Edisi 2
- Kategori Induk: mediakit
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Kamis, 01 Oktober 2009 23:43
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 3629
- 01 Okt
Tentang PertumbuhanMelalui observasi dan wawancara dengan sejumlah narasumber, kami memotret pertumbuhan volume penjualan produk berbasis susu sapi (dairy) di Indonesia.Demand creation memacu kenaikan itu.Kami pun menggali lebih dalam cerita di balik pertumbuhan bisnis yoghurt yang fenomenal dalam setahun terakhir. Ada kreativitas yang menarik untukdisimak.
Dari situlah tercetus tajuk cover story kami: Playing with Butter & Cheese. Keju dan butter memang memikat banyak orang. Tapi tetap perlu penguasaan tentang bahan dan kreativitas. Agar mereka terpikat pada produk Anda dan bukan kompetitor Anda.Sementara itu, kami terus bergerak dalam gelora pertumbuhan. Hasilnya antara lain, Majalah ini mendapat dukungan dari World Master of Decor, Tan See Fong. Yang mulai sekarang akan berbagi inspirasi mengenai cake decorating untuk Anda, melalui Rubrik ART&DECO. Termasuk dengan memaparkan teknik-teknik decorating yang dapat Anda pelajari dan aplikasikan. Di Edisi ini, ia mengajak Anda mendalami Cartoon Cake Decorating.
Kami juga mendapat “energi” lebih besar dengan bergabungnya tiga jurnalis yang masing-masing barbasis di Hong Kong, Taiwan, dan Singapura ke Tim Redaksi. Dengan demikian, kami dapat secara lebih dekat menggali tren dan berbagai isu yang inspiratif seputar pastry & bakery di sana. Itulah mengapa kami dapat menghadirkan reportase mengenai serangkaian tren dan
inspirasi bisnis yang mengemuka dari pameran HOFEX 2009 di Hong Kong bulan Mei lalu.
Terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberi stimulasi kepada kami untuk mengembangkan isi Majalah. Dengan pujian, tanggapan, serta kritik dan sarannya atas terbitan Edisi Perdana kami. Stimulasi ini yang menguatkan kami untuk tumbuh dan memberi
inspirasi yang lebih bernilai bagi pembaca kami.
DAFTAR ISI :
*spotlight
Demand Creation Memicu Booming 23
Yang Lokal, Yang Impor 25
Mencari Keju Khas Indonesia 26
*bakingservice
Tips Menangani dan
Menyimpan Keju 28
Di Balik Kelembutan Mentega 29
*exbhi&show
Ketika Cokelat Menjadi Primadona 10
HOFEX INTERNATIONAL 2009,
Ketika Hongkong
Bertabur Inspirasi Bisnis 14
*globitrends
Nikmatnya Booming Yoghurt 20
*bizchance
Peluang Bisnis Gelatto 18
*inspiranova 31
*interview
Hidup Sehat dengan Cokelat 12
*bakerspirit
Hardy Sambas 54
*chefdelight
Tusyadi 70
Indah Sumirat Bovier 74
*art&deco
Merancang Cake
Kebun Binatang 32
Cake Decorating For Kids 33
Swan Lake 36
Doraemon’s Face 37
*equiptech
Mesin Pancake
Otomatis Tercepat 94
*visitoutlet
Lily Patisserie 90
CiZZ Cake 92
Gianni’s Coffee & Cake 94
Prima Rasa 96
*marketactics
Menuai Pesanan Melalui Blog 98
*visitindustry
J&C Cookies 78
Difa Cookies 82
creativerecipes
Yoghurt Strawberry Cake 42
Tiramisu Cake 44
Crepe Choco with Strawberry 46
Pudding Cake 48
Cream Horn Bun 50
Cheese Roll 52
Cheese Bouquet 54
Cream Brulee Tart 56
*flashnews 8
*readersforum 6
*REDBOOK
PT SEKAWAN KARSA MULIA 98
PT HAKIKI DONARTA 100
PT YUMMY FOOD UTAMA 101
