fbpx
     
contoh tiga sapi banner atasmamaco banner atas 

 

  

 

K-JU by Prochiz Berbagi K-jutan Rasa untuk Masyara...

K-JU by Prochiz Berbagi K-jutan Rasa untuk Masyara...

  Di masa pandemi ini, bisa dibilang hal y...

Kopi Kenangan, New Retail F&B Unicorn Pertama di A...

Kopi Kenangan, New Retail F&B Unicorn Pertama di A...

Jakarta, 17 Januari 2022 – Sebagai jaringa...

Bakso Cumi Thailand

Bakso Cumi Thailand

    Musim dingin paling enak menikma...

Berani Minum Susu Bersama Milklife Bebas Laktosa

Berani Minum Susu Bersama Milklife Bebas Laktosa

  Jakarta, 13 Januari 2022 - Badan Pusat S...

BCA Gandeng Bogasari Tingkatkan Potensi Desa Wisat...

BCA Gandeng Bogasari Tingkatkan Potensi Desa Wisat...

  Guna membangkitkan geliat Desa Wisata se...

Paris Baguette Buka Outlet Keduanya di Jakarta

Paris Baguette Buka Outlet Keduanya di Jakarta

  Jakarta, 7 Januari 2022 – Di awal ...

Milna Dukung Pemberian Nutrisi Terbaik pada 1000 H...

Milna Dukung Pemberian Nutrisi Terbaik pada 1000 H...

Jakarta, 22 Desember 2021 - KALBE Nutritionals m...

Danone Tingkatkan Peran Guru & Orang Tua Kebiasaan...

Danone Tingkatkan Peran Guru & Orang Tua Kebiasaan...

Jakarta, 29 Desember 2021 – Sejalan dengan...

Kecap Sedaap Rayakan Semangat Inovasi dalam Dunia ...

Kecap Sedaap Rayakan Semangat Inovasi dalam Dunia ...

Jakarta, 8 Desember 2021 - Eksplorasi dan inovas...

Wings Food Luncurkan Kopi Nongkrong dengan Aroma d...

Wings Food Luncurkan Kopi Nongkrong dengan Aroma d...

Jakarta, 21 Desember 2021 – Indonesia meru...

Kopi Kenangan Sukses Raih Status Unicorn Setelah M...

Kopi Kenangan Sukses Raih Status Unicorn Setelah M...

Jakarta, 27 Desember 2021 – Kopi Kenangan...

JAVANES STEAK

JAVANES STEAK

JAVANES STEAK Bahan:Fillet daging ayam 200 gram...

Steak Vegan Saus BBQ

Steak Vegan Saus BBQ

  Steak Vegan Saus BBQ Bahan :•Tahu 30...

Burger Steak Ayam Saus BBQ

Burger Steak Ayam Saus BBQ

  Burger Steak Ayam Saus BBQ Bahan :Roti ...

Tenderloin Steak

Tenderloin Steak

  Tenderloin Steak Bahan:Daging sapi tend...

Takir Ayam Thailand Bakar

Takir Ayam Thailand Bakar

Takir Ayam Thailand Bakar Lama Persiapan : 15 m...

Jagung Bakar Saus Pedas Manis Keju

Jagung Bakar Saus Pedas Manis Keju

Jagung Bakar Saus Pedas Manis Keju Bahan :Jagun...

BBQ Chicken Wing

BBQ Chicken Wing

  BBQ Chicken Wing Bahan:Sayam ayam 8 pas...

CRISPY CHICKEN STEAK SAUCE BBQ

CRISPY CHICKEN STEAK SAUCE BBQ

CRISPY CHICKEN STEAK SAUCE BBQ Bahan:Daging dad...

Jagung Muda Saus Steak

Jagung Muda Saus Steak

Jagung Muda Saus Steak Bahan :•Jagung muda...

Steak Ayam Lapis Bayam Saus Veloute

Steak Ayam Lapis Bayam Saus Veloute

    Steak Ayam Lapis Bayam Saus Velo...

Sosis Panggang Barbeque

Sosis Panggang Barbeque

Sosis Panggang Barbeque Bahan:Sosis 5 buah, ker...

Sosis Barbeque Saus Lada Hitam

Sosis Barbeque Saus Lada Hitam

Sosis Barbeque Saus Lada Hitam Bahan :Sosis sap...

Iga Saus Barbeque

Iga Saus Barbeque

  Iga Saus Barbeque Bahan:-Iga sapi 500 g...

Sajian Hidangan Saus Barbeque Saat istimewa

Sajian Hidangan Saus Barbeque Saat istimewa

Menjamu kerabat dan handai taulan saat momen ist...

