WARNA NASTAR YANG CANTIK

Anda suka sekali membuat kue nastar untuk camilan maupun untuk suguhan tamu? Terkadang, jika tidak tahu trik yang benar, olesan kuning telur jadi terlihat kusam setelah dipanggang. Warna olesan di atas kue tergantung dari kuning telurnya, Jika kuning telurnya kuning sekali maka hasilnya akan kuning mengkilap, tapi jika kuning telurnya tidak terlalu kuning maka hasilnya tidak kuning tapi tetap mengkilap.Nah, ada beberapa trik agar nastar cantik dan menggugah selera untuk mencicipinya.
1.Kuning telur bebek bisa juga untuk olesan. Jika kuning telurnya kurang jreng, bisa ditambahkan pewarna makanan kuning 2-3 tetes. Selain cantik, permukaan nastar juga sedikit mengkilap.
2.Kuning telur ayam kampung (kuning telurnya lebih tajam & tidak amis dibanding kuning telur ayam negeri), tambahkan sedikit susu kental manis atau susu cair, agar warna kuning telurnya tidak terlalu matang/kusam.
3.Bisa juga menggunakan bahan khusus untuk olesan kue kering (bisa dibeli pada toko bahan-bahan kue), tetapi hasilnya tidak mengkilap seperti menggunakan kedua bahan di atas. *liong