Pan-Ya Idola Bagi Pecinta Roti Negeri Sakura

Makanan Jepang memang selalu identik dengan sesuatu yang sehat. Sebut saja sushi yang terbuat dari bahan dasar daging yang menyehatkan. Satu lagi cemilan sehat berbau Jepang yaitu Pan Ya, roti khas negeri sakura ini, akan memanjakan lidah Anda yang gemar akan makanan sehat.

     Berbeda dengan roti yang banyak beredar di pasaran saat ini, roti yang dihadirkan oleh Pan Ya memiliki keunggulan sebagai roti sehat. Sebab hampir semua bahan pembuat roti tidak menggunakan bahan pengawet termasuk bahan kimia sedikit pun. Semuanya menggunakan bahan-bahan alami, termasuk menggunakan terigu asli. Pan Ya yang dalam bahasa Jepang berarti “toko roti” ini menawarkan produk bakery dengan beragam rasa dan bentuknya. Pelan tapi pasti, warga Ibu Kota dipikat oleh Pan Ya yang mulai diperkenalkan tahun 2008 lalu. Sejak awal Pan Ya memang mengusung konsep kelezatan dan kesehatan, mengapa demikian? karena saat mengawali bisnis ini, Enny Widjaya salah satu pemilik Pan Ya beserta rekan kerjanya yang berasal dari Jepang membangun bisnis bakery berdasarkan kepedulian terhadap roti yang sehat, mulai dari pemilihan bahan-bahan, pengolahan hingga penyajiannya.

     “Sebelum memulai bisnis ini, saya dan rekan bisnis pergi ke Okayama, Jepang untuk berguru langsung dari master baker Jepang tentang bagaimana cara membuat roti yang benar-benar sehat dan lezat,” ujar Enny. ”Pemilihan lokasi di fx Lifestyle X’nter disesuaikan dengan segmentasi konsumen yang kami bidik, yaitu untuk kalangan menengah keatas, terutama untuk pekerja dan warga Jepang yang ada disini,” lanjut Enny. Pan Ya Bakery yang kental dengan nuansa Jepang ini, mengisi salah satu gerai dilantai 5 “fx Lifestyle X’nter” Jl. Jendral Sudirman – Pintu Satu Senayan, Jakarta. Selain f Lifestyle X’nter, Pan Ya juga membuka outlet di Pantai Indak Kapuk, Kebon Jeruk, Plaza Senayan dan Plaza Indonesia.

Fresh and Healthy Bread

Roti yang dihadirkan oleh Pan Ya memiliki keunggulan sebagai roti sehat. Sebab hampir semua bahan pembuat roti tidak menggunakan bahan pengawet termasuk bahan kimia sedikit pun. Dengan motto “Japan Original, Fresh Baked, Healthy dan Natural Ingredient”, Pan Ya telah menghasilkan kurang lebih 60 macam roti yang didisplay ala bakery di Jepang. Dengan konsep open kitchen, pengunjung bisa melihat sendiri bagaimana para baker membuat Fresh and Health Bread roti khas Pan ya. Para baker di tempat ini, memang khusus di latih oleh master baker Jepang sehingga kualitas rasa rotinya pun sama dengan Pan Ya yang berpusat di Okayama, Jepang. Untuk bahan dalam pembuatan Pan Ya, hampir semua bahan masih diimpor langsung dari Jepang, sehingga menjamin kualitas yang premium. Guna membedakan apakah roti Pan Ya dibuat dengan bahanbahan natural, kata Enny, bisa dibuktika jika sudah mencobanya.”Kalau sudah coba, baru bisa rasakan perbedaannya. Roti Pan Ya memiliki tekstur yang lebih soft dan padat,” ungkapnya. Maksimal diudara terbuka roti Pan Ya hanya bertahan dua hari,

      “Setelah dua hari, taste roti akan berbeda, roti akan lebih keras. Konsep kami fresh baked, jadi hari itu dibuat, hari itu juga dimakan. Produk Pan Ya selalu fresh. Tidak ada yang menginap,” jelas Enny. Produk-produk yang digemari di Pan Ya antara lain Curry Donut, roti goreng yang diisi dengan cincangan daging sapi, sayur-sayuran dan pasta curry. Semua bahan untuk isian rotimerupakan handmade,”Kami membuat isinya sendiri bukan beli instant sedangkan untuk pasta currynya kami gunakan asli Jepang,” ungkap Enny.

     Disamping Curry Donut, tersedia juga Kurumi Sweet yaitu roti manis berbentuk bunga dengan campuran walnut yang khas, seperti diketahui kacang walnut memberikan cita rasa yang gurih. “Roti tawar yang kami buat juga merupakan favorit pelanggan, salah satunya Wheat Shokupan,” ucap Enny. Demi memuaskan para pelanggannya, di tahun mendatang Enny akan menambah beberapa outlet lagi di Jakarta, mengapa tidak di luar Jakarta? Enny mengaku jika ia masih belum berani ekspansi ke luar Jakarta karena semua penanganan Pan Ya masih ia handle sendiri. “Untuk quality control, semua masih saya handle sendiri termasuk master baker dari Jepang. Biasanya 3-4 bulan, master itu melakukan quality control ke semua outlet kita di Jakarta untuk memastikan konsistensi kualitas dari produk-produk kita,” ujarnya. Nah, jika Anda ingin mencari roti sehat, tak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang, cukup datang ke outle Pan Ya dan nikmati sensasi cita rasa roti Jepang Pan Ya!