Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. Karena kehadiran Majalah ini dilatarbelakangi hasil observasi dan pemikiran kami, bahwa komunitas ini memerlukan lebih dari sekedar informasi seputar dalam pastry dan bakery. Mereka membutuhkan informasi mengenai berbagai aspek dari dunia pastry dan bakery—yang memperkaya pengetahuan dan memberi inspirasi untuk tumbuh dan berkembang dalam bidang ini. Maka di setiap edisi, kami merangkai content yang informatif, inspiratif, dan menantang untuk Anda simak. Mulai dari berita-berita terkini, features seputar ingridien, peralatan, kemasan, produk dan resep kreatif, sampai berbagai tren yang mempengaruhi bisnis di bidang ini—termasuk tren produk, ekpektasi konsumen, pemasaran.

Untuk setiap Edisi, kami menyoroti isu yang fenomenal dan berpengaruh pada dinamika usaha pastry dan bakery, dan mengupasnya lebih dalam untuk Anda. Dan di Edisi Perdana yang telah hadir di hadapan Anda sekarang, kami mengetengahkan tema seputar cokelat. Harapan kami, Anda tak hanya tahu lebih banyak tentang cokelat, tetapi juga terinspirasi untuk berkreasi dan menarik keuntungan lebih besar dengan bahan makanan yang satu ini.

Isi beberapa rubrik di Edisi Perdana ini pun masih di “wilayah” cokelat. Kami berharap Anda menguasai lebih dalam tentang cokelat dari Rubrik RICH TASTE. Kami mengemas hasil kunjungan ke beberapa outlet bakery yang mengedepankan cokelat di VISIT OUTLET, agar Anda memperoleh inspirasi dari dinamika bakery-bakery itu. Tulisan kami di BAKERSPIRIT tentang Ermey Trisniarty, inspirator Dapur Cokelat, kami harapkan mengilhami Anda pula. Dan di MARKET TACTICS, kami mengajak Anda mempelajari taktik pemasaran oleh pelaku usaha bakery yang memprimadonakan cokelat.

Tak hanya seputar cokelat. Di halaman-halaman lain, kami memilih dan mengemas rangkaian informasi yang perlu bagi Anda, termasuk tentang tren terkini dalam bidang pastri dan bakery, di Indonesia dan dunia. Jadi jangan berlama-lama berhenti di satu halaman, karena Anda akan segera menemukan hal penting lainnya di halaman-halaman berikutnya.