NASTAR GULUNG ISI SELAI KURMA
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 26 April 2022 14:43
- Diterbitkan pada Selasa, 26 April 2022 14:43
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 599
- 26 Apr
NASTAR GULUNG ISI SELAI KURMA
Hasil jadi : 400 gram
Bahan kukis :
•Tepung terigu protein rendah 200 gram
•Tepung maizena 50 gram
•Susu bubuk 30 gram
•Garam ¼ sendok teh
•Margarin 75 gram
•Mentega 75 gram
•Gula halus 50 gram
•Kuning telur 1 butir
Bahan isi :
•Selai kurma MARIZA 150 gram
Bahan Olesan :
•Kuning telur 5 butir
•Susu kental manis 2 sendok makan
•Kulit jeruk mandarin 50 gram, parut
Cara membuat :
1Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak dan sisihkan. Di tempat terpisah, kocok margarin, mentega, gula halus, kuning telur dan garam . Kocok hingga lembut.
2Masukkan campuran tepung ke dalam adonan kocokan margarin. Aduk menggunakan spatula plastik hingga tercampur rata dan bentuk adonan yang dapat digulung.
3Ambil sejumput adonan bentuk menjadi bulatan, giling hingga bentuknya tipis dan oval. Beri tengahnya dengan 1 sendok teh selai kurma. Gulung dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4Susun adonan kukis yang telah dibentuk pada loyang yang telah diolesi dengan mentega. Olesi permukaan kukis dengan bahan olesan dan taburi dengan parutan kulit jeruk diatasnya.
5Panggang dalam oven dengan suhu 150 C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Tip: Selai kurma bisa diganti dengan selai kacang, selai strawberi, selai nanas atau yang lain. Bagi anda yang tidak menyukai parutan kulit jeruk bisa diganti dengan keju cheddar. Pada adonan nastar usahakan tekan dan satukan pada pertemuan adonan bagian bawah agar sambungan tidak lepas saat dipanggang.
