Martabak Sambal Goreng Tuna
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 19 Mei 2022 11:51
- Diterbitkan pada Kamis, 19 Mei 2022 11:51
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 458
- 19 Mei
Martabak Sambal Goreng Tuna
Bahan:
Adonan kulit martabak 1 resep
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
Sambal goreng tuna kalengan 250 gram, siap pakai
Bawang putih 3 siung, cincang
Bawang prei 250 gram, potong halus
Bawang Bombay 150 gram, cincang
Telur ayam 5 butir
Pelengkap:
Acar mentimun
Cara Membuat:
1.Isi: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, lalu tambahkan sambal goreng tuna, aduk hingga rata, angkat. Campur tumisan tuna dengan telur, aduk rata.
2.Ambil satu bulatan adonan kulit martabak, lalu tekan-tekan bagian pinggirnya hingga agak tipis. Bila perlu, adonan diputar sambil sedikit dilempar agar adonan melebar.
3.Tarik sisi-sisi adonan ke arah kanan dan kiri, lalu bagian atas dan bawah sehingga adonan makin lebar.
4.Panaskan wajan datar yang telah diberi minyak goreng, letakkan kulit martabak yang telah dipipihkan, setelah mengelembung masukkan adonan isi tuna secukupnya.
5.Lipat sisi kiri dan kanan, begitu juga bagian atas dan bawah. Goreng sambil disiram-siram dengan minyak goreng hingga kuning kecokelatan, lalu balik sambil terus disiram minyak hingga matang, angkat tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
6.Sajikan dengan pelengkap.
Lama Persiapan: 15 menit-
Lama Memasak: 25 menit
Hasil Jadi: 10 Buah
