Bolu Gulung Karakter
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 11 Mei 2016 10:45
- Diterbitkan pada Selasa, 10 Mei 2016 17:27
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 14105
- Cetak
- 10 Mei
Lama Persiapan: 10 menit, Lama Proses: 60 menit, Hasil Jadi: 12 potong
Bahan :
• 3 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanili
• 130 gram mentega, cairkan
• Pewarna makanan warna kuning dan hitam
Bahan Filling :
• 220 gram whipping cream
• 75 gram selai kacang
Cara Membuat :
1. Kocok telur dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengental, masukkan gula pasir dan kocok kembali hingga mengembang.
2. Tambahkan mentega dan vanili lalu kocok dengan kecepatan rendah.
3. Bagi adonan menjadibeberapa bagian yaitu kuning, hitam dan putih ( lihat seperti pada gambar ).
4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Kocok hingga lembut dan tuang kedalam loyang ukuran 30x25x 3 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti terlebih dahulu.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 1900C selama 15 menit hingga matang.
6. Angkat dan gulung selagi panas, diamkan hingga agak dingin lalu lapisi dengan bahan filling.
7. Gulung hingga padat dan simpan sebentar dalam freezer.
