Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 06 Juli 2022 16:24
- Diterbitkan pada Rabu, 06 Juli 2022 16:24
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 133
- 06 Jul
Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak
BAHAN :
Kentang 175 gram, goreng lalu haluskan
Susu bubuk 10 gram
Kuning telur 1 butir
Garam ¼ sendok teh
Merica bubuk secukupnya
Mentega ½ sendok teh
BAHAN ISI :
Wortel 30 gram, potong dadu kecil
Daging kambing 25 gram, cincang
Bumbu rujak siap pakai 2 sendok makan
Garam ¼ sendok teh
Gula pasir ¼ sendok teh
Air 50 ml
Minyak goreng secukupnya
BAHAN PENCELUP:
Tepung terigu 25 gram
Tepung panir 50 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
1.Isi : Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging dan wortel. Aduk hingga berubah warna. Masukkan air, garam, dan gula. Masak hingga air meresap. Sisihkan
2.Campur semua bahan hingga rata lalu. Ambil sedikit adonan lau pipihkan dan vberi isi secukupnya. Bentuk bulat.
3.Masukkan ke dalam tepung terigu lalu celupkan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung panir hingga rata, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4.Panaskan minyak. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5.Sajikan.
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 10 buah
