salah satu inisiasi Ajinomoto Health Provider untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dan membantu...

Read more

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Ber…

16-10-2024 Hits:679 BIZNEWS admin1

Oreo Luncurkan Edisi Spesial Kemasan Bercorak Wastra, Rayakan Keberagaman Budaya

Dikenal sebagai warisan budaya dengan keindahan menakjubkan yang telah diakui dunia, kain wastra (kain tradisional Indonesia) senantiasa hadir sebagai pemersatu yang menjalin makna ragam budaya dalam satu payung besar, Indonesia.

Read more

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Divers…

09-10-2024 Hits:780 BIZNEWS admin1

CLEO Perkuat Posisi Pasar Melalui Diversifikasi dan Strategi Keberlanjutan

PT Sariguna Primatirta Tbk, emiten produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) bagian dari Tanobel Group dengan IDX ticker code: CLEO:IJ, terus memperkuat posisi di pasar dengan melakukan diversifikasi produk dan...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesi…

08-10-2024 Hits:744 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadirkan Menu Spesial Kemerdekaan, Gunakan 100% Bahan Baku Berkualitas dari Mitra Lokal

Jakarta, 14 Agustus 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, kembali menghadirkan kampanye ‘Ini Rasa Kita’ dengan menu spesial yang terinspirasi dari cita rasa khas nusantara untuk...

Read more

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Ku…

08-10-2024 Hits:771 BIZNEWS admin1

Unilever Food Solutions Ungkap 8 Tren Kuliner Terkini di Worldchef Congress&Expo 2024

  Unilever Food Solutions (UFS), brand layanan makanan profesional terkemuka akan memperkenalkan delapan (8) tren kuliner terbaru yang akan membentuk masa depan bisnis kuliner di Worldchefs Congress & Expo 2024.

Read more

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terinteg…

08-10-2024 Hits:610 BIZNEWS admin1

MODENA Perkenalkan Solusi Rumah Terintegrasi dalam Roadshow 2024

MODENA, pemimpin pasar dalam kategori produk dapur rumah tangga, kembali memperkenalkan inovasi terbaru melalui rangkaian MODENA Roadshow 2024. Dalam kampanye Beyond The Kitchen,

Read more

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Meme…

07-10-2024 Hits:720 BIZNEWS admin1

Empat Tahun Pemberdayaan Masyarakat Memerangi Stunting

Sebagai dukungan terhadap program pemerintah untuk percepatan penurunan stunting, PT Sasa Inti  yang merupakan perusahaan makanan dan bumbu masak terkemuka dari Indonesia sudah berdedikasi memerangi stunting selama 4 tahun berturut-turut melalui berbagai...

Read more

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklu…

07-10-2024 Hits:636 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Perkuat Nilai Inklusi, Ajak Karyawan Terlibat di Kegiatan Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

  Jakarta, 21 September 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan.

Read more

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KO…

01-10-2024 Hits:855 BIZNEWS admin1

PERTAMA DI INDONESIA! INOVASI MINUMAN KOPI BERAROMA PARFUM HADIR DARI KOLABORASI FORE COFFEE & HMNS

Jakarta, 24 September 2024 – Fore Coffee, startup retail kopi asli Indonesia, secara konsisten terus menghadirkan inovasi untuk menciptakan pengalaman yang berkesan bagi masyarakat.

Read more

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di…

01-10-2024 Hits:774 BIZNEWS admin1

Akselerasi UKM Mitra Bogasari Berawal di Medan

Setelah sukses menggelar program edukasi KIAT setiap tahunnya, tahun 2024 ini Bogasari menambah program serupa dengan skala yang lebih kecil dengan tujuan untuk memberikan edukasi langsung kepada UKM. Program bertajuk...

Read more

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Ran…

01-10-2024 Hits:866 BIZNEWS admin1

Rayakan 40 Tahun, Taro Hadirkan Taro Rangers Camp,Cetak Generasi Anak Tangguh&Kreatif

  Dalam rangka merayakan 4 dekade petualangan bersama anak Indonesia, Taro--salah satu pionir makanan ringan jenis net–kembali menggelar program Taro Rangers Camp yang berlangsung dari 28-29 September 2024 di Taman Safari...

Read more

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI…

01-10-2024 Hits:753 BIZNEWS admin1

WINGS Care Luncurkan Varian Baru EKONOMI Pencuci Piring Kesegaran Nanas & Jeruk Nipis

Mencuci peralatan masak dan makan setelah mengkonsumsi makanan berlemak bisa terasa melelahkan. Sisa lemak yang masih menempel di piring atau wajan, serta sisa-sisa makanan yang sulit dibersihkan, seringkali membutuhkan usaha...

