fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Flip Burger Resmi Bergabung Dalam Kenang…

05-12-2022 Hits:25 BIZNEWS admin1

Flip Burger Resmi Bergabung Dalam Kenangan Brands

Berangkat dari kolaborasi strategis yang dilakukan sejak Oktober 2022 antara Chigo, jaringan restoran non-waralaba yang berada dalam naungan Kenangan Brands, dan Flip Burger, salah satu pionir jaringan burger lokal Indonesia,...

Read more

Keluarga Asix Luncurkan Gerai Lu’miere P…

05-12-2022 Hits:23 BIZNEWS admin1

Keluarga Asix Luncurkan Gerai Lu’miere Perdana Berkonsep Bistro

Setelah sukses dengan empat gerai Lu’miere di Kelapa Gading, Panglima Polim, Pondok Indah Mall 3 dan Bandung, keluarga Asix akhirnya meresmikan gerai Lu’miere kelima di lantai tiga Grand Metropolitan Mall,...

Read more

Dapur Umami & ABC Cooking Studio Aja…

03-12-2022 Hits:57 BIZNEWS admin1

Dapur Umami & ABC Cooking Studio Ajak Cooking Enthusiast Kreasikan Menu Lezat & Sehat

  Dapur Umami dari PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) mengadakan Event Cooking Class dengan Tema: “A Taste of Umami” bagi para cooking enthusiast yang merupakan member ABC Cooking Studio pada 29 November...

Read more

Starbucks Indonesia Membuka Gerai dengan…

03-12-2022 Hits:66 BIZNEWS admin1

Starbucks Indonesia Membuka Gerai dengan Bahasa Isyarat (Signing Store) Pertamanya

Starbucks di Indonesia akan membuka gerai dengan Bahasa Isyarat (Signing Store) pertamanya di Jakarta, Indonesia, sebuah gerai yang didedikasikan untuk komunitas Tuli, gangguan pendengaran, dan komunitas dengan Bahasa Isyarat pada...

Read more

PAUL Mal Kelapa Gading Jadi Gerai Ke-700…

01-12-2022 Hits:45 BIZNEWS admin1

PAUL Mal Kelapa Gading Jadi Gerai Ke-700 Map Boga

  PT Map Boga Adiperkasa Tbk (MBA) – anak perusahaan dari PT Mitra Adiperkasa Tbk (MAP) – yang telah berada di industri makanan dan minuman selama 20 tahun, membuka gerai PAUL...

Read more

Viral di Media Sosial, OREO kemasan BLAC…

01-12-2022 Hits:75 BIZNEWS admin1

Viral di Media Sosial, OREO kemasan BLACKPINK Ludes Diburu, Pihak Toko Kewalahan!

  Dengan fakta bahwa Indonesia berada diurutan pertama dalam daftar fans K-pop terbanyak di dunia, tak bisa dipungkiri bahwa pengaruh mega grup girlband asal Korea Selatan BLACKPINK, yang dibentuk oleh YG...

Read more

Bogasari Berkomitmen Mengimplementasikan…

29-11-2022 Hits:55 BIZNEWS admin1

Bogasari Berkomitmen Mengimplementasikan Ekonomi Hijau di Pabrik yang Dimiliki

Anak Usaha PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Divisi Bogasari yang bergerak di sektor industri tepung terigu sangatlah mendukung ekonomi hijau dan berkomitmen mengimplementasikannya di empat pabriknya.

Read more

Grand City Hadirkan Destinasi Kuliner Te…

28-11-2022 Hits:70 BIZNEWS admin1

Grand City Hadirkan Destinasi Kuliner Terbaru di Balikpapan

Sinar Mas Land melalui Grand City Balikpapan menghadirkan Grand City Food Center yang berlokasi di Jalan Sinar Mas Land Boulevard pada Sabtu (26/11). Grand City Food Center ini diproyeksikan untuk...

Read more

Kenangan Heritage Hadirkan 2 Beverage Cr…

28-11-2022 Hits:96 BIZNEWS admin1

Kenangan Heritage Hadirkan 2 Beverage Creator, Sajikan Menu Mocktail Edisi Terbatas

Tepat satu tahun lalu, Kenangan Brands memperkenalkan Kenangan Heritage, flagship store Kopi Kenangan yang berlokasi di Senayan City, Jakarta Pusat. Kenangan Heritage menawarkan konsep yang berbeda dari gerai Kopi Kenangan...

