Sambal Goreng Ceker Ayam
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 31 Mei 2022 11:00
- Diterbitkan pada Selasa, 31 Mei 2022 11:00
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 2708
- Cetak
- 31 Mei
Sambal Goreng Ceker Ayam
Lama Persiapan :15 menit
Lama Proses :60 menit
Hasil Jadi : 8 porsi
BAHAN:
•Ceker ayam 20 buah, rebus hingga empuk
•Santan 200 cc
BUMBU HALUS:
•Bawang merah 12 butir
•Bawang putih 5 siung
•Cabe merah 12 buah
•Kunyit 5 cm
•Jahe 2 cm
•Lengkuas 2cm
•Terasi ½ sendok teh
•Serai 1 tangkai, memarkan
•Daun jeruk 4 lembar
•Garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1.Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai dan daun jeruk.
2.Masukan ceker ayam aduk hingga rata.
3.Tambahkan santan dan garam.aduk hingga kuah mengental.
4.Angkat dan sajikan.