Seblak Baso Mercon
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 08 Juni 2022 16:02
- Diterbitkan pada Rabu, 08 Juni 2022 16:02
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1583
- Cetak
- 08 Jun
Seblak Baso Mercon
Bahan :
- Kerupuk aci mentah 1000 gram
- Telur ayam 8 butir
- Baso sapi 10 buah, iris tipis
- Sosis sapi 5 buah, iris serong
- Air 200 ml
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu ayam sapi 1 sendok teh
- Daun bawang 4 batang, iris halus
- Minyak 8 sendok makan, untuk menumis
Bumbu halus :
- Bawang putih 20 siung
- Tomat merah 4 buah
- Kencur 2 cm
- Cabe merah keriting 7 buah
- Cabe rawit 25 buah
Cara membuat :
1. Rebus kerupuk sebentar hingga lunak, angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam air panas dan rendam hingga berwarna bening. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk hingga telur berbutir – butir.
3. Tambahkan potongan baso dan sosis, lalu aduk hingga berubah warna. Masukkan kerupuk, lalu tuangi air dan masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk.
4. Tumis hingga meresap dan tambahkan daun bawang, aduk hingga rata dan angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng
- Lama Persiapan : 15 menit
- Lama Pengolahan : 35 menit
- Hasil Jadi : 10 porsi Lihat Lebih Sedikit