Read more

Herbalife Nutrition Berhasil Mengumpulk…

28-11-2022 Hits:53 BIZNEWS admin1

 Herbalife Nutrition Berhasil Mengumpulkan Lebih dari 712.000 Kemasan Produk

  Perusahaan nutrisi global terkemuka, Herbalife Nutrition mengumumkan hasil dari program Simply Recycle Challenge, sebuah inisiatif program regional yang bertujuan untuk memotivasi seluruh member di seluruh pasar Asia Pasifik untuk mengirimkan...

Read more

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecama…

25-11-2022 Hits:79 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecamatan Kabupaten Bangka Barat

Guna membangkitkan semangat usaha UMKM di daerah di era pandemi, Bogasari mengadakan pelatihan seputar tepung terigu dan teknik pengawetan makanan kepada ratusan UMKM dari 6 kecamatan di Kabupaten Bangka Barat....

Read more

20 Tahun Atasi Malnutrisi, GAIN Gelar We…

25-11-2022 Hits:51 BIZNEWS admin1

20 Tahun Atasi Malnutrisi, GAIN Gelar Webinar Kolaborasi untuk Gizi yang Lebih Baik

  Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) Indonesia hari ini menyelenggarakan Webinar “Kolaborasi untuk Gizi yang lebih Baik” untuk merayakan 20 tahun kiprah GAIN secara global dalam mengatasi malnutrisi.

Read more

Mitra Belanja Anda Buka Outlet Grandluck…

25-11-2022 Hits:47 BIZNEWS admin1

Mitra Belanja Anda Buka Outlet Grandlucky di PIK Central Market

    Melanjutkan komitmennya untuk lebih dekat ke pelanggan, PT Mitra Belanja Anda (“MBA”), sebuah perusahaan joint venture antara Erajaya Food & Nourishment (“EFN”) dan PT Perjuangan Anak Muda (“PAM”) membuka gerai...

Read more

Menu Kreasi Perdana Vidi Aldiano Sebagai…

25-11-2022 Hits:68 BIZNEWS admin1

Menu Kreasi Perdana Vidi Aldiano Sebagai Chief Savor Advisor Fore Coffee Jadi Favorit

Menu minuman musiman bernama The Classic Treasure Series yang terdiri dari Butterscotch Sea Salt Latte, Creme Caramel Latte, Tiramisu Latte, serta Creme Caramel Crumble, mendapatkan sambutan luar biasa sejak diluncurkan...

Read more

Mondelez Indonesia Dukung UMKM Kuliner N…

24-11-2022 Hits:70 BIZNEWS admin1

Mondelez Indonesia Dukung UMKM Kuliner Naik Kelas dengan Tingkatkan Kualitas

    Seiring dengan membaiknya situasi, tren UMKM kuliner pun kembali menunjukkan geliat kebangkitannya. Namun demikian, pandemi telah mendorong perubahan akan pola konsumsi dan pembelian camilan masyarakat, yang akan menjadi tantangan tersendiri...

Read more

Kolaborasi Aice-Lionel Messi Hadirkan Es…

24-11-2022 Hits:46 BIZNEWS admin1

Kolaborasi Aice-Lionel Messi Hadirkan Es Krim Kekinian untuk Gen-Z & Milenial

Jakarta - Piala Dunia Qatar 2022 adalah pesta bola terbesar di dunia yang paling ditunggu-tunggu. Untuk menemani serunya gelaran sepak bola dunia itu, Aice meluncurkan dua produk terbarunya, yaitu Aice...

Read more

Aice Tempati Peringkat 5 Besar Merek Pal…

24-11-2022 Hits:73 BIZNEWS admin1

Aice Tempati Peringkat 5 Besar Merek Paling Banyak Dipilih

  Jakarta, - Es krim Aice dinobatkan sebagai salah satu brand atau merek yang paling banyak dipilih oleh konsumen dalam kategori produk berbahan dasar susu dan turunannya.Hasil riset tahunan Brand Footprint...

Read more

Aice Luncurkan Es Krim Buah Rendah Gula …

24-11-2022 Hits:47 BIZNEWS admin1

Aice Luncurkan Es Krim Buah Rendah Gula dan Lemak Pertama di Indonesia

  Aice baru saja meluncurkan dua varian es krim terbaru, yakni Aice Mango Slush Low Fat Less Sugar dan Aice Mango Slush Hi-Ci. Aice Mango Slush Low Fat Less Sugar merupakan...

