Christmas Fruit Cake
Bahan-bahan
Adonan :
• 1000 gr Gusto Vaniglia Muffin Mix
• 400 gr telur ayam
• 400 gr minyak sayur
• 100 gr air
• 6 gr kayu manis bubuk
• 2 gr pala bubuk
• 2 gr cengkeh bubuk
• 8 gr baking soda
Filling :
• 200 gr dark raisins
• 300 gr mixed peels
• 200 gr almond/ kacang mede
Topping :
• 300 gr dark raisin, mixed peels, almond/kacang mede, cincang kasar
Decoration :
• dark chocolate serut
• hiasan natal (jamur, bintang, lonceng dan pohon natal dari chocolate modeling)
• gula halus
Cara membuat :
1. Campurkan Gusto Vaniglia Muffin Mix, telur, minyak, air, kayu manis bubuk, biji pala bubuk, cengkeh bubuk dan baking soda dalam mixer bowl, lalu kocok dengan kecepatan rendah selama +/- 5 menit dengan mempergunakan kocokan kipas.
2. Tambahkan raisin, mixed peel dan golden raisin ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam tiga loyang ukuran 22x10x7 cm yang sudah dioles margarine dan di tabur tepung @865 gr/ cetakan, lalu taburkan topping di atasnya dan panggang di dalam oven, dengan suhu +/- 1650C selama +/-55 menit.
4. Setelah matang dan dingin, dekorasi setiap cake dengan dark chocolate serut, jamur, bintang lonceng dan pohon natal dari chocolate modeling, lalu taburkan gula halus di atasnya.
• 100 gr air
• 6 gr kayu manis bubuk
• 2 gr pala bubuk
• 2 gr cengkeh bubuk
• 8 gr baking soda
Filling :
• 200 gr dark raisins
• 300 gr mixed peels
• 200 gr almond/ kacang mede
Topping :
• 300 gr dark raisin, mixed peels, almond/kacang mede, cincang kasar
Decoration :
• dark chocolate serut
• hiasan natal (jamur, bintang, lonceng dan pohon natal dari chocolate modeling)
• gula halus
Cara membuat :
1. Campurkan Gusto Vaniglia Muffin Mix, telur, minyak, air, kayu manis bubuk, biji pala bubuk, cengkeh bubuk dan baking soda dalam mixer bowl, lalu kocok dengan kecepatan rendah selama +/- 5 menit dengan mempergunakan kocokan kipas.
2. Tambahkan raisin, mixed peel dan golden raisin ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam tiga loyang ukuran 22x10x7 cm yang sudah dioles margarine dan di tabur tepung @865 gr/ cetakan, lalu taburkan topping di atasnya dan panggang di dalam oven, dengan suhu +/- 1650C selama +/-55 menit.
4. Setelah matang dan dingin, dekorasi setiap cake dengan dark chocolate serut, jamur, bintang lonceng dan pohon natal dari chocolate modeling, lalu taburkan gula halus di atasnya.