Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha Katering Bagi Para Pengusaha Kuliner Bersama Yuyun Anwar

PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya keluhan dari para pengusaha kuliner mulai dari masalah SDM (tenaga kerja), kurang kepercayaan diri dalam berbisnis hingga manajemen pengolahannya yang kurang tepat membuat tempat usaha mereka tutup sebelum berkembang. Melihat dari hal tersebut seorang pakar kuliner Indonesia yaitu Yuyun Anwar bersama LeZAT Academy mencari solusi tepat bagi yang akan berbisbnis warung dan katering dengan teknik SQEFOP (Smart Quick Efficient Food Production Management Practice).

Kali ini sang praktisi dan penulis buku kuliner akan berbagi pengetahuan praktis yang didapatkan puluhan tahun bergerak dalam produksi makanan olahan. Dengan sistem perencanaan produksi yang sangat cerdas cepat dan efisien membuat katering serta warung Anda bisa berjalan tanpa tergantung pada tukang masak/chef andalan. Dan dalam workshop camp yang berlangsung selama 3 hari menjadi salah satu alternatif yang secara intensif akan mendapatkan cara mengelola masakan agar efisien sampai menyusun manajemen produksi sederhana.

Memasuki bulan Juli 2018 tepatnya pada tanggal 5 – 7 Juli 2018 kemarin diadakan acara biz camp yang merupakan camp paling lengkap terutama bagi para pebisnis dibidang kuliner yang lebih difokuskan pada pengusaha katering atau warung kelas UKM. Dengan mengusung tema yang sama maka tak heran jika kelas ini selalu banyak yang mengikutinya disetiap bulannya. Sekitar 10 orang dibulan Juli ini mengikuti kelas yang berlangsung selama 3 hari dengan materi yang menarik dalam menanggulangi permasalahan kuliner. Tak hanya diskusi dan teori saja yang diberikan, namun juga para peserta diajari bagaimana mengolah makanan yang benar, penyajian yang baik hingga penyimpanan yang benar.

Sebanyak 25 resep yang banyak diorder di usaha katering maupun UKM ini membuat antusias para peserta tersirat didalam dapur LeZAT Academy. Ke-10 peserta juga makin semangat karena tak hanya praktek namun juga mencicipi hasil praktek mereka. Tak lupa Chef Farin sebagai salah satu pengajar di Biz Camp ini memberikan tips jitu serta waktu untuk para peserta bertanya mengenai pola pengolahan yang benar.*PB Puji/ Foto Dok : Bembenk

Untuk Melihat Jadwal Kelas Bisa klik  Dibawah ini :

http://lezatacademy.com/download-jadwal-lezat-academy/