fbpx

Bolen Gulung Sosis

Bahan :
• 250 gram terigu protein sedang
• 30 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan margarin
• 100 ml air es
• 125 gram korsvet
• ½ ssendok teh garam
• 3 butir kuning telur, untuk olesan
• 100 gram keju cheddar, parut
Bahan Filling :
• 7 buah sosis, potong-potong


Cara Membuat :
1.Kulit Puff Pastry: Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air sambil di uleni hingga rata.
2.Tambahkan margarin, aduk sampai kalis, bulatkan dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.
3.Keluarkan adonan dari lemari es, giling bentuk persegi panjang. Isi dengan korsvet 2/3 bagian lalu lipat lagi dan giling kembali adonan. Lakukan hal tersebut hingga 4 kali proses dan simpan dilemari es selama 15 menit.
4.Giling tipis adonan, potong kotak dan taburi dengan keju cheddar parut diatasnya. Lipat seperti amplop dan olesi dengan kuning telur.
5.Susun adonan dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin, panggang dalam oven dengan suhu 160 0C hingga berwarna kuning kecokelatan. Sajikan hangat