Bistronomy Jakarta Sajikan High Tea dan Fine Dining Dengan Harga Terjangkau
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 23 Desember 2013 22:38
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 6864
- 23 Des
Banyak tempat hang out yang bisa Anda temui di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Salah satunya,
Bistronomy Jakarta menjadi salah satu tempat hang out yang wajib disambangi bagi Anda pecinta kuliner.
Bistronomy Jakarta yang berlokasi di wilayah Kebayoran baru selintas terlihat biasa saja, namun begitu kaki melangkah memasuki halamannya, Anda akan dibuat terkesima dengan tatanan eksteriornya. Suasana sejuk langsung melingkupi suasana Bistronomy Jakarta, karena kanopi dengan tumbuhan merambat menghiasi sekaligus melindungi serangan terik panas matahari. Begitu memasuki restoran, pandangan kita disuguhi tatanan interior bergaya vintage. Kesan hangat tampil dari pilihan furnitur yang kebanyakan mempergunakan bahan bermotif bunga-bunga vintage. Perpaduan suasana homey yang hangat dipadu dengan tampilan modern glam chic makin membuat kesan nyaman. Bistronomy Jakarta memiliki kapasitas sekitar 80 hingga 86 orang dan itu termasuk tempat duduk di area Bar. Ditambah dengan tempat duduk di area taman yang berkapsitas sekitar 30 orang sehingga total sekitar 114 orang.
Tempat Kumpul Sosialita
Menurut Vembry Dwitama selaku Public Relation in Chief dari Bistronomy Jakarta mengatakan Bistronomy Jakarta baru dibuka sejak 1 Maret 2013 dan ingin memanjakan para perempuan dimana mereka punya suatu tempat yang merasa nyaman untuk dijadikan tempat berkumpul. “Sekitar 90% tamu yang datang adalah perempuan seperti untuk mengadakan acara arisan dan hal-hal lainnya. Saya juga mendesain eventyang berhubungan dengan perempuan seperti fashion show dan lain-lain pastinya yang serba perempuan,” ujar Vembry. “Maka konsep nyaman layaknya rumah sengaja diciptakan, agar tamu-tamu merasa nyaman. Pemilihan furnitur dan pernak-pernik cantik, sekaligus memberikan pilihan menu yang sedikit banyak memiliki sentuhan feminin untuk membuat betah para tamu-tamu wanita,” terang Vembry.
Bistro Cita Rasa Fine Dining
Berbeda dengan tempat-tempat makan yang sudah ada di Jakarta saat ini, Bistronomy Jakarta tampil beda. Selain menyuguhkan suasana restaurant yang unik dan kental dengan sentuhan desain interior vintage, Bistronomy Jakarta juga menawarkan harga yang terjangkau untuk sajian hidangan sekelas fine dining. Bistronomy Jakarta adalah restoran yang menyajikan menu internasional, mulai makanan cita rasa Perancis, Italia, Mexico, Amerika hingga Asia seperti Jepang, dan Indonesia sendiri. “Bistronomy adalah perpaduan Bistrot (atau Bistro) dan Gastronomy. Bistro secara harafiah di Perancis adalah suatu tempat makan kasual, dan Gastronomy sendiri adalah salah satu ilmu dalam menikmati suatu makanan. Bistronomy Jakarta menyajikan makanan a la fine dining dengan harga bistro. Meskipun fine dining, tamu yang datang tidak perlu berpakaian resmi seperti aturan restoran fine dining,” jelas Vembry
Rare Mango Pudding 2 Yang Tak Terlupakan
Bistronomy Jakarta menyajikan tiga menu authentic-nya yaitu Rare Mango Pudding 2, High Afternoon Tea, dan Brunch Marseille. Kebanyakan sajian yang ditawarkan dalam ukuran cukup besar yaitu untuk minimal 2 orang. Adalah Miyagi Ako selaku Head Chef dari Bistronomy Jakarta yang mengkonsep seluruh sajian yang ditawarkan. Chef Ako yang sudah 20 tahun berkecimpung di dunia kuliner adalah asli orang Jepang dengan pengalaman bekerja di berbagai restaurant di negara-negara Eropa seperti Belanda, Perancis dan Swiss selama 12 tahun.
Untuk Rare Mango Pudding 2 dibandrol dengan harga Rp. 60.000 dimana pudding yang sangat lembut dengan topping whipped cream dengan sepotong biscotti dan potongan strawberry di atas pudding mangga, disajikan bersama saus mangga yang manis segar.
Jika ingin menikmati menu utama, Pastry&Bakery menyarankan untuk mencicipi Brunch Marseille. Brunch Marseille terdiri dari Croquet-Monsier (dua potong roti hot sandwich smoked beef dan keju) yang disandingkan dengan Brunch Marseille Rare Mango Pudding 2 Salad Nicoise segar berupa paduan anchovies, irisan ikan tuna, potongan telur rebus, kentang, baby tomato bersalut black olives dan dua jenis sauce yang berbeda. Disajikan bersama Ratatouille yaitu 8 jenis sayuran yang dimasak dengan saus tomat. Uniknya Chef Ako menambahkan buah melon karena menurutnya para pelanggan Bistronomy menyukai paduan melon dalam Ratatouille. Brunch Marseille sendiri hanya disajikan tiap weekend dan hari libur. Sebagai penutup dan menemani sore santai Anda, Pastry & Bakery menyarankan untuk menikmati High Afternoon Tea dengan 22 item pastry dari 10 jenis pastry yang ditawarkan. Diantaranya terdapat Fruit Tartlets, Brownies, Chocolate Cake, Sandwich, Choux, New York Cheesecake, dan sebagainya. Paket High Afternoon Tea dapat Anda nikmati setiap hari dengan harga Rp. 150.000 mulai pukul 14.00 – 17.00 WIB.