NASTAR KERANJANG MINI
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 26 April 2022 15:09
- Diterbitkan pada Selasa, 26 April 2022 15:09
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1125
- 26 Apr
NASTAR KERANJANG MINI
Bahan:
Mentega 75 gram
Margarin 50 gram
Gula halus 50 gram
Kuning telur 2 butir
Tepung terigi Bogasari Kunci Biru atau Roda Biru 150 gram
Tepung maizena 25 gram
Baking powder 1/4 sendok teh
Keju tua/edam 100 gram, parut
Olesan:
Kuning telur 1 butir, kocok lepas
Selai Mangga:
Mangga matang 250 gram, parut
Gula pasir 100 gram
Cengkeh 5 butir
Kayu manis 5 cm, potong-potong
Margarin 1 sendok makan
Cara Membuat:
1.Selai Mangga: Campur semua bahan dan letakkan dalam wajan anti lengket lalu masak hingga kental, angkat dan sisihkan.
2.Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga rata lalu masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga lembut.
3.Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder dan keju tua, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan lalu bulatkan.
4.Letakkan adonan dalam cetakan pai/keranjang mini, ratakan. Isi dengan selai mangga yang telah dibulatkan, lalu bentuk adonan menyilang di atasnya.
5.Letakkan di atas loyang datar, olesi permukaannya dengan kuning telur lalu panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
6.Keluarkan dari loyang dan sajikan.
Standar Untuk 500 Gram
