fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

BlueBand Hadirkan Program Sarapan Lezat …

28-02-2024 Hits:31 BIZNEWS admin1

BlueBand Hadirkan Program Sarapan Lezat Bernutrisi dan Luncurkan BlueBand Kuliner

Sarapan dengan gizi seimbang terbukti merupakan langkah awal yang sangat penting dalam mendukung tumbuh kembang anak optimal. Sayangnya kegiatan sarapan belum menjadi kebiasaan rutin setiap keluarga di Indonesia. Terlebih, kondisi...

Read more

Lebih dari 40 Ribu Orang Berkunjung ke F…

20-02-2024 Hits:64 BIZNEWS admin1

Lebih dari 40 Ribu Orang Berkunjung ke Festival Bogasari

      Festival Bogasari 2024  yang pertama kali digelar di Kota Surabaya, 3-4 Februari 2024 menuai sukses dengan catatan pengunjung lebih dari 40 ribu orang.  Hari pertama festival diawali dengan lomba menghias...

Read more

FORE COFFEE RESMI KANTONGI SERTIFIKAT HA…

17-02-2024 Hits:99 BIZNEWS admin1

FORE COFFEE RESMI KANTONGI SERTIFIKAT HALAL UNTUK MENJAMIN KUALITAS BAGI PELANGGAN

Fore Coffee, sebagai salah satu brand retail kopi terkemuka di Indonesia, telah membangun reputasi yang kuat dalam menyajikan kopi berkualitas tinggi sejak tahun 2018.

Read more

F&B ID melalui Chatime & Cupbop …

17-02-2024 Hits:95 BIZNEWS admin1

F&B ID melalui Chatime & Cupbop Luncurkan Menu Baru & Berikan Promo bagi Pelanggan

  F&B ID sebagai bagian dari Kawan Lama Group terus berinovasi untuk menyajikan kebahagiaan di keseharian pelanggannya. Oleh karena itu, F&B ID melalui Chatime dan Cupbop meluncurkan produk spesial terbaru tepat...

Read more

MODENA Perkenalkan Built-in Oven & A…

13-02-2024 Hits:90 BIZNEWS admin1

MODENA Perkenalkan Built-in Oven & Air Fryer 2in1, Kombinasi Ideal untuk Dapur Modern

  MODENA, pionir dalam industri home appliances global yang telah hadir lebih dari 40 tahun di Indonesia, dengan bangga mengumumkan peluncuran produk terbarunya, Built-in Oven BO 1661 HABK.

Read more

Hidupkan Kenangan Lezat dari Rasa: SASA …

12-02-2024 Hits:78 BIZNEWS admin1

Hidupkan Kenangan Lezat dari Rasa: SASA Persembahkan "Main Rasa Bersama Sasa" Buku Resep Eksklusif

Jakarta, 25 Januari 2024 — SASA, produsen bumbu masak #1 di Indonesia, pionir dalam pengalaman kuliner mempersembahkan Buku Resep Eksklusif "Main Rasa Bersama Sasa" pada Kamis (25/1) di The Forest,...

Read more

MILO National Championship 2024 Cari Bib…

06-02-2024 Hits:138 BIZNEWS admin1

MILO National Championship 2024 Cari Bibit-Bibit Pesepak Bola di 16 Kota di Indonesia

  Sejak awal kehadirannya di Indonesia pada 1974, Nestle MILO senantiasa berkomitmen untuk turut mewujudkan generasi masa depan Indonesia yang sehat, aktif, dan berkarakter tangguh melalui berbagai rangkaian inisiatif dan program...

Read more

Festival Bogasari Targetkan 10.000 Pengu…

06-02-2024 Hits:126 BIZNEWS admin1

Festival Bogasari Targetkan 10.000 Pengunjung

  Mengawali tahun 2024 ini, pabrik tepung terigu pertama dan terbesar di Indonesia PT Indofood Sukes Makmur Tbk Divisi Bogasari kembali menggelar festival kuliner yang akan diisi aneka produk usaha kecil...

Read more

Peringati Anniversary ke-13, Chatime Lun…

03-02-2024 Hits:109 BIZNEWS admin1

Peringati Anniversary ke-13, Chatime Luncurkan Menu Baru& Bagikan Promo Menguntungkan

Februari sebagai bulan yang istimewa bagi Chatime dan F&B ID, karena pada bulan ini diperingati sebagai hari jadi Chatime ke-13 dan lahirnya F&B ID sebagai identitas perusahaan yang menaungi unit...

Read more

Perkuat Komitmen Kemanusiaan, PT Rekso N…

03-02-2024 Hits:114 BIZNEWS admin1

Perkuat Komitmen Kemanusiaan, PT Rekso Nasional Food Luncurkan Program ‘Mekdi untuk Kemanusiaan’ dan Kolaborasi Bersama BAZNAS

Jakarta, 31 Januari 2024 - PT Rekso Nasional Food, pemegang waralaba dan pengembang merek McDonald’s di Indonesia, meluncurkan ‘Mekdi untuk Kemanusiaan’, sebuah program yang bertujuan untuk membantu masyarakat dan komunitas di...

