Apple Oat Cookies
Bahan:
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder double acting
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder double acting
• ½ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt garam
• 125 gr mentega
• 60 gr gula halus
• 1 btr telur ayam
• 60 ml susu cair
• 75 gr havermut
• 125 gr mentega
• 60 gr gula halus
• 1 btr telur ayam
• 60 ml susu cair
• 75 gr havermut
Bahan Isi:
• 200 gr apel hijau, kupas dan potong dadu kecil
• 75 gr gula
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm air
• 200 gr apel hijau, kupas dan potong dadu kecil
• 75 gr gula
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm air
Bahan Hiasan:
• cengkeh secukupnya
• cengkeh secukupnya
Cara Membuat:
1. Adonan Isi: Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga mengental dan apel lunak, sisihkan.
2. Adonan Kukis: Campur tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata dan ayak.
3. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan telur sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuang susu dan havermut, secara bergantian, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Ambil 1 sendok adonan kukis, pipihkan, dan isi dengan adonan isi, tutup kembali , bulatkan dan tambahkan batang cengkeh untuk hiasan tangkainya. Letakkan di atas Loyang datar yang telah dioles margarin.
5. Panggang kukis dalam oven dengan suhu 1600C selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
1. Adonan Isi: Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga mengental dan apel lunak, sisihkan.
2. Adonan Kukis: Campur tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata dan ayak.
3. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan telur sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuang susu dan havermut, secara bergantian, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Ambil 1 sendok adonan kukis, pipihkan, dan isi dengan adonan isi, tutup kembali , bulatkan dan tambahkan batang cengkeh untuk hiasan tangkainya. Letakkan di atas Loyang datar yang telah dioles margarin.
5. Panggang kukis dalam oven dengan suhu 1600C selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.