Read more

Head in The Clouds Gandeng Janji Jiwa da…

23-11-2022 Hits:120 BIZNEWS admin1

Head in The Clouds Gandeng Janji Jiwa dan Jiwa Toast Sebagai Official Coffee Partner

Jakarta, 15 November 2022 - Dalam gelaran festival musik Head in the Clouds Jakarta yang akan berlangsung pada tanggal 3 – 4 Desember 2022 di Community Park PIK 2. Head...

Read more

Jiwa Group Raih Penghargaan Merek Bergen…

23-11-2022 Hits:107 BIZNEWS admin1

Jiwa Group Raih Penghargaan Merek Bergengsi Dunia

  Jakarta, 4 November 2022 - Tren bisnis kopi terus tumbuh pesat di Indonesia. Tentunya butuh strategi mumpuni para penggagas bisnis ini untuk bisa sustain dalam jangka panjang. Gebrakan dan inovasi...

Read more

Nutrifood melalui Tropicana Slim Bersiap…

21-11-2022 Hits:335 BIZNEWS admin1

Nutrifood melalui Tropicana Slim Bersiap Hadir di Dunia Metaverse yang Lebih Bermakna

Tropicana Slim, salah satu brand unggulan dari Nutrifood kembali meluncurkan inovasi terbarunya, hadir menginspirasi hidup sehat di dunia Metaverse. Tropicana Slim yang terdiri dari serangkaian produk makanan dan minuman yang...

Read more

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecama…

19-11-2022 Hits:72 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih Ratusan UKM dari 6 Kecamatan Kabupaten Bangka Barat

  Guna membangkitkan semangat usaha UMKM di daerah di era pandemi, Bogasari mengadakan pelatihan seputar tepung terigu dan teknik pengawetan makanan kepada ratusan UMKM dari 6 kecamatan di Kabupaten Bangka Barat....

Read more

Kecap ABC Dukung Kolaborasi Suami Istri …

19-11-2022 Hits:141 BIZNEWS admin1

Kecap ABC Dukung Kolaborasi Suami Istri di Dapur lewat Kampanye SuamiIstriMasak

Selama ini masyarakat berpendapat bahwa suami dan istri memiliki hak dan tanggung jawabnya masing-masing, dimana kewajiban istri di rumah identik dengan mengurus rumah dan anak, sementara suami memiliki kewajiban bekerja...

Read more

Ajinomoto Ajak Masyarakat Cegah Hiperten…

17-11-2022 Hits:82 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Masyarakat Cegah Hipertensi lewat Diet Rendah Garam di Hari Kesehatan

Dalam upaya untuk terus mensosialisasikan fakta-fakta keamanan serta manfaat Bumbu Umami seperti Monosodium Glutamat (MSG), PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) bekerjasama dengan Anoki (Asosiasi Nutrisionis Olahraga & Kebugaran Indonesia) menyelenggarakan Acara...

Read more

Beko Hadirkan Perangkat Cerdas Ciptakan …

17-11-2022 Hits:65 BIZNEWS admin1

Beko Hadirkan Perangkat Cerdas Ciptakan Dapur Fleksibel untuk Aktivitas Tak Terbatas

Keterbatasan area rumah, dengan berbagai aktivitas yang dilakukan di dalamnya membuat penggunaan area rumah yang kian fleksibel mutlak diperlukan, tak terkecuali di area dapur.

Read more

Pastry Passion-Hong Kong Belajar Sekaligus Refreshing

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 07 Agustus 2010 19:18
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 6713
  • 07 Agu
Kursus pastry yang dikemas dengan hiburan agaknya bisa jadi inspirasi untuk menggairahkan dunia pastry di saat ini. Seperti yang dilakukan oleh Pastry Passion di Hong Kong, seperti apa rahasianya? Siapa tahu bisa menjadikan inspirasi untuk Anda untuk mengembangkan bisnis  di Indonesia.

“Wah nanti kue pengantin kita apa seperti ini ya?” bisik Henry sambil melirik Leung. Di ruangan lainnya nampak seorang ibu dan putrinya juga tengah asyik menghias cake dengan gula dan krim beraneka warna. Nampak asyik, dan penuh konsentrasi seolah tengah berkompetisi menghasilkan kreasi terbaik. Sesekali terdengar celoteh dari para peserta.Ya, suasana itu menjadi bagian yang tidak terlepas dari Pastry Passion-Hong Kong, sebuah tempat kursus pastry yang ada di Hong Kong, persisnya di 7-8 room, 17/F, Metro Centre I, 32 Lam Hing Street, Kowloon Bay.

