APEM PANDAN
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 24 Maret 2022 13:00
- Diterbitkan pada Kamis, 24 Maret 2022 13:00
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1859
- Cetak
- 24 Mar
APEM PANDAN
Bahan I:
Gula pasir 150 gram
Air 175 ml
Daun pandan wangi 1 lembar, potong-potong
Bahan II:
Tepung beras 200 gram
Santan kental 225 ml
Ragi instant 1/2 sendok teh
Tepung terigu protein sedang75 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Pewarna makanan hijau muda 1 sendok teh
Hiasan:
Cokelat masak putih 50 gram, tim hingga leleh
Cokelat chip secukupnya
Cara Membuat :
1.Rebus bahan I hingga gula larut, angkat dan diamkan hingga hangat.
2.Tuang gula larut tadi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuleni selama 15 menit, hingga adonan dingin.
3.Masukkan santan, ragi, tepung, baking powder, garam dan pewarna makanan, aduk rata. Diamkan adonan selama 45 menit.
4.Tuang adonan ke dalam loyang talam yang telah dioles minyak goreng tipis. Lakukan hingga adonan habis.
5.Kukus hingga matang selama 30 menit, angkat, keluarkan dari loyang lalu dinginkan. Setelah dingin, hias sesuai selera dengan bahan hiasan.
6.Sajikan.
Hasil Jadi : 20 Buah