• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin, lelehkan
• 600 gram butter cream
• Pewarna makanan warna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang atau kental.
2. Masukkan tepung terigu dengan bergantian menuang margarin cair, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama rata, tambahkan dengan pewarna makanan warna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu. Aduk rata masing-masing adonan.
4. Tuang adonan pada masing-masing loyang yang sudah diberi alas dengan kertas roti dan dioles dengan sedikit margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 2000C selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
6. Olesi 1 lembar cake warna merah dengan butter cream, bentuk oval lalu ambil 1lembar cake warna oranye. Olesi dengan butter cream dan bentuk.
7. Lakukan hal tersebut hingga adonan berurutan warna rainbow, hias sesuai dengan selera dan sajikan.