Menurut Patrick Kuok, Manager Operasional Pastry Passion mengungkapkan tempat ini sengaja disediakan untuk membuat sebuah kursus yang berbeda dengan tempat yang sudah ada. Kepada Pastry and Bakery, Patrick mengungkapkan bahwa selama ini di Hong Kong maupun di beberapa negara lain seperti Singapura, RRC maupun Jepang bahwa bisnis tempat pelatihan sejenis memang cukup menjanjikan memberikan keuntungan.

 Namun berdasarkan pengamatannya, kebanyakan kursus tersebut  menyediakan kelas baking dan cooking. Sehingga konsentrasi untuk menghasilkan alumni yang benar-benar canggih di dunia pastry masih belum maksimal. Selain itu, kebanyakan pula tempat kursus tersebut mirip suasana tutorial di dalam kelas yang tegang, kaku dan tidak ada interaksi yang santai antar instruktur maupun siswa.

Patrick sendiri mengaku pernah punya pengalaman seperti itu. Ketika berada di China beberapa waktu lalu untuk mengikuti kursus membuat kue, dia mengaku bosan karena suasana kursus yang terkesan kaku. Akibatnya, dia dan beberapa peserta lainnya mengaku tidak bisa maksimal ketika menerima materi kursus. “Berdasarkan pengamatan di lapangan yang seperti itu, kami mencoba membuat  Pastry Passion berbeda dari tempat kursus yang sudah pernah  ada. Artinya tidak terlalu monoton dan kaku. Jawabannya bisa Anda rasakan sendiri ketika berada di tempat ini bukan?” papar Patrick sambil mengantar Pastry and Bakery berkeliling.

 

Buka Sampai Tengah Malam

 

Meski tidak terlalu mewah karena letaknya di dekat kawasan pelabuhan, namun rasa keakraban tak tertutup oleh kesederhanaan itu. Saat berkunjung ke sana, awal Juni silam,  beberapa murid yang datang dari berbagai lapisan usia, mulai yang paling tua antara 50-60 tahunan sampai yang belum genap 10 tahun, nampak asyik dengan kreasi pastry-nya. Tentu saja, masing-masing dari mereka punya alasan tersendiri untuk bergabung di Pastry Passion. “Saya ingin mengisi hari tua saya dengan sesuatu yang berguna. Saya tidak mungkin membuka toko kue, namun setidaknya bisa menyediakan kue-kue yang lezat ketika anak dan cucu  datang ke rumah. Senang sekali saya ada di sini,” ungkap Chun Hung Mi salah satu peserta yang masih tetap energik menghias cake di usianya ke 58 tahun.

Untuk menambah kesan akrab, setiap ruangan dibuat tanpa sekat. Sehingga mereka bisa saling berinteraksi satu dengan yang lainnya. Dengan suasana yang bersahabat itulah, Pastry Passion berharap kursus aneka pastry bisa menjadi sesuatu yang menyenangkan, dan tidak membosankan. “Apalagi pada dasarnya memasak adalah hobi yang menyenangkan, sama seperti hobi-hobi yang lainnya. Bahkan bila ditekuni dengan serius, mereka bisa mendatangkan keuntungan bila menjadikan ini sebagai lahan bisnis baru,” ungkap Patrick sambil menyebut sampai saat ini jumlah muridnya telah mencapai 300-an orang, yang tersebar dalam berbagai waktu kursus.

Keberhasilan ini tentu saja hasil buah kerja keras selama 3 tahun. Pastry Passion telah  sukses ‘mengemas’ para pecinta pastry untuk mempelajari segala hal tentang dunia ini. Untuk  membuat Pastry Passion lebih membumi di semua kalangan, harga kursusnya juga dibuat cukup terjangkau antara HK$ 280 sampai HK$ 850 untuk kursus selama  5 minggu (1 HK$ sekitar Rp 1.170).

Lamanya waktu kursus juga cukup bervariasi, dimulai jam 9 pagi hingga jam 12 malam. Diluar kebiasaan tempat-tempat kursus baking-cooking, tidak ada yang menyediakan waktu kursus hingga tengah malam seperti halnya Pastry Passion. Agaknya inilah yang mungkin menjadi salah daya tarik Pastry Passion. Ternyata dengan membuka kursus sore hari, tempat ini sukses mengambil pangsa pasar para pegawai yang baru saja pulang kantor. Kebetulan daerah Kowloon Bay dan sekitarnya adalah kawasan industri, sehingga banyak pegawai yang pulang kantor namun mencari sesuatu yang lain. “Awalnya kami mencoba sesuatu, apakah ada kursus yang diminati malam hari. Ternyata pelanggannya juga cukup banyak. Mereka kebanyakan adalah para pegawai di sekitar tempat ini, ataupun para mahasiswa yang ingin belajar pastry,” papar Patrick.

Agaknya trik ini cukup sukses mendapat banyak simpati. Chan Kei Chi, salah satu peserta kursus yang sengaja datang sore hari mengaku banyak terbantu dengan tersedianya jadwal ini. Di Hong Kong University, dia mempelajari ilmu manajemen, namun dia juga ingin belajar dunia pastry. Karena setelah lulus kuliah dia ingin membuka sebuah toko kue. “Karena saya dari pagi hingga siang sudah sibuk kuliah. Namun saya juga ingin belajar dunia pastry. Apalagi tidak banyak tempat kursus yang buka sampai malam,” katanya sambil asyik menghias cake.

 

Mempererat Hubungan Orangtua-Anak

 

Dari cerita Patrick juga diketahui salah satu kunci sukses dari Pastry Passion adalah membuat proses belajar pastry tak ubahnya seperti rekreasi. Salah satunya lewat paket DIY (Do It Yourself). Setiap hari Sabtu dan Minggu mereka telah memiliki program khusus untuk menduetkan antara orang tua dengan anak  untuk program-program tertentu. Misalnya kursus membuat puff pastry, menghias cupcake atau sesuatu yang mudah, namun bisa menambah keakraban saat liburan.

Hasilnya ternyata cukup maksimal. Dalam setiap session tersebut bisa diikuti antara 7-14 pasang peserta. Biayanya juga tidak mahal, antara HK$ 260 – HK$ 320. Jadwal waktunya juga bervariasi, antara 10.30 pagi hingga  16.30 sore. Agar suasana tidak tegang, sering pula audio tempat ini terdengar beberapa musik yang terdengar dinamis. Saat Pastry&Bakery berkunjung ke sana, sempat terdengar lagu-lagu milik Kylie Minogue. Konon musik dinamis bisa memacu semangat.

 “Kami sengaja membuat program yang mudah sehingga bisa diikuti oleh anak dan orang tua. Hasilnya memasak kini bukan hanya monopoli anak perempuan, tapi anak laki-laki dan ayahnya atau juga ibunya,” imbuh Patrick yang mengaku, gara-gara program ini, beberapa kursus serupa di Hong Kong juga membuka kelas serupa.

Begitu juga bila menjelang hari-hari besar seperti Valentine,  Natal maupun Imlek, maka Pastry Passion juga menyediakan berbagai cake yang khas dengan momen spesial itu.

 Peran instruktur juga tidak kalah penting agar mampu menjaga ‘suhu’ selama proses belajar mengajar. Para instruktur yang sebagaian besar dari para praktisi hotel/catering maupun ahli pastry dari Hong Kong wajib mematuhi cetak biru dari para board director, antara lain: mampu mengajar materi yang baik dengan cara pengajaran yang santai namun serius. Bisa menjadi sahabat bagi para murid agar materi pembelajaran terasa menyenangkan serta bersedia mengajar malam hari.

 “Karena tidak semua chef bisa menjadi pengajar, untuk itu kami harus tahu betul soal itu. Mengingat persaingan antar lembaga kursus di sini cukup tinggi. Namun kami selalu berinovasi dan hasilnya tetap bisa mendapatkan banyak murid,” pungkas Patrick.

@Pastry&Bakery/Rio Chan, foto-foto : Rio Chan

 

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:148668 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:118760 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:115903 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:107724 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:103840 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:103432 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:102868 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:102282 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:100095 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:96535 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

DSC08084.jpg

Berangkat dari kolaborasi strategis yang dilakukan sejak Oktober 2022 antara Chigo, jaringan restoran non-waralaba yang berada dalam naungan Kenangan Brands, dan Flip Burger, salah satu pionir jaringan burger lokal Indonesia, Flip Burger kini secara resmi bergabung dengan Kenangan Brands.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami