fbpx

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan         4.JPG

Lontong Sayur Medan

Bahan:
Lontong 4 buah, potong-potong
Kerupuk merah secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Bahan Sayur:
Nangka muda 300 gram, potong-potong
Santan 1000 ml
Daun salam 1 lembar
Lengkuas 3 cm, memarkan
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bumbu halus:
Cabe merah 3 buah
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2.Masukkan nangka, aduk hingga layu. Tuangkan santan, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
3.Letakkan lontong dalam mangkuk, lalu tuangkan sayur nangka. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah diatasnya.
4.Sajikan.

Hasil Jadi: 4 - 5 Porsi