Read more

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire B…

25-09-2024 Hits:900 BIZNEWS admin1

Indofood Ice Cream Kul Kul X Free Fire Beri Sensasi&Petualangan Epik Satu Genggaman

  PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP) melalui salah satu produknya, Indofood Ice Cream Kul Kul kembali menghadirkan gebrakan baru dengan menggandeng game populer, Free Fire, dalam sebuah kolaborasi epik...

Read more

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terli…

25-09-2024 Hits:825 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Ajak Karyawan Terlibat Sukarelawan Bersama Teman Disabilitas

 McDonald’s Indonesia, di bawah PT Rekso Nasional Food, terus memperkuat komitmennya untuk memberikan dampak positif terhadap masyarakat secara berkelanjutan. Di bawah payung program ‘Mekdi untuk Kemanusiaan’,  

Read more

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon …

25-09-2024 Hits:785 BIZNEWS admin1

Frestea Hadirkan Minuman Teh Rasa Lemon & Lemongrass lewat Kampanye Rasanya Temenan

FRESTEA, merek minuman teh terkemuka, mengumumkan peluncuran rasa terbarunya, FRESTEA Lemon and Lemongrass, sebagai bagian dari kampanye #RasanyaTemenan. Selain itu, menanggapi permintaan konsumen yang terus berlanjut, FRESTEA juga memperkenalkan kembali...

Read more

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesi…

13-09-2024 Hits:920 BIZNEWS admin1

Kurangi Emisi Karbon, Ajinomoto Indonesia Sepakati Perjanjian Kerjasama Renewable Energy Certificate dengan PT PLN (Persero)

Jakarta, September 2024 – Permasalahan kualitas udara saat ini masih menjadi salah satu masalah pencemaran lingkungan yang besar di Indonesia selain sampah plastik, sampah makanan, dan pengelolaan limbah.

Read more

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN…

07-09-2024 Hits:1009 BIZNEWS admin1

TERBARU DARI KENANGAN BRANDS PERKENALKAN KENANGAN BOULANGERIE

Jakarta, 5 Juni 2023 - Croissant dengan mentega mungkin sudah umum tersedia di Jakarta. Namun, bagaimana dengan Croissant yang berisikan saus telur asin yang khas? Inilah sajian-sajian yang dihadirkan oleh...

Read more

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podom…

07-09-2024 Hits:927 BIZNEWS admin1

Cooking Demo di Acara Dies Natalis Podomoro University ke-11

  Dalam rangka merayakan Dies Natalis ke-11, Podomoro University kembali melakukan pengabdian kepada masyarakat dengan mengundang UMKM serta komunitas

Read more

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s In…

07-09-2024 Hits:976 BIZNEWS admin1

Sambut Hari Anak Nasional, McDonald’s Indonesia Gelar Kelas Menulis Bersama 15 Komunitas Taman Bacaan se-Jakarta

Jakarta, 20 Juli 2024 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, sukses menggelar serangkaian kegiatan edukatif untuk mendorong literasi baca tulis anak-anak dalam rangka menyambut Hari Anak Nasional...

Read more

Jakarta Dessert Week Kembali Hadir untuk Para Pecinta Makanan Manis di Tahun 2023

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Kamis, 12 Oktober 2023 16:06
  • Diterbitkan pada Kamis, 12 Oktober 2023 16:06
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 716
  • 12 Okt

009743900_1695870024-7._Foto_Sesi_Talkshow_Jakarta_Dessert_Week_2023a.jpg

Indonesia memiliki potensi kekayaan alam yang sangat kaya dari keanekaragaman hutan, gambut, dan ekosistem penting lainnya, yang dikelola oleh komunitas dan pengusaha UMKM lokal menjadi bahan-bahan berkualitas tinggi dan nilai kelokalan yang kental.

Tahun ini, Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) berkolaborasi dengan Jakarta Dessert Week (JDW) mempromosikan produk lokal lestari dari berbagai kabupaten di Indonesia.

Melalui visi ekonomi lestari, Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) berupaya untuk memanfaatkan potensi komoditas unggulan dari 9 kabupaten daerah Indonesia melalui kampanye Bangga Buatan Indonesia. Beberapa produk dan bahan lokal dari kabupaten anggota LTKL akan berkontribusi pada acara Jakarta Dessert Week 2023. Dalam kegiatan ini, LTKL menyediakan bahan baku untuk diolah menjadi makanan penutup yang disajikan dalam acara tersebut. Bahan baku yang digunakan adalah Coklat Couverture dari Kabupaten Sintang, Madu Kelulut dari Kabupaten Sanggau, Madu NaDa21 dari Kabupaten Musi Banyuasin, Kopi Prilian Kulawi dari Kabupaten Sigi.

