Sate Maranggi
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Jumat, 01 Juli 2022 14:25
- Diterbitkan pada Jumat, 01 Juli 2022 14:25
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 113
- 01 Jul
Sate Maranggi
Bahan:
• Daging kambing / sapi 500 gram, potong dadu
• Tusuk sate secukupnya
Bahan Olesan (aduk rata):
• Kecap manis 5 sendok makan
• Cuka 1 sendok makan
• Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
• Cabe rawit 25 buah, potong serong
• Tomat 3 buah, potong tipis-tipis
• Bawang merah 5 butir, potong tipis
• Nasi putih
Bumbu halus:
• Ketumbar 1 sendok teh
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 4 siung
Cara Membuat:
1. Tusukan daging ke tusuk sate dan lakukan hingga adonan habis.
2. Lumuri daging sate ke dengan bumbu halus, lalu bungkus dengan daun papaya / daun pisang.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.
4. Oles daging sate dengan bumbu olesan, lalu bakar sambil dibolak-balik hingga matang, angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih dan sisa bumbu olesan yang telah dicampur dengan bumbu pelengkap.
• Lama Persiapan : 15 menit
• Lama Proses : 45 menit
• Hasil Jadi : 4 Porsi
