STRAW CHEESE BREAD
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 10 Desember 2019 10:46
- Diterbitkan pada Selasa, 10 Desember 2019 10:46
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 8879
- 10 Des
Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ada rencana weekend ini mau ngapain? Yuk cobain resep Roti terbaru dari Gold Bullion, catat detail resepnya di bawah ini ya:
STRAW CHEESE BREAD
Bahan A
Tepung Kentang 50g
Air Panas 150g
Bahan B
Tepung Terigu Protein Tinggi 700g
Tepung Terigu Protein Sedang 300g
Instant Yeast 20g
Bread Improver 5g
Gula Pasir 225g
Susu Bubuk 30g
Bahan C
Kuning Telur 50g
Telur Utuh 100g
Susu Cair 100g
Air Es 250g
Bahan D
Garam 15g
GOLD BULLION Grand (Blend of Butter & Margarine) 150g
Bahan E
Vla Instant 100g
Susu Cair 300g
Cara Membuat :
1. Aduk bahan A, hingga tercampur rata (dinginkan)
2. Aduk bahan B, hingga tercampur rata lalu masukkan bahan A yang sudah dingin aduk rata.
3. Masukkan bahan C, aduk hingga 3/4 kalis.
4. Masukkan bahan , aduk hingga kalis.
5. Istirahatkan adonan ditutup dengan plastik selama 15 menit.
6. Setelah istirahat timbang adonan dengan berat 60g, lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit.
7. Roll adonan lalu isi dengan strawberry filling lalu tutup menjadi seperti 1/2 lingkaran.
8. Letakkan dalam loyang yang sudah dipoles dengan CITA Shortening dan fermentasikan hingga mengembang.
9. Setelah mengembang poles dengan susu evaporated lalu tekan di tengahnya dan beri (Bahan E).
10. Kemudian oven dengan matang, dengan suhu atas 180 derajat C dan bawah 190 derajat C.
11. Setelah dingin hias dengan buah strawberry dan coklat putih.
Straw Cheese Filling
Vla Instant 100g
Susu Segar 300g
Cream Cheese 75g
Strawberry Jam 75g
Cara Membuat :
Kocok Cream Cheese hingga halus, masukkan susu, aduk kembali hingga halus. Terakhir masukkan vla instant dan strawberry jam aduk rata.
Recipes by Chef @ahmadrodikin Tech. @sinarmeadow
Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Resep Blue Band Bisa Klik Info di Bawah ini:
Website: http://sinarmeadow.com/
Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=5yWjsWASYLY
Instagram:https://www.instagram.com/sinarmeadow/
Facebook:https://www.facebook.com/sinarmeadow
Twitter:https://twitter.com/sinarmeadow
Email:Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.">
