fbpx

Paradise Forest

Bahan Sponge
Telur utuh 150gr
Kuning Telur 40gr
Gula 125gr
Pengembang kue 10gr
(emulsifier gel)
Tepung 60gr
Maizena 20gr
Coklat Bubuk 30gr
Mentega cair 80gr
Pasta coklat / 1
coklat emulco

Filling Paradise Forest Cake
Dark sweet cherry 200gr
Gula 50gr

Cara Pembuatan
Campurkan telur dan gula ke dalam mangkuk dengan mixer kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
Masukkan pengembang kue hingga mengembang dan stabil. Campurkan perlahan tepung coklat bubuk, pasta coklat (emulco) dan maizena.
Masukkan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata dengan kecepatan sedang.
Cetak adonan ke dalam loyang 22 cm yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 160 C selama 20 – 30 menit. Dinginkan dalam suhu ruangan.
Pisahkan air dark sweet cherry dengan buahnya.
Didihkan airnya dengan gula dan maizena hingga mengental.
Potong kecil-kecil dark sweet cherry dan masukkan ke dalam air yang sudah mengental. Dinginkan.
Kocok Rich’s Gold Label. hingga 60% kaku dan campurkan.
Bagi dua adonan dalam loyang yang sudah didinginkan dan lapisi dengan filling Paradise Forest Cake.
Kocok Rich’s Gold Label hingga membentuk puncak lembut dan tambahkan sedikit pewarna biru untuk menghiasi kue.

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Richs Bisa Klik di Bawah ini:
Website:https://richs.co.id/
Instagram: https://www.instagram.com/richproductsindonesia/
Facebook:https://www.facebook.com/RichProductsIndonesia/
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCZ9Fr19KN2X1d1eioOrPV5Q