Kunci Sukes Meraup Jutaan Rupiah Bisnis Fastfood Ala Kaki Lima
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 08 Agustus 2017 09:59
- Diterbitkan pada Sabtu, 05 Agustus 2017 13:14
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 20760
- 05 Agu
Saat ini keberadaan restoran makanan cepat saji atau istilah bahasa Inggrisnya fast food semakin menjamur sering kita jumpai di setiap kota, karena seiring dengan gaya hidup modern sehari – hari sehingga banyak sekali peminatnya. Restorancepat saji terlebih dahulu popular di negara barat, namun kini keberadaannya sangat lumrah di berbagai penjuru dunia dari perkotaan hingga pelosok daerah.Restoran cepat saji mempunyai banyak sekali makanan yang bervariasi sesuai dengan konsepnya cepat dalam penyajiannya. Sangatlah beda dengan restoran biasa yang pada umumnya memerlukan proses makanan terlebih dahulu. Di Indonesia sendiri usaha makanan cepat saji di dominasi oleh brand terkemuka dunia yang dipasarkan dengan sistem waralaba atau franchise seperti KFC, McDonald, Pizza Hut dan lainnya
Perkembangan makanan siap saji mempunyai potensi yang sangat menjanjikan keuntungan besar, tak hanya tugas kota membangun usaha sejenis namun konsep yang serupa di terapkan agfar modal yang kita keluarkan tidaklah begitu besar. Apabila kita lihat para pelaku usaha makanan siap saji yang sukses, kebanyakan selalu menciptakan “inovasi” yang tidak pernah berhenti. Mereka tidak ikut – ikutan trend pasar, sebab selera pasar tingkat kejenuhannya sangat tinggi. Untuk itu bagi Anda yang sedang bingung mencari peluang bisnis di bidang kuliner, tidak ada salahnya bila mencoba bisnis makanan cepat saji sebagai pilihan yang tepat bagi Anda. Tentukan beberapa trik saat membuka serta sukses raup jutaan rupiah dengan bisnis tersebut. Seperti beberapa trik di bawah ini
Trik Sukses Bisnis Makanan Cepat Saji :
A.Konsumen
Pangsa pasar yang sering dibidik pelaku bisnis makanan cepat saji adalah konsumen dari kalangan anak – anak dan para remaja. Baik itu para pelajar sekolah maupun mahasiswa hingga masyarakat umum lainnya yang menginginkan prosuk makanan praktis untuk bisa segera dikonsumsi
B.Info Produk
Dalam menjalankan usaha makanan cepat saji ada beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan. Diantaranya yaitu :
1.Tentukan produk makanan cepat saji yang banyak di gemari konsumen
2.Untuk menghasilkan cita rasa makanan cepat saji yang lezat sebaiknya Anda memperhatikan kualitas bahan baku yang Anda gunakan. Karena secara tak langsung pemilihan bahan baku akan mempengaruhi cita rasa produk makanan yang dihasilkan
3.Perhatikan perlengkapan dan peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha makanan cepat saji. dari mulai gerobak atau booth yang menarik, perlengkapan memasak, kemasan produk, dll
4.Berikan penawaran harga produk yang sesuai dengan target pasar Anda. Jika lokasi usaha Anda berada dilingkunagn pelajar dan mahasiswa, maka berikan harga yang terjangkau. Namun, ketika lokasi usaha Anda berada dilingkungan pusat perbelanjaan atau daerah perkantoran, maka tak ada salahnya jika Anda menentukan harga yang sedikit lebih mahal
C.Kelebihan Bisnis Makanan Cepat Saji
Penyajian yang sangat praktis membuat makanan cepat saji Anda akan banyak diminati konsumen. Tentunya kondisi ini memberikan keuntungan yang cukup besar bagi para pelaku bisnisnya karena potensi pasarnya yang sedikit lebih mahal
D.Pemasaran
Strategi pemasaran produk bisa dilakukan dengan menyebarkan brosur atau memasang banner si sekitar lokasi usaha. Anda juga bisa membuat gerobak yang unik dengan warna – warna cerah agar konsumen tertarik untuk mampir membeli di bisnis makanan yang Anda jalankan. Disamping itu pilihlah lokasi usaha yang strategis seperti di depan minimarket, di area sekitar pusat perbelanjaan, ditempat rekreasi, taman bermain, sekolahan atau[un kampus atau bisa juga di beberapa tempat umum lainnya
E.Kunci Sukses
Agar konsumen tak berpaling ke produk orang lain, maka sebisa mungkin jaga kualitas cita rasa makanan yang Anda tawarkan kepada konsumen. Karena dalam menjalankan bisnis makana, cita rasa produk makanan yang lezat menjadi kunci utama sebuah bisnis untuk mencapai kesuksesan. Dan selanjutnya karena makanan cepat saji identik dengan penyajiannya yang praktis, maka sebisa mungkin berikan pelayanan yang sebaik mungkin baik dari segi waktu penyajiannya yang cepat maupun dari segi kualitas pelayanannya.
F.Contoh Analisis Ekonomi Dengan Lokasi Depan Mini Market
Modal Awal Makanan Cepat Saji
Gerobak = Rp. 2.500.000,-
Alat masak (kompor gas, wajan anti lengket, dll) = Rp. 1.000.000,-
Peralatan lain – lain (botol saus, tempat sayur, dll) = Rp. 200.000,-
Total = Rp. 3.700.000,-
Gerobak dan peralatan mengalami penyusutan selama masa pemakaian dengan rincian sebagai berikut :
Penyusutan gerobak : 1/60 x Rp. 2.500.000,- = Rp. 41.700,-
Penyusutan alat masak : 1/36 x Rp. 1.000.000,- = Rp. 27.800,-
Penyusutan peralatan lain : 1/24 x Rp. 200.000,- = Rp. 8.400,-
Total = Rp. 77.900,-
Biaya Operasional Perbulan
Belanja bahan baku sebulan = Rp. 8.400.000,-
Biaya sewa tempat di depan minimarket/bulan = Rp. 300.000,-
Gaji karyawan 1 orang = Rp. 700.000
Biaya listrik dan kebersihan = Rp. 150.000,-
Biaya transport = Rp. 150.000,-
Biaya penyusutan alat = Rp. 77.900,-
Total = Rp. 9.737.900,-
Omset Perbulan
Penjualan perbulan : @Rp. 7.000,- x 60 porsi x 30 hari = Rp. 12.600.000,-
Laba bersih perbulan : Rp Rp. 12.600.000 – Rp. 9.737.900 = Rp.2.862.100,-
ROI (Return Of Investment) = Modal awal : laba bersih perbulan = 1,3 bulan
