Quiche Sosis Kambing
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 04 Agustus 2022 13:11
- Diterbitkan pada Kamis, 04 Agustus 2022 13:11
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1545
- Cetak
- 04 Agu
Quiche Sosis Kambing
BAHAN :
Tepung terigu protein sedang 300 gram
Margarin 125 gram
Kuning telur 1 butir
Bahan Isi :
Wortel 125 gram, potong dadu
Kentang 50 gram, potong dadu
Sosis kambing 100 gram, iris
Bumbu gule siap pakai 2 sendok makan
Santan kental 50 ml
Garam secukupnya
Tepung maizena 1 sendok makan
Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
Air 75 ml
Cara Membuat :
1.Isi : Panaskan minyak lalu tumis bumbu gule hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, lalu aduk hingga rata.
2.Tambahkan air dan garam lalu aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Tambahkan sosis dan santan, lalu biarkan hingga sedikit kering. Sisihkan.
3.Kocok margarin hingga lembut, lalu masukkan kuning telur kemudian kocok kembali hingga rata.
4.Masukkan tepung terigu lalu aduk kembali hingga rata. Cetak adonan kedalam cetakan yang telah diolesi dengan margarin.
5.Oven adonan dengan suhu 170° C hingga matang, angkat. Tambahkan isian secukupnya.
6.Sajikan.
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 50 menit
Hasil Jadi : 10 buah
Kamus Dapur : Tambahkan paprika bubuk dan merica hitam bubuk jika ingin rasa yang lebih pedas.