Pada konferensi pers dan Opening Party di La Moda, Plaza Indonesia, LTKL mempersembahkan bahan baku ramah sosial dan ramah lingkungan sebagai olahan canapé. Kolaborasi ini akan memunculkan sajian dessert nikmat yang terbuat dari bahan baku alami pilihan yang dikembangkan di daerah yang bekerja sama dengan LTKL.

Adinda Meycy Aksari, Deputy Head of Institutional Building Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) mengatakan “Pada event Jakarta Dessert Week 2023, kami berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk membawa produk-produk basis alam dari kabupaten untuk bisa naik kelas dan harapannya bisa dinikmati oleh semua tamu yang hadir di acara ini. Upaya ini menjadi bagian untuk mendorong target nasional untuk memperkuat pengembangan UMKM dari berbagai sektor khususnya makanan dan minuman sebagai bentuk kampanye Bangga Buatan Indonesia.

JDW selalu membawa tema unik di setiap tahun penyelenggaraanya, dan tahun ini JDW membawakan tema "Folklore" yang mengacu pada kepercayaan tradisional, adat istiadat, cerita, lagu, dan tarian suatu budaya, yang sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Kami LTKL mencoba juga mengenalkan kekayaan alam berupa produk unggulan kabupaten yang bisa jadi bahan baku premium dan dikolaborasikan jadi sebuah hidangan penutup yang memukau di tangan chef yang handal.

Sinergi LTKL dan JDW dalam membuat makanan penutup dari bahan baku asli Indonesia juga sekaligus untuk mengusung kampanye #BanggaBuatanIndonesia. Kampanye ini menggaungkantentang dessert dari luar negeri, ternyata bisa berpadu dengan produk unggulan kabupaten yang memiliki kualitas premium dan diterima di lidah semua orang baik lokal maupun global. Kolaborasi ini juga tidak hanya untuk mengenalkan bahan baku milik pelaku UMKM kecil namun juga untuk menjadi sinergi multipihak yang sama-sama menguntungkan.Jakarta Dessert Week yang juga pelopor sekaligus satu-satunya festival dessert terbesar di Indonesia ini menggunakan pendekatan restaurant week atau restaurant hopping. Didirikan oleh 6 orang, yaitu Arimbi Nimpuno Probosutedjo, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Primo Rizky, Talita Setyadi, dan Tria Nuragustina. JDW bertujuan untuk mendukung ekosistem industri dessert. Hal ini karena JDW tidak hanya menampilkan dessert yang bisa dicicipi para undangan, mereka juga terdapat toko-toko dan model usaha dessert, hingga koki khusus dessert berkumpul dan tampil pada festival ini.

Lewat JDW ini juga masyarakat bisa melihat ada banyak produk unggulan kabupaten yang mampu bersaing dengan bahan dari luar. Kemudian juga dengan sinergi antara SDM daerah dan chef terkemuka ini masyarakat bisa membangun rasa bangga buatan Indonesia karena camilan yang mereka makan terbuat dari bahan alami yang ada di Indonesia.

 Produk Unggulan JDW

 

034016000_1695870024-1._Foto_Produk_Lokal_dari_Gerai_Kabupaten_Lestaria.jpg

Produk unggulan kabupaten yang dibawa dan akan berkolaborasi dengan dessert buatan chef La Moda diantaranya ada madu hutan dari Kabupaten Musi Banyuasin, madu kelulut dari Kabupaten Sanggau, coklat couverture dari Kabupaten Sintang, dan Kopi Prilian Kulawi dari Kabupaten Sigi. Bahan-bahan tersebut merupakan hasil dari hilirisasi komoditas lestari yang menggunakan sumber daya alam lokal oleh masyarakat setempat yang dilakukan secara gotong royong.

Yohana Tamara Yunisa, Founder Kalara Borneo menjelaskan salah satu komoditas unggulan kabupaten yakni Coklat. “Ada coklat couverture dari Sintang yang cocok untuk filling di dalam kueatau kudapan manis. Jenis coklat couverture memiliki kandungan cocoa butter yang cukup tinggi dan diolah dari biji coklat fermentasi sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma yang lebih baik. Tidak ada fermentasi, tidak ada aroma dan tidak ada rasa.” Coklat couverture dari Kabupaten Sintang diolah oleh Kalara dari biji kakao fermentasi premium petani-petani kakao yang mengembangkan perkebunan coklat dengan metode tumpang sari di tengah perkebunan karet. Coklat ini pun merupakan produk Coklat bar couvertur pertama dari Kalimantan Barat yang dihasilkan dari biji kakao di Kabupaten Sintang.

