Edisi Khusus Cokelat
- Kategori Induk: mediakit
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Kamis, 07 Maret 2013 00:03
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 4894
- 07 Mar
Harga :
Rp 39.500 (Jawa – Bali – Lampung )Rp 42.000 ( Luar Pulau )
Ongkos KirimRp 10.000 ( Jawa – Bali )
Rp 15.000 ( Luar Pulau )Content
From The EditorContent
Choco NewsChoco Story
Visit• The Chocolate Boutique
• Gold Pralines• De Chocola
• Churreria Spanish Chocolateria• La Maison du Chocolat
Choco FactoryIngredient
Choco SpiritChoco Biz
Choco TipsArt & Deco
CREATIVE RECIPE
• 7 creative with Top Secret• 1 creative with PT Puratos Indonesia
• 3 creative with Chefmate• 3 creative with Schoco
• 2 creative with Elmer• 2 creative with PT Mero Sekawan Jaya
• 2 creative with Morisca• 52 creative with Dapur Pastry & Bakery
Book ReviewFrom The Editor
Pembaca Pastry&Bakery,
Cokelat. Siapa yang tak mengenal bahan dan produk satu ini. Tak hanya dikenal sebagai salah satu bahan baku dalam industri food service, tapi cokelat juga dikenal sebagai salah satu jenis kudapan yang kita kenal sebagai chocolate candies & chocolate candy bars. Tak bias dipungkiri bahwa cokelat adalah produk favorit berbagai usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Cokelat sangat menarik untuk dieksplorasi. Baik itu eksplorasi rasa maupun eksperimen untuk menemukan paduan yang menarik antara cokelat dengan bahan-bahan lain. Membicarakan cokelat seakan tak ada habis untuk dikupas. Mengerti hal tersebut, Pastry&Bakery mengetengahkan Edisi Khusus Cokelat untuk mengupas tuntas mengenai produk cokelat. Selain mengenali cokelat sebagai bahan baku, cokelat juga mampumenciptakan tokoh-tokoh yang mampu berkreasi dengan cokelat dan mampu membawa nama harum Indonesia di mancanegara. Benty Diwansyah, Ucu Sawitri, Kiki Gumelar berusaha memperkenalkan cokelat dengan ciri khas Indonesia. Kita masih sangat membutuhkan kerja kreatif dengan media cokelat untuk mengangkat nama Indonesia sekaligus popularitas cokelat asli Indonesia. Indonesia sendiri memiliki lebih dari selusin produsen cokelat. PasarIndonesia sangat besar untuk bisa menyerap produk cokelat dan bias diaplikasikan berbagai produk food service. Bahkan beberapa produsen cokelat Indonesia sudah memasuki pasar internasional. Sepatutnya kita bangga dengan produk cokelat Indonesia, karena biji cokelatIndonesia adalah nomor tiga di dunia. Tetaplah mempergunakan produk cokelat Indonesia untuk memajukan industri lokal di Indonesia, maupun di manca negara.
Salam,
Rika Eridan
