Sup Asam Tofu
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Jumat, 27 Mei 2022 11:48
- Diterbitkan pada Jumat, 27 Mei 2022 11:48
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 350
- 27 Mei
Sup Asam Tofu
Bahan:
Tofu 200 gram, potong bulat, siap pakai
Mentimun 100 gram, belah 2, buang isinya potong setebal 1 cm
Wortel 100 gram, potong bunga
Air 900 ml
Lengkuas 1/2 ruas jari, memarkan
Daun salam 1 lembar
Belimbing sayur 5 buah, potong-potong
Daun bawang 2 batang, potong-potong
Bumbu Halus:
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 butir
Kemiri 2 butir
Daun jeruk 1 lembar
Gula merah 1 sendok teh
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Rebus air bersama bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga mendidih.
2.Masukkan wortel, tofu dan mentimun, masak hingga layu. Sebelum diangkat, tambahkan belimbing sayur dan daun bawang, angkat.
3.Sajikan hangat.
Lama Persiapan: 10 menit
Lama Proses: 30 menit
Hasil Jadi: 4 Porsi
Tips :
Jika tidak menyukai tofu maka bisa diganti dengan menggunakan tahu sutera seperti biasanya yang Anda jumpai dipasaran.
