Nikmati Perpaduan Kuah Kaldu Jepang dan Sambal Nusantara Lengkapi Kelembutan Mie Ramen Halal
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 10 Oktober 2022 15:57
- Diterbitkan pada Senin, 10 Oktober 2022 15:57
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 919
- 10 Okt
Selain sushi, ramen menjadi makanan Jepang kedua yang juga diminati masyarakat. Mie dengan kuah kaldu gurih ini memiliki tempat di hati penggemarnya. Tak sulit mendapatkan restoran ramen di Surabaya dengan rasa dan tampilan khas Jepang, satu di antaranya RamenYa!Di Plaza Surabaya, Jalan Pemuda menjadi cabang RamenYA! ke 55 dan diklaim menyajikan makanan tanpa kandungan Sake serta menjamin kehalalannya.
Membuka outlet baru di Delta Plaza Surabaya RamenYa! menghadirkan pilihan mie ramen dipadu kuah kaldu yang gurih dan pedasnya sambal bawang.
Kombinasi kuliner Jepang dengan sambal nusantara.
“Ada cita rasa Indonesia, yang bikin beda dengan ramen lainnya. Bisa ditambah sambal,” kata Marketing Manager Irma Amalia di Plaza Surabaya, Jumat (7/10/2022). Ramen kari ayam, dry ramen (ramen tanpa kuah) dan legendary chicken ramen berpadu kuah kaldu asli yang gurih. Keistimewaan dari restoran ramen ini terletak pada kuah kaldunya yang kaya rasa karena dimasak berjam-jam.
“Kaldu kami dari ayam dan ikan yang diproses selama delapan jam,” katanya.
Selain ragam ramen, ada juga donburi yaitu sajian khas Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk seperti ikan, daging, sayuran yang dihidangkan dalam semangkuk. Bentuk mie pada restoran ramen ini juga dapat dipilih. Ada ramen keriting atau ramen lurus. Keduanya memberikan tekstur untuk dinikmati ramen kuah atau ramen kering. Seporsi ramen dilengkapi dengan beragam topping, mulai dari nori atau rumput laut kering. Rasa gurih khasnya sudah melekat dengan kuliner khas Jepang. Di Plaza Surabaya, Jalan Pemuda menjadi cabang RamenYA! ke 55 dan diklaim menyajikan makanan tanpa kandungan Sake serta menjamin kehalalannya.
“Dengan hadirnya cabang ke 55 ini, RamenYA! menargetkan menjadi outlet ramen terbanyak di Indonesia, dengan menghadirkan ramen murah dan enak,” ujar Owner Ramen Ya! Yansen Salim usai launching otlet ke 70 di Plaza Surabaya, Jumat (7/10/2022). Dalam kurun waktu empat tahun, lanjut Yansen, outlet RamenYA! berhasil membuka 55 outlet yang tersebar di Indonesia, tanpa franchise. Tahun ini akan hadir juga di Cirebon, Medan, dan Malang.
“Saya pribadi tidak menyangka, kita start tahun 2018 dan sekarang di 2022 Ramen YA! sudah bisa sebesar ini, 55 cabang tanpa franchise. Menurutnya, ditargetkan sampai akhir tahun ini akan ada tujuh outlet lagi yang akan di buka.
Dengan mengusung konsep ramen Jepang yang halal dan harga yang terjangkau, serta kedai ramen terbanyak di Indonesia menjadi visi dari RamenYA!.
“Saya senang banyak cabang berarti banyak lapangan pekerjaan yang terbuka, setidaknya saya bisa berperan kecil menciptakan tenaga kerja untuk mereka yang sedang mencari kerja,” ujar Yansen Salim.
Kehalalan RamenYA! Dibuktikan dengan tidak menggunakan bahan-bahan yang mengandung Pork, Lard, Alcohol, Shoyu, Mirin, Sake, ataupun Angciu. Dengan pilihan menu ramen mulai dari Rp 28 ribu, seperti Donburi, Chicken Curry Ramen, Dry ramen (ramen tanpa kuah) sekarang sudah dapat dinikmati.
“Saya pastikan makanan kita sudah berstandarisasi halal. untuk sertifikasi halal kita masih dalam proses. Karena itu tidak mudah mengingat banyaknya cabang kita di Pulau Jawa, Bali, dah Sumatera. Kita target tahun ini sertifkasi halal kita sudah keluar,” kata Yansen.
Ada juga Legendary Chicken Ramen, kuah kaldu asli yang gurih membuat ramen ini menjadi best seller. Bentuk mie pada ramen juga dapat dipilih oleh customer, ramen keriting atau ramen lurus. Selain itu ciri khas RamenYA! adalah dengan menambah cita rasa Indonesia, yaitu tambahan sambal bawang bagi para pecinta pedas.
“Untuk itu, tahun ini kita menargetkan 70 outlet dan tahun depan kita akan buka enam outlet lagi diantaranya Aceh, Jambi dan Pekanbaru,” *PB (Sumber:BeritaJatim).