KALKUN PANGGANG SAUS CRANBERRY

KALKUN PANGGANG SAUS CRANBERRY

KALKUN PANGGANG SAUS CRANBERRY Bahan:Daging kal...

Bogasari Latih 20 Pondok Pesantren Usaha Makanan

Bogasari Latih 20 Pondok Pesantren Usaha Makanan

Program pemberdayaan ekonomi umat melalui Progra...

Bogasari Pabrik Terigu Pertama Raih Industri Hijau

Bogasari Pabrik Terigu Pertama Raih Industri Hijau

Untuk yang kedua kalinya pabrik PT Indofood Suks...

Pentingnya Sertifikat Halal?

Pentingnya Sertifikat Halal?

Memasuki akhir tahun 2021, Pandemi Covid -19 mas...

Perusahaan Olahan Susu No.1 di Asia, Yili Group Re...

Perusahaan Olahan Susu No.1 di Asia, Yili Group Re...

PT Yili Indonesia Dairy, anak perusahaan Yili Gr...

Indonesian Chef Association Sukses Gelar Solo Food...

Indonesian Chef Association Sukses Gelar Solo Food...

Pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 20...

Minestrone (Sup Italia)

Minestrone (Sup Italia)

Minestrone (Sup Italia) Bahan:Wortel 200 gram, ...

Conchiglie Saus Ayam Jamur

Conchiglie Saus Ayam Jamur

Conchiglie Saus Ayam Jamur Bahan:Pasta Conchigl...

Rollade Ayam Daging Asap

Rollade Ayam Daging Asap

Rollade Ayam Daging Asap Bahan:Daging ayam gili...

Chopped Steak

Chopped Steak

Chopped Steak Bahan:Daging sapi cincang 250 gra...

Beef Goulash (Sup Hongaria)

Beef Goulash (Sup Hongaria)

Beef Goulash (Sup Hongaria) Bahan:Daging sapi 4...

Obati Kerinduan Akan Suasana Spesial Saat Natal & ...

Obati Kerinduan Akan Suasana Spesial Saat Natal & ...

Jakarta - Setelah hampir dua tahun pembatasan ak...

UN World Food Programme & Kementerian Kesehatan Lu...

UN World Food Programme & Kementerian Kesehatan Lu...

Jakarta, 7 Desember 2021 - United Nations World ...

Virtual Race Hero Supermarket: Menjaga Kebugaran P...

Virtual Race Hero Supermarket: Menjaga Kebugaran P...

Jakarta, 17 September 2021 – Dalam rangka ...

Tetangga Baru Siap Buka Pintu Untukmu, IKEA Buka T...

Tetangga Baru Siap Buka Pintu Untukmu, IKEA Buka T...

  Jakarta, 13 September 2021 - IKEA memili...

Alasan Kenapa Memilih Minyak Goreng Oryza Grace

Alasan Kenapa Memilih Minyak Goreng Oryza Grace

Ini alasan kenapa memilih minyak goreng oryza gr...

Mooncake By Oryza Grace

Mooncake By Oryza Grace

Mooncake Makanan yang berasal dari Tionghoa mer...

Gaungkan Transaksi Digital Non Tunai yang Aman & N...

Gaungkan Transaksi Digital Non Tunai yang Aman & N...

JAKARTA, 31 Agustus 2021 -- Masa pandemi COVID-1...

Kolaborasi Dukung Produk Lokal, Kopi Kenangan Bers...

Kolaborasi Dukung Produk Lokal, Kopi Kenangan Bers...

Jakarta, 27 Agustus 2021 – Perkembangan in...

Dukung Gaya Hidup Sehat dan Berkelanjutan, IKEA In...

Dukung Gaya Hidup Sehat dan Berkelanjutan, IKEA In...

Jakarta, 27 Agustus 2021 - IKEA Indonesia memili...

 Air Fryer IDEALIFER Oven (IL-335)

Air Fryer IDEALIFER Oven (IL-335)

  IDEALIFE - Oven – Pemanggang - 35L...

ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

   Resep ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI 25...

Chimi Keripik Tempe, Camilan Khas Indonesia Persem...

Chimi Keripik Tempe, Camilan Khas Indonesia Persem...

Jakarta, 23 Agustus 2021 - Tempe bukanlah sesuat...

Rice Brain Oil By Oryza Grace

Rice Brain Oil By Oryza Grace

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Oryza Grace...

Dukung Penanganan Pandemi, Indomilk Bantu Oksigen ...

Dukung Penanganan Pandemi, Indomilk Bantu Oksigen ...

Jakarta, 16 Agustus 2021. PT Indofood CBP Sukses...

