• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Belajar Membuat Puding Stained Glaze Yan…

24-02-2018 Hits:6 BIZNEWS admin1

Belajar Membuat Puding Stained Glaze Yang Cantik Dalam Kelas Just Demo Bersama Chef Yuliana Jiu Dias

          PastryBakery.com, Surabaya – Boomingnya beberapa sajian penutup dalam dunia kuliner ini memang sangatlah banyak peminat.Salah satunya aneka kreasi puding yang sangat indah, lucu nan unik bentuknya.

Read more

PT.Smart Tbk Gandeng Pelanggan Setia Pr…

14-02-2018 Hits:92 News admin1

 PT.Smart Tbk Gandeng Pelanggan Setia Promosikan Produk Kuliner Andalan

JAKARTA – Sukses menyediakan beragam pastry khas Perancis dengan menggunakan produk andalan FILMA Signature pada kegiatan Pesta Sains 2017 yang digelar oleh Institut Francais d’Indonésie (IFI) Jakarta pada September 2017...

Read more

Rayakan Valentine Dan Imlek Istimewa Di …

08-02-2018 Hits:139 BIZNEWS admin1

Rayakan Valentine Dan Imlek Istimewa Di Le Meridien Jakarta

JAKARTA – Ada yang istimewa di bulan Februari tahun ini, selain merayakan moment istimewa hari Kasih Sayang Valentine pada 14 Februari serta moment Imlek yang jatuh di tanggal 16 Februari....

Read more

Grand Mercure Jakarta Kemayoran Gelar Th…

31-01-2018 Hits:84 BIZNEWS admin1

Grand Mercure Jakarta Kemayoran Gelar The Journey of Love With Tina Toon

JAKARTA - Menyambut perayaan imlek Tahun Anjing Tanah, Hotel Grand Mercure Jakarta Kemayoran menghadirkan acara istimewa bertajuk "The Journey of Love with TINA TOON” pada tanggal 15 Februari 2018.

Read more

Meminimalkan Resiko Kegagalan Membuat Ca…

18-01-2018 Hits:2362 Baking Tips admin1

Meminimalkan Resiko Kegagalan Membuat Cake

                  Bagi Anda seorang pemula pasti akan mengalami kebingungan didapur saat  membuat cake dalam tahap awal. Jika diamati  membuat cake bisa dibilang hal yang rumit, tapi apabila Anda mengikuti...

Read more

Tasty Singapore Promosikan 100 Produk Ma…

17-01-2018 Hits:148 BIZNEWS admin1

Tasty Singapore Promosikan 100 Produk Makanan Singapura

JAKARTA – Singapore Food Manufacturers Association (SFMA) dan International Enterprise (IE) Singapore secara resmi meluncurkan Tasty Singapore 2017 – 2018.

Read more

Sukses Membuat Brownies Yang Benar

12-01-2018 Hits:282 Baking Tips admin1

Sukses Membuat Brownies Yang Benar

      Kue favorit yang sudah tidak asing di telinga kebanyakan orang. Anda juga pasti mengetahuinya bukan? Ini ada ulasan sejarah singkat dari Brownies si kue coklat yang begitu manis dan...

Read more

Beauty Double Berry Cup Cake

11-01-2018 Hits:2395 BE CREATIVE admin1

Beauty Double Berry Cup Cake

  Bahan :• 3 kuning telur• 150 gram mentega tawar

Read more

Roll Cake With Choco

11-01-2018 Hits:2499 CREATIVERECIPES admin1

Roll Cake With Choco

  Bahan : • 6 butir kuning telur• 3 butir putih telur

Read more

Menu Prosperity McDonald’s Meriahkan Mom…

08-01-2018 Hits:241 News admin1

Menu Prosperity McDonald’s Meriahkan Moment Istimewa

JAKARTA – McDonald’s Indonesia kembali meluncurkan rangkaian menu Prosperity di penghujung tahun 2017. Rangkaian menu favorit ini merupakan menu tahunan yang secara konsisten diluncurkan oleh McDonald’s setiap akhir tahun dengan...

Read more

Sukses Membuat Adonan & Topping Cupc…

08-01-2018 Hits:2370 Baking Tips admin1

Sukses Membuat Adonan & Topping Cupcake

  Cupcakes.. hmm sudah tak asing lagi mendengarnya. Mulai anak - anak hingga dewasa pun menyukainya dan cocok untuk segala macam suasana. Kudapan satu ini termasuk mudah membuatnya dan bisa kita...

Read more

Manfaat Sebutir Telur Bagi Konsumen

05-01-2018 Hits:2686 Baking Tips admin1

Manfaat Sebutir Telur Bagi Konsumen

   Jika berbicara dengan bahan yang satu ini siapa yang tidak mengenalnya, Nah ternyata banyak beberapa manfaat kandungan pada telur yang belum pernah ketahui. Jika diulas telur merupakan bahan yang...

Read more

Trik Sukses Membuat Cake Sederhana

05-01-2018 Hits:2801 Baking Tips admin1

Trik Sukses Membuat Cake Sederhana

           Bagi Anda seorang pemula, hal yang paling menakutkan adalah membuat cake dengan cara dipanggang. Kenapa demikian, karena sebagian orang mengatakan membuat cake kukus lebih mudah dibanding cake yang diproses...

Read more

Teknik Menghias Cake Dengan Fondant

05-01-2018 Hits:153 ART&DECCO admin1

Teknik Menghias Cake Dengan Fondant

Seni menghias cake dengan menggunakan fondant saat ini lagi menjadi trend center.

Read more

Semaraknya Acara Peringatan Hari Ibu, Lo…

03-01-2018 Hits:141 BIZNEWS admin1

Semaraknya Acara Peringatan Hari Ibu, Lomba Memasak Serba Mie Bersama Mie Burung Dara dan Pemkot Surabaya

  PastryBakery.com, Surabaya – Setelah sukses menggelar acara peringatan hari Ibu Nasional di tahun lalu.

Read more

PT Hakiki Donarta Holding Perusahaan Imp…

03-01-2018 Hits:152 BIZNEWS admin1

PT Hakiki Donarta Holding Perusahaan Importir dan Distributor Bahan Baku Makanan dan Minuman Di Indonesia

  PastryBakery.com, Surabaya – Jumat siang tepatnya pada tanggal 08 Desember 2017. Tim Majalah Pastry Bakery

Read more

LeZAT Academy 2017 Belajar Trik Jitu Mem…

03-01-2018 Hits:100 BIZNEWS admin1

LeZAT Academy 2017 Belajar Trik Jitu Memanajemen Usaha Katering & Warung Bersama Yuyun Anwar

  LeZAT Academy.com, Surabaya – Usaha katering selalu menjadi usaha yang paling populer dibidang kuliner.

Read more

Menariknya Puding Stainned Glaze dalam K…

15-12-2017 Hits:394 BIZNEWS admin1

Menariknya Puding Stainned Glaze dalam Kelas Just Demo Bersama Yuliana Jiu Diaz

  LeZATAcademy.com, Surabaya – Siapa yang tak suka dengan puding? Sajian manis serta lembut nan halus dimulut, pastinya semua orang menyukainya dari anak-anak hingga orang dewasa.

Read more

Sambut Natal Dan Tahun Baru, Starbucks L…

11-12-2017 Hits:214 News admin1

Sambut Natal Dan Tahun Baru, Starbucks Luncurkan Minuman Dan Menu Special

JAKARTA – Menyambut Holiday Season, Natal dan Tahun Baru baru-baru ini Starbucks meluncurkan beragam minuman dan sajian special bagi pelanggan setianya. Menu-menu baru ini hadir mulai 1 November di semua...

Read more

Festival 50 Bakmi Terlezat Jakarta Ada D…

09-12-2017 Hits:235 News admin1

Festival 50 Bakmi Terlezat Jakarta Ada Di Mall Of Indonesia (MOI) Kelapa Gading

JAKARTA – Mall Of Indonesia (MOI) Kembali Menghadirkan Festival 50 Bakmi Terlezat di Jakarta yang sayang untuk dilewatkan. Sukses dengan Tirta Lie Festival pertama yang mampu menyedot 50 ribu pengunjung...

