Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Senin, 01 Agustus 2022 12:52
- Diterbitkan pada Senin, 01 Agustus 2022 12:52
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1458
- 01 Agu
Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang
Bahan kulit :
Mentega tawar dingin 75 gram
Tepung terigu protein sedang 150 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Garam ¼ sendok teh
Bahan isi :
Daging asap 250 gram, potong seperti korek api
Kentang 150 gram, potong dadu kecil
Bawang merah 5 butir, iris halus
Cabe merah 2 buah, iris halus, buang biji
Bumbu rendang 1 bungkus, siap pakai
Santan 150 ml
Telur ayam 2 butir, kocok rata
Cara membuat :
1.Kulit : Campur dan aduk rata bahan kulit, lalu gumpalkan dan dinginkan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
2.Giling tipis adonan, lalu letakkan didalam cetakan pai mini dan tusuk – tusuk dengan garpu. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 170 C selama 20 menit hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
3.Isi : Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe merah dan bumbu rendang siap pakai hingga harum.
4.Tambahkan daging asap, aduk hingga berubah warna. Masukkan kentang, aduk hingga rata. Tuangkan santan, aduk hingga meresap dan angkat.
5.Tuangkan bahan isi dan siram dengan kocokan telur. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 1700C selama 15 menit hingga matang, angkat dan sajikan.
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 50 menit
Hasil Jadi : 12 buah
#pie#quicheloraine#resepquicheloraine#reseprendang#resepcamilan#resepkue