Selain coklat juga ada salah satu produk unggulan yaitu kopi dari Sigi. Kopi ini dibuat dari hasil fermentasi dan pada awalnya dikonsumsi di beberapa acara tertentu di Sigi. Kini bisa dikonsumsi oleh siapapun dan dikembangkan menjadi kopi murni premium. Kopi asli Kabupaten Sigi ini ditanam di ketinggian 600-1500 MDPL dengan kontur tanah khas Kulawi, Kulawi Selatan Pipikoro sehinggamenghasilkan kopi robusta yang memiliki cita rasa yang kuat dan wangi yang unik. Cocok bagi kalian yang senang menikmati sajian kopi hitam atau espresso karena rasanya yang dominan pahit dan sedikit asam.

Kemudian ada juga bahan baku manis legit lainnya yaitu Madu Kelulut Kabupaten Sanggau. Madukelulut seperti Namanya dihasilkan dari lebah kelulut yang populasinya banyak di hutan dan iklim yang cocok seperti di Kabupaten Sanggau. Madu murni Kelulut melewati dua kali penyaringan lewat kontrol yang ketat sebelum kemudian dikemas dan dijual. Makanya tak ayal madu Kelulut jadi madu terbaik se-Kabupaten Sanggau.

Selain madu kelulut, LTKL juga membawa Madu NaDa21 dari Kabupaten Musi Banyuasin. Madu NaDa21 merupakan madu hutan alami dan diperoleh dari lebah liar hutan. Madu ini dipanen langsung oleh petani lokal yang merupakan mata pencaharian utamanya di hutan-hutan yang ada di kabupaten Musi Banyuasin.

 

058170000_1695870024-8._Foto_Peresmian_JDW_2023_dengan_Membunyikan_Angklung_Serentaka.jpg

Jakarta Dessert Week membuka pintu gerbang antara petani lokal, baik penghasil madu, coklat hingga kopi dengan para pelaku UMKM hingga pebisnis kuliner di Jakarta. Lewat kegiatan ini diharapkan produk lokal unggulan ini bisa naik kelas dan dinikmati oleh semua kalangan. Dengan semua hasil alam yang bisa dinikmati dalam panganan manis atau dessert ini seharusnya membuatkita bangga buatan Indonesia, terlebih jika dessert tersebut bisa dinikmati hingga ke luar Indonesia. JDW juga hadir untuk memberikan kesempatan kepada para penggemar makanan untuk menjelajah berbagai pilihan makanan penutup yang ada di luar kota, memberikan dampak positif pada bisnis lokal, serta mempromosikan wisata kuliner Jakarta. JDW juga turut membantu hingga akar rumput yaitu para petani lokal yang menyediakan bahan baku camilan manis agar usaha mereka bisa berkelanjutan.

Hal tersebut selaras dengan target nasional untuk memantik inovasi daerah melalui pengembangan UMKM dan hilirisasi produk berbasis alam, serta kampanye Bangga Buatan Indonesia. Produk lokal lestari lainnya dapat Anda jumpai di Gerai Kabupaten Lestari, sebuah pasar virtual bagi pengusaha dan perajin produk lokal dari berbagai kabupaten di Indonesia yang telah dikurasi.

“Tidak hanya berpartisipasi mengenalkan produk unggulan kabupaten di Jakarta Dessert Week, namun kami di Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) juga akan memanfaatkan platform digital. Platform ini akan menjadi kanal yang strategis untuk aktivasi digital yang menyasar penjualan untuk membuktikan bahwa produk lokal lestari dapat memiliki target dan capaian penjualan yang baik. Selain juga meningkatkan akses pasar bagi produk-produk UMKM melalui e-commerce.” tutup Adinda. *PB(

 

 
 
 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:185886 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:155143 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:149861 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:141055 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:139047 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:137214 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:137009 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:135402 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:133838 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:130749 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

987890731p.jpg

Dalam upaya mendukung pemenuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan kecerdasan Si Kecil, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melalui brand Bebelac menjalin kolaborasi yang strategis dengan Raja Susu dalam meluncurkan Bebelac Star Flagship Store pertama dan terbesar dengan Raja Susu di Gading Serpong,

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami