fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Nestle Indonesia Meraih 2 Medali Emas da…

13-08-2022 Hits:35 BIZNEWS admin1

Nestle Indonesia Meraih 2 Medali Emas dari Contact Center World APAC 2022

Consumer Engagement Services (CES) Indonesia Nestle Indonesia dan Wyeth Nutrition kembali bergabung dalam ajang Contact Center World Awards 2022 tingkat APAC (Asia Pasifik), sebuah ajang bergengsi di dunia Contact Center...

Read more

Peringati HUT RI ke-77 & Kiprah 7 ta…

13-08-2022 Hits:32 BIZNEWS admin1

Peringati HUT RI ke-77 & Kiprah 7 tahun, Maxx Coffee Gelar Promo Proudly Indonesia

    Memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia ke-77 dan sekaligus 7 tahun sejak pertama kali berdiri di Indonesia, Maxx Coffee mempersembahkan “Proudly Indonesian” - rangkaian promo untuk menyambut hari kemerdekaan Indonesia.

Read more

Sinar Mas Agribusiness and Food Gelar Pe…

13-08-2022 Hits:36 BIZNEWS admin1

Sinar Mas Agribusiness and Food Gelar Pelatihan bagi Puluhan UMKM Binaan Perusahaan

  Sinar Mas Agribusiness and Food menggelar LOKAKREASI (Lokakarya Peningkatan Skala Usaha Kriya dan Kuliner dampingan Sinar Mas Agribusiness and Food), program pelatihan pemberdayaan masyarakat bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah...

Read more

Inovasi Pizza Hut Hadirkan Pengalaman Se…

12-08-2022 Hits:29 BIZNEWS admin1

Inovasi Pizza Hut Hadirkan Pengalaman Seru dan Menu Baru di Outlet Gatot Subroto

Pizza Hut Indonesia kembali membuat gebrakan dengan memperkenalkan konsep terbaru di Outlet Gatot Subroto yang kini hadir dengan menu-menu istimewa yang hanya tersedia di Outlet Gatot Subroto terkini. Dengan desain...

Read more

KRAFT Quick Melt Jadikan Momen Akhir Pek…

12-08-2022 Hits:38 BIZNEWS admin1

KRAFT Quick Melt Jadikan Momen Akhir Pekan Keluarga Lebih Bermakna

  Memasuki masa transisi menuju endemi, rutinitas keluarga untuk bekerja maupun sekolah kini sudah kembali normal. Padatnya kesibukan dan rutinitas harian tersebut turut memberikan keterbatasan dalam menciptakan waktu berkualitas bersama keluarga....

Read more

Kampanye SpeakUpforLove Segarkan Makna B…

11-08-2022 Hits:43 BIZNEWS admin1

Kampanye SpeakUpforLove Segarkan Makna Bibit, Bebet, Bobot

Closeup brand pasta gigi gel produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. kembali menghadirkan kampanye #SpeakUpforLove yang telah secara konsisten digencarkan sejak 2020.

Read more

Rayakan Hari Jadi ke-70, BINTANG Tampil …

06-08-2022 Hits:1110 Zombie Café admin1

Rayakan Hari Jadi ke-70, BINTANG Tampil Segar dengan Kemasan Baru

Bir BINTANG memperkenalkan kemasan baru dengan identitas visual yang lebih segar dengan sentuhan modern untuk seluruh produknya. Kemasan baru BINTANG hadir dengan perpaduan visual dan desain yang terlihat lebih modern.

Read more

Sosis Potato Quiche

04-08-2022 Hits:108 BE CREATIVE admin1

Sosis Potato Quiche

    Sosis Potato Quiche Bahan kulit : Mentega tawar dingin 75 gramTepung terigu protein sedang 150 gramTelur ayam 1 butir, kocok lepasGaram ¼ sendok tehBahan isi :Kentang 150 gram, kupas dan iris...

Read more

Quiche Sosis Kambing

04-08-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1

Quiche Sosis Kambing

Quiche Sosis Kambing BAHAN :Tepung terigu protein sedang 300 gram Margarin 125 gramKuning telur 1 butirBahan Isi :Wortel 125 gram, potong daduKentang 50 gram, potong daduSosis kambing 100 gram, irisBumbu gule...

Read more

Wings Care Hadirkan SoKlin Liquid Nature…

04-08-2022 Hits:92 BIZNEWS admin1

Wings Care Hadirkan SoKlin Liquid Nature Series Provence Lavender

    Wellness lifestyle merupakan hal yang kini tak asing lagi di kehidupan masyarakat Indonesia, termasuk para moms. Menjalani hidup dengan sehat, harmonis dan bebas stres pun menjadi hal yang diidamkan banyak...

Read more

Buavita Gelar Kampanye AyoMinumBuah, Edu…

03-08-2022 Hits:117 BIZNEWS admin1

Buavita Gelar Kampanye AyoMinumBuah, Edukasi Asupan Buah bagi Daya Tahan Tubuh

  PT Unilever Indonesia, Tbk. melalui Buavita kembali mengedukasi dan mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi harian buah bagi kesehatan dan daya tahan tubuh melalui kampanye #AyoMinumBuah.

Read more

Baby Happy Diapers Salurkan Lebih dari E…

02-08-2022 Hits:63 BIZNEWS admin1

Baby Happy Diapers Salurkan Lebih dari Enam Ratus Ribu Popok untuk Keluarga Indonesia

Baby Happy Diapers, popok sekali pakai produksi Wings Care, melanjutkan program CSR "Baby Happy, Keluarga Happy" dengan menyalurkan lebih dari 600 ribu popok bayi bagi anak-anak yang membutuhkan di 7...

Read more

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang

01-08-2022 Hits:123 BE CREATIVE admin1

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang Bahan kulit :Mentega tawar dingin 75 gramTepung terigu protein sedang 150 gramTelur ayam 1 butir, kocok lepasGaram ¼ sendok tehBahan isi :Daging asap 250 gram, potong...

Read more

Ulang Tahun ke-110, Oreo Hadirkan Rangka…

29-07-2022 Hits:127 BIZNEWS admin1

Ulang Tahun ke-110, Oreo Hadirkan Rangkaian Keseruan Perayaan WishOreo110

Berkomitmen untuk selalu memberikan inspirasi momen keseruan bersama keluarga, Oreo, biskuit nomor 1 di dunia 1 yang merupakan salah satu brand ikonik dari Mondelez International, telah hadir di setiap momen...

Read more

Ajinomoto Ajak Media Keliling Pabrik di …

28-07-2022 Hits:105 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Media Keliling Pabrik di Karawang

Bertujuan untuk mempererat tali silahturahmi dan kerjasama yang lebih erat dengan media, PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) sebagai salah satu perusahaan produsen bumbu terkemuka yang peduli dengan permasalahan kesehatan dan lingkungan,...

Read more

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Menghadirkan…

25-07-2022 Hits:117 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Menghadirkan Kemasan Edisi Terbatas untuk Delapan Pejuang

Kopi Kenangan Hanya Untukmu, kopi kemasan siap minum yang berada di bawah naungan Kenangan Brands, menggandeng NFT Artist terkemuka asal Indonesia, Karafuru, untuk menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia melalui kolaborasi #HanyaUntukmuIndonesia.

Read more

Renyahnya Quiche Yang Menggoyang Lidah

22-07-2022 Hits:134 BE CREATIVE admin1

Renyahnya Quiche Yang Menggoyang Lidah

Melihat penampilannya sekilas mirip sekali dengan pie ini sangat menggugah selera. Dengan kulitnya yang renyah gurih dan isi yang bisa kita kombinasikan beragam isinya mulai dari jamur, sosis, bayam, salmon,...

Read more

Gandeng Aulion, Cerita Roti Berikan Cara…

22-07-2022 Hits:78 BIZNEWS admin1

Gandeng Aulion, Cerita Roti Berikan Cara Kenali dan Asah Bakat Seorang Remaja

Pemerintah menetapkan 23 Juli setiap tahunnya sebagai Hari Anak Nasional dengan tujuan untuk mengingatkan kembali pentingnya hak-hak anak dalam berbagai hal, terutama dalam pendidikan.

Read more

Wortel Abon Sapi

21-07-2022 Hits:162 BE CREATIVE admin1

Wortel Abon Sapi

  Wortel Abon Sapi Bahan:•Telur ayam 4 butir•Gula pasir 250 gram•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Cake emulsifier 1 sendok teh•Santan 200 ml•Sari wortel 50 mlPelengkap :•Abon sapi 200 gram, siap pakaiCara membuat:1.Kocok...

Read more

Kenalkan Anak Camilan Sehat, Lemonilo Ch…

20-07-2022 Hits:113 BIZNEWS admin1

Kenalkan Anak Camilan Sehat, Lemonilo Chimi & Buumi Playscape Beri Promo Menarik

Bermain merupakan sebuah kegiatan yang kaitannya erat dengan anak-anak. Dengan bermain, anak-anak bisa mengembangkan kemampuan bersosialisasi serta kemampuan motorik mereka.

Read more

Hadirkan PEtualangan Seru di Jakarta HEi…

20-07-2022 Hits:118 BIZNEWS admin1

Hadirkan PEtualangan Seru di Jakarta HEineken Luncurkan Escape Room

Heineken menghadirkan “Heineken Escape Room”, sebuah escape room bertema bir pertama di Indonesia, yang akan menjadi pengalaman baru dan menyegarkan mulai bulan Juli hingga Agustus di ASHTA District 8, Jakarta.

Read more

Panada Isi Kambing Opor

20-07-2022 Hits:157 BE CREATIVE admin1

Panada Isi Kambing Opor

  Panada Isi Kambing Opor BAHAN :Tepung terigu protein tinggi 250 gramMargarin 50 gramTelur ayam 1 butirRagi instan 5 gramGula pasir 50 gramAir dingin 100 mlMinyak goreng secukupnyaBahan Isi :Daging kambing 150...

Read more

Bogasari Setia Berkurban

18-07-2022 Hits:119 BIZNEWS admin1

Bogasari Setia Berkurban

Tak terasa sudah hampir 2,5 tahun negara kita didera pandemi Covid-19. Tapi kita patut bersyukur dampak pandemi sudah semakin berkurang. Meski demikian Bogasari tak mengurangi rasa syukurnya pada Idul Adha...

Read more

Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi

16-07-2022 Hits:95 BE CREATIVE admin1

Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi

  Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi Bahan :Daging sapi has 250 gramPutih telur 1 butirTepung sagu 1 sendok makanMinyak goreng untuk menumisPaprika hijau ½ buah potong kotakKwetiau 300 gram siap pakaiAir...

Read more

Lidah Sapi Betawi

16-07-2022 Hits:100 BE CREATIVE admin1

Lidah Sapi Betawi

    Lidah Sapi Betawi Bahan:Lidah sapi 500 gram, rebusAir kaldu 750 mlBawang merah 3 butir, potong tipisDaun salam 1 lembarKayu manis 2 cmBunga pala 1 buahCengkih 2 butirKecap manis 50 mlAir asam...

Read more

Tradisi Unik Menyambut Idul Adha di Setiap Daerah di Indonesia

  • Kategori Induk: ROOT
  • Diperbarui pada Selasa, 28 Juni 2022 15:42
  • Diterbitkan pada Selasa, 28 Juni 2022 15:42
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 161
  • 28 Jun

large-1200x630-f163a7fe5c594332fac4b20a0a9d0d45.jpg

Selain Hari Raya Idul Fitri, umat Islam juga merayakan Hari Raya Idul Adha setiap tahunnya. Ada ragam tradisi Idul Adha di Indonesia. Ketika Idul Adha, para kaum Muslim memeringati peristiwa Nabi Ibrahim yang bersedia untuk mengorbankan putranya Ismail untuk Allah, kemudian sembelihan itu digantikan oleh-Nya dengan hewan kurban berupa domba.


Tidak hanya identik dengan kurban, hari raya yang diperingati setiap hari ke-10 bulan ke-12 (Zulhijah) kalender Hijriyah ini juga memiliki tradisi Idul Adha yang menarik dari setiap daerah di Indonesia. Masing-masing tradisi Idul Adha tersebut memiliki makna dan keunikannya tersendiri yang dapat menjadi pengetahuan.
Tradisi Idul Adha di Indonesia.

1035045_720.jpg
A. Apitan (Semarang, Jawa Tengah)
Di Semarang, Jawa Tengah, juga ada sebuah tradisi Idul Adha yang disebut dengan Apitan.Tradisi Idul Adha Apitan dilakukan sebagai bentuk rasa syukur atas rezeki berupa hasil bumi yang diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa.
Tradisi ini biasanya diisi dengan pembacaan doa yang kemudian dilanjutkan dengan arak-arakan hasil tani dan hasil ternak. Nantinya, hasil tani yang diarak ini akan diambil secara rebutan oleh masyarakat setempat.
Tradisi Apitan dipercaya menjadi kebiasaan para Wali Songo dahulu kala sebagai ungkapan rasa syukur di perayaan Idul Adha. Selain gunungan berupa hasil tani atau arak-arakan ternak, masyarakat yang menyaksikan Apitan juga akan disuguhkan dengan hiburan khas kearifan lokal.

886071_720.jpg
B. Gamelan Sekaten (Surakarta, Jawa Tengah)
Gamelan Sekaten merupakan salah satu media penyebaran agama Islam yang dilakukan oleh Wali Songo pada zaman dahulu kala. Hingga kini, Gamelan Sekaten masih dilestarikan sebagai tradisi dalam perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW, Idul Fitri, hingga Idul Adha.
Tradisi Gamelan Sekaten biasanya ditandai dengan ansambel musik gamelan yang biasanya ditabuh setelah sholat Idul Adha. Biasanya, masyarakat yang menyaksikan gendhing-gendhing Jawa dari Keraton tersebut sambil mengunyah kinang (sekapur sirih dan rempah lainnya). Dengan harapan agar diberikan panjang umur dan kesehatan sehingga bisa menyaksikan tradisi sekaten kembali di tahun berikutnya.

21006-gunungan-grebeg-syawal-di-keraton-ngayogyakarta-hadiningrat-arendyasuara.jpg

C. Grebeg Gunungan (Yogyakarta)
Tradisi Idul Adha lainnya yang populer diselenggarakan oleh masyarakat Indonesia adalah Grebeg Gunungan di Yogyakarta. Sekilas, tradisi Idul Adha ini cukup mirip dengan tradisi Apitan yang biasa dilakukan oleh masyarakat Semarang.
Grebeg Gunungan juga dilaksanakan dengan cara mengarak hasil bumi dari halaman Keraton sampai Masjid Gede Kauman oleh para umat Islam. Arak-arakan hasil bumi ini berjumlah tiga buah gunungan yang tersusun dari rangkaian sayur-mayur dan buah-buahan.
Grebeg Gunungan dilaksanakan setiap hari besar agama Islam, yakni pada saat Idul Fitri yang disebut sebagai Grebeg Syawal dan ketika perayaan Idul Adha yang disebut tradisi Grebeg Gunungan. Masyarakat Yogyakarta percaya bahwa jika berhasil mengambil hasil bumi yang disusun dalam bentuk gunungan, maka bisa mendatangkan rezeki. Hingga tak heran jika ada banyak masyarakat yang berpartisipasi dalam setiap Grebeg Gunungan.

balipostcom_syukuran-warga-adat-kemiren-jemur-kasur-massal_01-696x464.jpg
D. Jemur Kasur (Banyuwangi)
Tradisi Idul Adha lainnya yang juga tak kalah unik ialah mepe kasur atau dalam bahasa Indonesia disebut sebagai jemur kasur oleh masyarakat suku Osing di Desa Kemiren, Glagah, Banyuwangi, Jawa Timur. Biasanya, kasur yang dipakai merupakan kasur gembil yang berwarna merah dan hitam. Warna merah berarti berani dan hitam berarti langgeng.
Sebelum tradisi jemur kasur dimulai, biasanya akan diadakan tarian gandrung terlebih dahulu. Kasur kemudian akan dijemur dari pagi hingga sore hari sambil dipukul dengan rotan atau sapu lidi agar bersih. Menariknya masyarakat secara serentak menjemur kasur di depan rumahnya.
Tradisi yang dilakukan menjelang Idul Adha ini memiliki makna untuk menolak bala dari bencana atau penyakit dan menjaga agar rumah tangga tetap harmonis.
Pada malam harinya, masyarakat Osing juga melakukan tradisi lainnya, yakni Tumpeng Sewu.

008354700_1565345459-MANTEN_SAPI.jpg
E. Manten Sapi (Pasuruan)
Indonesia memiliki tradisi Idul Adha lain yang tak kalah menarik dari daerah-daerah yang telah disebutkan di atas. Tradisi tersebut bernama Manten Sapi yang biasa diselenggarakan di Pasuruan.
Manten Sapi diselenggarakan sehari sebelum hari Idul Adha. Masyarakat Desa Watestani Kecamatan Grati Pasuruan akan mengadakan “manten sapi” yang dalam bahasa Indonesia berarti pengantin sapi.
Tradisi ini dilakukan sebagai penghormatan terhadap sapi atau hewan kurban lain yang akan disembelih. Sapi yang akan dijadikan kurban pun dihias dengan cantik sebelum diberikan pada masjid atau panitia kurban.
Acara manten sapi diawali dengan cara memandikan sapi menggunakan air kembang hingga bersih. Selanjutnya, sapi akan dihias dengan kalung bunga tujuh rupa dan bagian tubuhnya ditutup dengan kain putih agar cantik layaknya pengantin. Setelah itu, sapi diarak menuju masjid oleh warga setempat.
Tradisi manten sapi semakin meriah dengan adanya ratusan ibu-ibu yang membawa berbagai peralatan rumah tangga dilengkapi dengan bumbu dapur sebagai persiapan untuk menyembelih dan mengolah daging sapi.

meugangidulfitri-140618-1-5e9ffb1e097f363900650fb2.jpg

F. Meugang (Aceh)
Tradisi Idul Adha selanjutnya yang berasal dari Tanah Air adalah tradisi Meugang dari Aceh. Tradisi Meugang berasal dari kata Makmeugang merupakan tradisi yang identik dengan makan daging sapi atau kerbau bersama yang diolah dengan beraneka ragam masakan. Sejarah Meugang sendiri berawal pada masa kerajaan Aceh yang dilakukan dengan cara memotong hewan kurban dan dibagikan secara gratis kepada masyarakat.
Tradisi ini dilakukan sebagai ungkapan syukur atas kemakmuran tanah Aceh dan sampai saat ini tetap dilestarikan oleh seluruh masyarakat Aceh saat menyambut hari-hari besar suci umat Islam, seperti Hari Raya Idul Adha.

ngejot.jpeg
G. Ngejot (Bali)
Sementara di Bali, tradisi Idul Adha yang diselenggarakan bernama Ngejot. Tradisi Ngejot menjadi kegiatan rutin umat beragama di Bali yang dilakukan untuk merayakan hari-hari penting kegamaan, seperti Hari Raya Idul Adha. Tradisi ini dilakukan dengan cara berbagi makanan, minuman, dan buah-buahan, sebagai wujud syukur kepada tetangga non-muslim yang memiliki toleransi tinggi. Ngejot telah dilakukan masyarakat Muslim di Bali dan tradisi ini terus dilakukan secara turun-temurun dengan tujuan untuk mempererat rasa toleransi dalam beragama.
H. Toron (Madura, Jawa Timur)
Terakhir, tradisi Idul Adha yang ada di Indonesia berasal dari Madura dengan nama toron. Toron merupakan bahasa daerah yang memiliki arti sama dengan mudik. Bedanya, mudik dilakukan saat Hari Raya Idul Fitri, sedangkan toron pada Idul Adha. Saat perayaan Hari Raya Idul Adha, masyarakat secara berbondong-bondong akan melakukan perjalanan ke rumah keluarga dan kerabat mereka untuk silaturahmi.

147268_620.jpg

I. Accera Kalompoang (Gowa, Sulawesi Selatan)
Tradisi Idul Adha pertama di Indonesia datang dari wilayah Gowa, Sulawesi Selatan yang bernama Accera Kalompoang dan bersifat sakral. Umumnya, Accera Kalompoang dilakukan selama dua hari berturut-turut menjelang dan pada saat Hari Raya Idul Adha.
Accera Kalompoang merupakan acara ritual pencucian benda-benda peninggalan Kerajaan Gowa yang masih tersimpan di Istana Balla Lompoa. Upacara ini digelar di rumah adat Balla Lompoa atau Istana Raja Gowa. Berdasarkan catatan sejarah, prosesinya sendiri dimulai sejak pemerintahan Raja Gowa ke 14, yaitu Sultan Alauddin, Raja Gowa yang pertama kali memeluk agama Islam.

TravelikYukCom.jpg
J. Kaul Negeri dan Abda’u (Maluku Tengah)
Di daerah Maluku Tengah, masyarakat Negeri Tulehu juga memiliki tradisi Idul Adha yang bernama Kaul Negeri dan Abda'u. Tradisi ini merupakan acara adat yang dilakukan dengan cara menggendong tiga kambing menggunakan kain oleh para pemuka adat dan agama.
Biasanya, Kaul Negeri dan Abda'u ini dilakukan usai sholat Idul Adha. Kambing yang digendong dengan kain tersebut kemudian diarak mengelilingi desa sambil diiringi alunan takbir dan salawat menuju masjid.
Kambing dan hewan kurban lainnya kemudian disembelih selepas Ashar dan ini merupakan Kaul Negeri untuk menolak bala dan permohonan perlindungan kepada Allah bagi Negeri Tulehu dan masyarakat setempat.
Perlu diketahui, tradisi tersebut sudah dilakukan sejak ratusan tahun lalu setelah terbentuknya pemerintahan otonom yang bersyariat Islam sekitar 1600 Masehi dan diselenggarakan secara terus-menerus hingga saat ini. *PB

 

You have no rights to post comments

anigif.gif

 

 
                                                                                       

Biznews

www.pastrynbakery.com (5).jpg

Consumer Engagement Services (CES) Indonesia Nestle Indonesia dan Wyeth Nutrition kembali bergabung dalam ajang Contact Center World Awards 2022 tingkat APAC (Asia Pasifik), sebuah ajang bergengsi di dunia Contact Center berskala internasional.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami