Zeelandia Indonesia Hadirkan produk self life extender
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Jumat, 16 Oktober 2020 11:44
- Diterbitkan pada Jumat, 16 Oktober 2020 11:44
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1982
- 16 Okt
Dalam meningkatkan kualitas produksi dan menjadi solusi bagi pebisnis Roti, Zeelandia menghadirkan produk pelembut roti FRESCOPLUS untuk memperpanjang kesegaran (eating quality) hingga 7-8 hari.
Kesegaran dan kelembutan roti yang biasa bertahan dalam waktu 3 hari, kini bisa diperpanjang lebih maksimal dengan inovasi ini. Hadir dalam bentuk pasta, FRESCOPLUS memiliki berbagai keunggulan, antara lain :
- Dapat diaplikasikan ke berbagai jenis roti
- Melembutkan dan menghaluskan struktur adonan roti
- Meningkatkan volume roti dan roti lebih kokoh meskipun volume roti lebih besar
- Memperpanjang kesegaran roti. Roti menjadi lebih moist, lebih lembut dan bertahan hingga 7-8 hari, sedangkan tanpa menggunakan Frescoplus, kesegaran roti hanya dapat bertahan maksimal 3 hari.
- Dosis rendah 1-3% dari berat tepung, tergantung dari target kelembutan dan resep yang digunakan
- Warna dan aroma yang netral tidak mempengaruhi warna dan aroma roti yang dibuat
FRESCOPLUS berupa konsentrat. Dosis penggunaannya 1-3% dari berat tepung terigu, dan cara penggunaannya cukup mencampurkan FRESCOPLUS bersama bahan-bahan lain.
Kita tidak perlu merubah resep bahan- bahan yang biasa kita gunakan dalam pembuatan roti, agar rasa dan aroma tetap terjaga. Tinggal ditambahkan saja, karena FRESCOPLUS digunakan sebagai bahan tambahan bukan sebagai bahan pengganti (replacer).
Sebagai catatan, FRESCOPLUS adalah bahan pelembut roti dan memperpanjang umur simpan roti dari segi kualitas konsumsi (kelembutan, moistness) tetapi bukan sebagai pengawet.
FRESCOPLUS menambah keuntungan secara ekonomis karena dengan umur simpan roti yang lebih lama produk retur diharapkan menjadi berkurang.
Tentunya hadirnya FRESCOPLUS menjadi solusi dan menambah nilai tambah bagi pebisnis roti dikalangan Bakery, Industry, Hotel, Resto, Supermarket dan Café. Manfaatkan inovasi terbaru ini, dan untuk kualitas & keuntungan yang lebih maksimal. *PB. (Sumber : Zeelandia).
