Pai Opor Ayam
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 18 Mei 2022 11:29
- Diterbitkan pada Rabu, 18 Mei 2022 11:29
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 2008
- 18 Mei
Pai Opor Ayam
Bahan:
Tepung terigu protein sedang 100 gram
Mentega 50 gram
Kuning telur 1 butir
Air dingin + 1 sendok makan
Gula halus 1 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Isi:
Daging ayam 100 gram, rebus, potong dadu kecil
Jamur kancing 25 gram, potong tipis-tipis
Bawang Bombay 25 gram, cincang
Daun seledri 5 lembar, cincang halus
Tepung terigu 1 sendok makan
Mentega 1 sendok makan
Susu cair 150 ml
Bumbu opor 1 sendok teh, siap pakai
Gula pasir 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Bahan Olesan:
Telur ayam 1 butir, kocok rata
Cara Membuat:
1.Isi: Panaskan mentega, tumis Bombay hingga harum. Masukkan terigu dan tuang susu, aduk hingga mengental. Masukkan semua bahan, masak hingga matang, angkat.
2.Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga menjadi adonan berbutir halus.
3.Cetak adonan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin, dan tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu.
4.Tuang adonan isi dalam kulit pai, lalu hias atasnya dengan adonan pai dan oles dengan bahan olesan.
5.Panggang kulit pai dalam oven suhu 170°C selama 15 menit hingga matang, angkat.
6.Sajikan.