Read more

Gebyar 10 Tahun MEG Cheese, Mengajak Pec…

01-02-2024 Hits:110 BIZNEWS admin1

Gebyar 10 Tahun MEG Cheese, Mengajak Pecinta Keju untuk Jalan-jalan ke Jepang

  Jepang merupakan salah satu destinasi wisata favorit wisatawan dari Tanah Air. Negeri Sakura yang memiliki keunikan sehingga menarik untuk dijelajahi. Di negeri ini, wisatawan dapat merasakan perkembangan dari kemajuan teknologi...

Read more

Super Indo Luncurkan Aplikasi My Super I…

01-02-2024 Hits:116 BIZNEWS admin1

Super Indo Luncurkan Aplikasi My Super Indo Terbaru, Belanja Jadi Mudah & Tambah Seru

Super Indo Supermarket, yang jaringan supermarket terkemuka di Indonesia, hari ini meluncurkan aplikasi My Super Indo versi baru. My Super Indo versi baru ini menyatukan aplikasi e-commerce dan loyalty Super...

Read more

Health Provider Ajinomoto bersama ANOKI …

01-02-2024 Hits:109 BIZNEWS admin1

Health Provider Ajinomoto bersama ANOKI Berikan Pengalaman Masak Snack Bijak Garam untuk Lansia bagi Dietisien dalam Workshop LASEHAN di Yogyakarta

    Health Provider Ajinomoto Indonesia berbagi literasi gizi dan juga menu bergizi dari Dapur Umami melalui rangkaian kegiatan Elderly Program. Pada bulan Juli hingga November sebanyak 426 lansia di 4 Kota...

Read more

Ajinomoto Health Provider Ajak Para Ibu …

31-01-2024 Hits:139 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Health Provider Ajak Para Ibu PKK untuk Tingkatkan Perilaku Sadar Gizi Keluarga di 16 Kota Indonesia

  Malang, 18 Januari 2024 - Dalam upaya untuk terus memberikan pemahaman terkait pentingnya asupan gizi yang seimbang, bijak mengonsumsi garam, dan kesehatan keluarga,

Read more

Selamat Hari Gizi Nasional

25-01-2024 Hits:149 BIZNEWS admin1

Selamat Hari Gizi Nasional

Read more

Luncurkan JASJUS Rasa Cincau, Wings Food…

22-01-2024 Hits:207 BIZNEWS admin1

Luncurkan JASJUS Rasa Cincau, Wings Food Gelar Kompetisi "Skate Seru"

Cincau merupakan salah satu minuman segar yang populer di Indonesia. Mudah ditemui, serta rasanya yang adem membuat cincau jadi minuman pelepas dahaga favorit masyarakat.

Read more

Janji Jiwa Raih Penghargaan sebagai The …

15-01-2024 Hits:200 BIZNEWS admin1

Janji Jiwa Raih Penghargaan sebagai The Brand Of The Year Dua Tahun Berturut- turut

Jakarta, 11 Januari 2024 - Janji Jiwa, brand kedai kopi lokal terkemuka dengan pertumbuhan tercepat dalam dunia F&B Indonesia kembali memenangkan penghargaan bergengsi pada ajang tahunan World Branding Awards 2023 yang...

Read more

McDonald’s Indonesia Hadir di Bontang, T…

10-01-2024 Hits:184 BIZNEWS admin1

McDonald’s Indonesia Hadir di Bontang, Tawarkan Kehangatan Santapan Makanan Halal Berkualitas untuk Keluarga

Bontang, 30 Desember 2023 - McDonald’s Indonesia, di bawah naungan PT Rekso Nasional Food, resmi membuka restoran pertamanya di Kota Bontang, Kalimantan Timur pada tanggal 1 Januari 2024 mendatang.

Read more

Nestle Indonesia Perkuat Kolaborasi deng…

09-01-2024 Hits:189 BIZNEWS admin1

Nestle Indonesia Perkuat Kolaborasi dengan FOI Demi Ciptakan Generasi Lebih Sehat

Nestle Indonesia melaksanakan penandatangan kerja sama dengan Foodbank of Indonesia (FOI) di kantor pusat Nestle Indonesia hari ini. Penandatanganan kerja sama ini merupakan bukti dari komitmen Nestle Indonesia untuk aktif...

Read more

Perluas Dampak Kebaikan, BAZNAS Bersama …

09-01-2024 Hits:210 BIZNEWS admin1

Perluas Dampak Kebaikan, BAZNAS Bersama Bango dan Royco Bagikan 10.000 Paket Sembako

    Jakarta, 5 Januari 2024 – Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) kembali menggandeng Bango dan Royco untuk berbagi kebaikan kepada sesama yang membutuhkan. Dengan misi yang sejalan untuk membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat – khususnya...

