Soto Bandeng
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Jumat, 04 Februari 2022 13:20
- Diterbitkan pada Jumat, 04 Februari 2022 13:20
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1765
- Cetak
- 04 Feb
Soto Bandeng
Bahan:
Bandeng 500 gram
Santan 200 ml
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Daun bawang 2 tangkai, potong-potong
Minyak goreng 1 sendok makan
Bumbu halus:
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir
Ketumbar 1/4 sendok teh
Merica 1/8 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat:
1.Bersihkan bandeng dari durinya dan ambil dagingnya, lalu potong kotak-kotak, sisihkan.
2.Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3.Masukkan bandeng, lalu tambahkan santan dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.
4.Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.Sajikan.
Hasil Jadi : Untuk 2 Porsi