Roll Cake With Choco

 

Bahan :

• 6 butir kuning telur
• 3 butir putih telur


• ½ sendok makan cake emulsifier
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok makan tepung maizena
• ½ sendok makan susu bubuk
• 60 gram gula pasir
• 50 gram mentega, lelehkan
• 25 gram margarin, lelehkan
Bahan Olesan :
• 150 gram selai cokelat, siap pakai, untuk olesan
Bahan topping :
• Butter cream rasa vanila secukupnya, siap pakai
• 75 gram messes cokelat secukupnya, siap pakai
Cara membuat :
1. Campur dan kocok semua bahan kecuali margarin dan mentega. Kocok hingga adonan mengembang.
2. Tuang margarin dan mentega, aduk hingga adonan rata.
3. Tuang adonan pada loyang bolu gulung, ratakan dan panggang dalam oven dengan suhu 180⁰C selama 25 menit atau hingga matang.
4. Angkat dan olesi dengan selai cokelat hingga rata. Gulung dan padatkan roll cake
5. Olesi tipis permukaan roll cake dengan butter cream, lalu taburi dengan meses cokelat hingga rata atau hias sesuai selera
6. Sajikan .
• Lama Persiapan : 10 menit
• Lama Proses : 60 menit
• Hasil Jadi : 12 potong