Read more

Raih Gelar Master di Jepang Bersama Ajin…

08-01-2024 Hits:219 BIZNEWS admin1

Raih Gelar Master di Jepang Bersama Ajinomoto Scholarship

  Jakarta, 5 Januari 2024 - PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) melalui Ajinomoto Foundation kembali memberikan beasiswa program pascasarjana (Post Graduate Program) untuk tahun ajaran 2025 kepada mahasiswa/i Indonesia untuk melanjutkan studi...

Read more

Future Menu Angkat 3 Tren Kuliner Yang C…

29-12-2023 Hits:242 BIZNEWS admin1

Future Menu Angkat 3 Tren Kuliner Yang Cocok Dengan Karakter Masyarakat Indonesia

  Jakarta, 8 Desember 2023 - Setelah meluncurkan secara global, kali ini Unilever Food Solutions meluncurkan Future Menu di Indonesia, sebuah panduan tren kuliner yang dihadirkan untuk menginspirasi restoran dan pemilik bisnis...

Read more

CP Prima Seafood Lahirkan Produk-Produk …

29-12-2023 Hits:266 BIZNEWS admin1

CP Prima Seafood Lahirkan Produk-Produk Baru melalui Brand Fiesta Seafood

  Penyebaran budaya Korea dalam dua dekade terakhir telah berkembang pesat dan berdampak kepada konsumen di Indonesia. Tidak sedikit generasi muda yang tertarik untuk mempelajari budaya Korea, mulai dari bahasa, k-drama,...

Read more

Bandeng Cabut Tulang

  • Kategori Induk: ROOT
  • Diperbarui pada Jumat, 04 Februari 2022 16:17
  • Diterbitkan pada Jumat, 04 Februari 2022 16:17
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 963
  • 04 Feb

 

Bandeng Duri Lunak.jpg

Bandeng Cabut Tulang

Bahan :
•Bandeng segar 6 ekor
•Tepung tapioka 4 sendok makan
•Minyak untuk menggoreng 1000 ml
Bumbu halus :
•Kunyit 8 cm
•Bawang putih 6 siung
•Jahe 8 cm
•Garam 1 sendok teh
•Gula pasir 1 sendok teh
•Merica bubuk 1 sendok teh
•Air 200 ml
Isi :
•Telur ayam 6 butir
•Tepung maizena 6 sendok makan
•Garam 1 sendok teh
•Gula pasir 1 sendok teh
•Merica bubuk 1 sendok teh
•Abon sapi 60 gram, siap pakai
•Wortel 2 buah sedang, kupas
Sambal matang :
•Cabe merah 20 buah, buang biji
•Bawang merah 8 buah
•Bawang putih 4 siung
•Gula pasir 4 sendok makan
•Garam 1 sendok teh
•Minyak goreng 4 sendok makan, untuk menumis
•Air jeruk limau 2 sendok makan
Cara membuat :
1.Bersihkan sisik bandeng, tarik kepala dan ekornya dengan arah berlawanan.
2.Patahkan tulang ekornya. Remas sambil di tekan – tekan badan ikan dengan tangan untuk memudahkan mencabut tulang. Patah tulang ekor hingga bunyi “Klek’.
3.Cabut tulang bagian tengah melalui lubang insang.
4.Belah perutnya hingga ekor lalu bentangkan ikan. Bersihkn kotoran dari perut. Cabut dan bersihkan tulang dan duri lembut dengan pinset.
5.Lumuri ikan dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 menit, taburi bagian dalam ikan dengan tepung tapioka hingga rata ( fungsi tepung tapioka, agar bahan isian menempel sempurna ).
6.Isi : campur semua bahan isi kecuali wortel, aduk rata lalu buat menjadi telur orak – arik. Masukkan telur orak – arik ini ke dalam bandeng, ratakan. Letakkan wortel kupas di tengahnya. Tutup dan bentuk kembali seperti ikan utuh. Bungkus dengan alumunium foil hingga rapat. Kukus ikan selama 30 menit, angkat dan diamkan hingga benar – benar dingin ( sebelum di goreng, usahakan bandeng benar – benar dingin, agar isi tidak pecah ). Goreng bandeng dengan api sedang, goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7.Sambal : haluskan semua bahan kecuali air jeruk limau. Panaskan minyak, tumis bahan sambal hingga matang, angkat dan dinginkan. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan bersama dengan bandeng

Hasil Jadi : 6 buah

You have no rights to post comments

anigif.gif

 

 
                                                                                       

Biznews

622003432p.jpg

Sarapan dengan gizi seimbang terbukti merupakan langkah awal yang sangat penting dalam mendukung tumbuh kembang anak optimal. Sayangnya kegiatan sarapan belum menjadi kebiasaan rutin setiap keluarga di Indonesia. Terlebih, kondisi terkini mengungkap bahwa 8 dari 10 anak Indonesia masih kekurangan asupan Omega 3.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami