Matcheez Stick

Salah satu jenis puff pastry yang pas banget jadi cemilan atau teman kopi saat santai, atau bisa jadi hidangan spesial kumpul dengan keluarga atau teman.
Berikut resep istimewa by Technical @sinarmeadow:

Matcheez Stick
Bahan A
800g Tepung Terigu Protein Tinggi
200g Tepung Terigu Protein Sedang
30g Gula Pasir
20g Garam
25g Green Tea Powder
50g Air panas (untuk melarutkan green tea)
Bahan B
50g Telur
350g Air Es
Bahan C
100g Gold Bullion Grand (Campuran Butter dan Margarin)
Bahan D
500g Gold Bullion Flame Pastry (Shortening)
*Dinginkan dan potong kotak-kotak
Bahan E
200g Keju Cheddar Parut
50g Parmesan Cheese
100g Gula Pasir
100g Telur, untuk polesan
Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan A, hingga rata.
2. Masukan bahan B dan C, aduk hingga merata.
3. Lalu masukkan bahan D, aduk asal rata.
4. Bungkus dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.
5. Setelah istirahat lakukan lipatan ganda 2x taburkan keju Cheddar yang sudah di parut pada tiap lipatannya.
6. Istirahatkan adonan 15 menit, lalu lakukan lagi lipatan tunggal 2x dan taburkan keju Cheddar yang sudah di parut pada tiap lipatannya.
7. Istirahatkan adonan 30 menit, lalu giling adonan setebalan 2-3mm, lalu potong adonan dengan panjang 25cm dan lebar 1cm kemudian poles adonan dengan telur, tabur keju Cheddar Parut dan Parmesan Cheese di atasnya, kemudian pilin adonan dan letakkan di atas loyang.
8. Oven dengan suhu 190°C hingga matang, selama ± 25 menit .
.
.
.
#goldbullion
#sinarmeadow
#pastry
#puffpastry
#snack
#baking
#resep

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Resep Blue Band Bisa Klik Info di Bawah ini:
Website: http://sinarmeadow.com/
Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=5yWjsWASYLY
Instagram:https://www.instagram.com/sinarmeadow/
Facebook:https://www.facebook.com/sinarmeadow
Twitter:https://twitter.com/sinarmeadow
Email:Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.">