Nastar Pandan Kurma Karakter
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 26 April 2022 10:52
- Diterbitkan pada Selasa, 26 April 2022 10:52
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 646
- 26 Apr
Nastar Pandan Kurma Karakter
Hasil Jadi : 1250 gram
Bahan isi :
•1000 gram kurma, buang biji dan cincang kasar
•100 gram gula pasir
•½ sendok teh garam
•400 ml air
•10 butir cengkeh
•8 cm kayu manis
Bahan :
•250 gram margarin
•250 gram mentega
•4 sendok makan susu bubuk
•4 butir kuning telur
•100 gram gula halus
•700 gram tepung terigu protein sedang
•50 gram almond bubuk
•1 sendok makan pasta pandan
•Pewarna makanan warna hijau muda secukupnya
Bahan topping :
•Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan
•Cokelat masak putih secukupnya, lelehkan
•Cokelat masak warna merah muda secukupnya, lelehkan
Cara membuat :
1.Selai kurma : haluskan kurma hingga halus. Campur kurma, gula pasir, air, cengkeh dan kayu manis menjadi satu, lalu masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata
2.Masak hingga air menyusut dan mendidih, angkat dan dinginkan. Timbang adonan selai kurma @3 gram
3.Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
4.Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk hingga rata. Masukkan almond bubuk, pasta pandan dan pewarna warna hijau muda, aduk kembali hingga rata.
