Martabak Segitiga Rendang
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Jumat, 08 April 2022 15:40
- Diterbitkan pada Jumat, 08 April 2022 15:40
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1549
- 08 Apr
Martabak Segitiga Rendang
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 10 Buah
Bahan :
•10 lembar kulit lumpia, siap pakai
•250 gram daging sapi cincang
•4 siung bawang putih, cincang halus
•2 sendok makan bumbu rendang
•½ sendok teh gula pasir
•¼ sendok teh garam
•50 ml santan
•1 buah bawang bombay, cincang halus
•2 batang bawang perai, iris halus
•3 butir telur
•200 ml minyak goreng
Cara Membuat :
1.Adonan Isi : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bumbu rendang hingga harum lalu masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Sisihkan.
2.Tambahkan gula pasir dan garam lalu tuang santan, aduk rata hingga menyusut. Angkat.
3.Kocok telur, masukkan bawang bombay, bawang perai, adonan isi dan garam. Aduk hingga rata.
4.Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri bahan isi dengan 2 sendok makan pada bagian tengahnya. Lipat hingga bentuk segitiga dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
5.Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, masukkan martabak lalu siram-siram dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
6.Angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan dengan acar dan cabai lalap disampingnya.