     Banyaknya pencinta cokelat mendorong tumbuhnya penyedia toko-toko cokelat homemade berkualitas premium. Berbagai rangkaian produk yang dihasilkan dari cokelat seperti praline dan truffle manjadi andalannya. Salah satu toko cokelat homemade kelas premium adalah Gold Praline.s Sebelum hadir di Rukan Permata Senayan pada tahun 2005, Damayanti Satria sebagai pemilik Gold Pralines telah menjalankan bisnis cokelatnya ini sejak 1980-an dari rumah. Pada waktu itu aneka cokelat eksklusif seperti praline dan truffle hanya bisa dinikmati di hotel berbintang. Berawal dari sinilah wanita berbintang Aries ini melihat peluang untuk mengembangkan bisnis cokelat, untuk bisa dinikmati oleh semua pencinta cokelat di Jakarta.

Mulai Dari Rumah

     Melihat peluang bisnis cokelat praline dan truffle yang masih sangat jarang pada masa itu, Yanti, panggilan akrab wanita kelahiran 28 April 1961 inipun belajar khusus tentang cokelat di Belgia. Selama tiga bulan Yanti belajar singkat tentang semua pengetahuan dasar bagaimana menangani cokelat. Sepulang belajar mengolah dan mengenal cokelat, Yanti pun mantap merintis bisnis cokelat dengan skala home industri yang kala itu masih jarang pelakunya. Pelanggannya pun berawal dari teman-teman dekat dan kerabat. 

     “Pesanan berawal dari teman-teman dekat yang menyebar dari mulut ke mulut, waktu itu kan internet belum ada seperti sekarang,” jelasnya. Pada tahun 2005 wanita yang juga pencinta cokelat ini pun memberanikan diri membuka Gold Pralines sebagai toko khusus cokelat setelah bertahun-tahun melakukan bisnis cokelatnya dari rumah. Ada banyak suka duka yang sudah dilaluinya menjalankan bisnis ini. “Dalam bisnis selalu ada up dan down, tinggal bagaimana kita menyikapinya. Apalagi di Indonesia bisnis cokelat adalah bisnis seasonal. Berbeda dengan di luar negeri yang apalagi Eropa, cokelat sudah menjadi bagian dari budaya,” tambah Yanti. Menurutnya, meski saat ini banyak pelaku bisnis cokelat dia yakin masing-masing memiliki segmen sendiri dan punya pelanggan sendiri. Menjaga konsistensi kualitas produk cokelatnya menjadi salah satu kunci sukses Yanti bertahan dalam bisnis cokelat. Karena menurutnya meski memiliki resep yang sama, komposisi paduan bahan baku yang digunakan bisa menghasilkan hasil yang berbeda.

Kemasan Eksklusif Jadi Daya Jual

     Layaknya toko cokelat pada umumnya aneka praline, truffle dan cokelat bar menjadi rangkaian produk cokelat yang ditawarkan Gold Pralines. Dengan motto “delicious handmade chocolate” hingga saat ini Gold Pralines memiliki sekitar 25 varian untuk isian cokelat praline dan truffle yang dibuat secara handmade dengan beragam bentuk dan tampilan. Cokelat dengan filling rhum, kopi, teh, kacang dan butterscotch menjadi favorit di  sini dengan harga Rp. 6000 hingga Rp.8000/pcs. Aneka cokelat bar dengan packaging menarik pun bisa Anda temui di sini. Tak hanya itu Gold Pralines juga menerima pesanan cokelat customized untuk berbagai kebutuhan mulai dari wedding gift, cokelat hampers, baby shower hingga launching produk yang dilakukan perusahaan-perusahaan yang dikemas dalam packaging menarik. Karena menurut wanita alumni Fakultas Ilmu Ekonomi Atma Jaya ini, selain produk cokelatnya sendiri kemasan eksklusif menjadi daya jual tersendiri dalam bisnis cokelat. Karena itu Yanti juga terjun langsung dalam memilih design-design packaging yang digunakan. “Special order untuk cokelat dengan berbagai macam rasa dan bentuk memang menjadi salah satu kelebihan kita,” tambahnya. Cokelat berbentuk Rama Shinta menjadi cokelat yang sering dipesan sebagai gift pada acara pernikahan.

You have no rights to post comments

 

 
                                                                                       

Biznews

 

All-menu-scaled.jpeg

Di masa pandemi ini, bisa dibilang hal yang paling dirindukan oleh banyak orang, terutama pecinta kuliner, adalah mengunjungi destinasi kuliner yang juga populer dikenal sebagai wisata kuliner.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami