Harum Manis Menikmati Hidangan Ningrat
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Senin, 18 November 2013 17:57
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 5160
- 18 Nov
Terinspirasi dari kemewahan rumah raja dan kaum ningrat di Jawa, Harum Manis Indonesian Restaurant mengangkatnya menjadi salah satu konsep
interior yang disuguhkan kepada pengunjung. Sehingga mampu memberikan suasana dan pengalaman bersantap layaknya di rumah ningrat.
Memasuki Harum Manis, seolah tengah mengunjungi rumah ningrat yang terbagi dalam tujuh ruangan, Ruang pertama adalah Pringitan, yang biasa digunakan sebagai ruang tunggu sebelum memasuki ruang lainnya. Berikutnya adalah Pendopo, dimana tamu disambut dengan dekorasi dinding motif kawung terbuat dari perunggu serta efek lampu dibelakangnya yang menghiasi dinding sepanjang lorong menuju Pendopo. Kemudian ada ruang Senthong Kanan, di masa lalu ruangan ini digunakan untuk menjamu Keluarga Raja Jawa. Ruang Senthong Kanan Private ditata agar lebih intim yang terinspirasi dari dekorasi tempat tidur klasik Jawa dengan empat pilar kayu serta tirai yang menjuntai. Selanjut, Senthong Kiri biasanya digunakan sebagai ruang untuk belajar di rumah Jawa. Ruang berkapasitas 16 tempat duduk ini dilengkapi dengan rak buku yang menghias pojok ruangan serta aksen emas pada langit-langitnya. Ada pula ruangan Gandhok, pada rumah Jawa biasanya ruangan ini dibangun disamping rumah sebagai tempat untuk menyimpan batik atau furniture. Ruang berkapasitas 8 tempat duduk ini dihiasi dengan kursi kayu cantik dan nyaman. Terakhir adalah ruang Pelataran yang digunakan sebagai area untuk menyajikan minuman dan sate bar. Dengan konsep design terbuka menampilkan display aneka hidangan khas lokal khas Indonesia.
Hidangan Otentik Indonesia
Harum Manis adalah surga bagi para pecinta kuliner otentik Indonesia serta hidangan tradisional yang disajikan dalam gaya fine dining. Meski kental dengan interior nuansa Jawa, hidangan yang disajikan Harum Manis sangat beragam. Anda bisa menemukan berbagai hidangan dari berbagai wilayah di Indonesia. Berbagai pilihan daging hingga seafood tersedia di sini, juga ditampilkan dalam berbagai sajian bumbu khas Indonesia. Oleh Beni Iskabul, Executive Chef Harum Manis, bahan-bahan segar dipadu bumbu-bumbu asli Indonesia diolah menjadi sajian yang memiliki unsur kejutan, baik dari tampilan dan rasa istimewa.Rindu dengan hidangan langka seperti sayuran kecipir di Jakarta, coba Tumis Kecipir Cindelaras dimana kecipir dipadu dengan ikan teri tumis yang akan membangkitkan selera makan Anda. Bagi pecinta daging rendang, coba Rendang Bakar Tali Jiwo. Rendang bakar ini memiliki tekstur yang lembut serta juicy berbalut bumbu rendang kaya rempah.
Untuk pecinta sate, Harum Manis memiliki beragam sate dari berbagai wilayah di Indonesia. Mulai dari Sate Kikil Bumbu Kare, Sate Kambing Muda, Sate Lilit Putri Bali, Sate Ayam Wong Jowo, Sate Daging Sapi Maranggi, Sate Iga Sapi Wagyu dan masih banyak banyak jenis lainnya. Salah satu menu sate andalan di sini ada Sate Satu Meter dimana beragam jenis sate khas berbagai daerah di Indonesia disajikan menjadi satu. Anda bisa menyaksikan langsung proses pembakaran dari sate bar karena berkonsep terbuka. Anda penyuka seafood? Sop Ikan Parang Tritis bisa jadi pilihan. Sop berkuah segar dengan isian aneka hasil laut seperti baby lobster, ikan barramundi segar, cumi serta kerang. Puas bersantap, coba minuman Es Teh Sari Kelapa yang merupakan salah satu minuman Andalan Harum Manis. Sebagai penutup Anda bisa mencoba Colenak Nyi Iteung yang legit disajikan cantik berbalut saus kinca dan buah nangka.
Hadirkan Indonesian Cultural Night
Tak hanya menyajikan hidangan khas Indonesia, Harum Manis juga menghadirkan program Indonesian Cultural Night setiap Sabtu Malam. Dimana Anda bisa menikmati makan malam serta pertunjukan tari tradisional Indonesia yang eksotis. Tak hanya dikunjungi oleh penikmat kuliner Indonesia, Harum Manis juga menjadi salah satu tempat bersantap bagi expat untuk menikmati hidangan khas Indonesia. Selain itu Harum Manis juga memiliki program Chef Cuisine Creative Indonesia, dimana dalam setiap bulannya ada menu khusus kreasi Chef Beni Iskabul. Bagi pengguna baju batik yang mengunjungi Harum Manis di hari Jumat akan mendapatkan special complimentary dari Chef. Sebelum berkunjung ke Harum Manis sebaiknya perhatikan jam buka mereka yaitu dari pukul 11.30 – 15.00 untuk makan siang dan pukul 18.00 – 23.00 wib.