Read more

Menikmati Sajian Natal Istimewa Di Aston…

05-12-2017 Hits:292 News admin1

Menikmati Sajian Natal Istimewa Di Aston Pluit Jakarta

JAKARTA – Hari Raya Natal menjadi perayaan istimewa bagi umat Kristiani di berbagai belahan dunia. Perayaan Natal biasanya dirayakan bersama keluarga dan orang terkasih dengan menikmati sajian makan malam bersama....

Read more

Menikmati Petualangan Gastronomi An Anci…

29-11-2017 Hits:229 BIZNEWS admin1

Menikmati Petualangan Gastronomi An Ancient Spice Route Journey Di Le Meridien Jakarta

JAKARTA – Le Meridien Jakarta menawarkan petualangan gastronomi eksklusif An Ancient Spice Route Journey akhir November lalu yang diikuti oleh media dan blogger. Dipandu langsung oleh Executive Chef baru mereka...

Read more

McDonald’s Luncurkan Burger Citarasa Ita…

29-11-2017 Hits:204 BIZNEWS admin1

McDonald’s Luncurkan Burger Citarasa Italia

JAKARTA - McDonald’s, restoran cepat saji yang selama ini kita kenal kenal dengan menu burger dan ayam bergaya western. Kali ini McDonald’s menyajikan menunbaru dengan cita rasa Italia.

Read more

IBA Fair 2018, Kiblat Industri Bakery Du…

28-11-2017 Hits:168 BIZNEWS admin1

IBA Fair 2018, Kiblat Industri Bakery Dunia Kembali Digelar Di Munich

JAKARTA – Pameran roti, aneka kue dan kembang gula terbesar di dunia, IBA 2018 akan kembali digelar di Munich, Jerman, 15-20 September 2018 mendatang. Pameran bakeri terbesar ini akan menampilkan...

Read more

SIAL Interfood 2017 800 Perusahaan dari …

24-11-2017 Hits:177 BIZNEWS admin1

SIAL Interfood 2017 800 Perusahaan dari 32 Negara Meriahkan Pameran Makanan dan Minuman International

PastryBakery.com, Jakarta – Pekan Raya International mengenai makanan dan minuman yaitu Salon International d’almentation (SIAL) Interfood 2017 kembali lagi digelar untuk ke-17 kalinya. Ajang pameran yang digelar di Jakarta International...

Read more

Edisi 37

  • Kategori Induk: mediakit
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Kamis, 07 Juni 2012 07:00
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 2055
  • 07 Jun

Edar tanggal 7 Juni 2012

From The Editor

Halo pembaca Pastry&Bakery tercinta,

      Memasuki bulan Juni, saatnya untuk menyiapkan diri memasuki masa liburan sekolah anak-anak. Sebagian diri kita merasa sedikit senang, karena selama sekitar tiga minggu ke depan tak harus bangun pagipagi menyiapkan keperluan sekolah. Namun, masuk masa liburan kadangkala membuat bingung, karena selain harus menyiapkan dana untuk keperluan sekolah, juga dana ekstra untuk liburan. Tak selamanya liburan harus pergi ke luar kota atau menghabiskan dana. Luangkan waktu sebentar untuk menjelajahi dapur. Ayo, ajak anak-anak untuk mengenal kegiatan di dapur. Siapa tahu Anda bisa menemukan bakat terpendam dari anak-anak tersayang. Jika anak-anak Anda sudah dewasa,

     jangan berkecil hati. Liburan sekolah juga memberikan peluang bisnis, lho. Anda bisa membuka sekolah cooking atau baking untuk anak-anak. Saat ini banyak anak-anak, juga orang tuanya, yang tertarik dengan kegiatan memasak atau membuat kue. Saatnya memanfaatkan keahlian Anda membuat kue, tak hanya untuk berjualan, tapi juga mengasah kemampuan berkomunikasi.

      Dalam edisi ini kami juga mengupas mengenai Rainbow Cake. Cake berwarna-warni pelangi, indah dilihat, juga nikmat untuk dicecap. Namun warnanya yang kuat membuat sebagian orang agak ragu untuk mencicipi. Jangan takut untuk mencicipi demi memuaskan keingintahuan. Selanjutnya terserah Anda akan menyukai atau tidak.

      Sejauh ini, selama menggunakan pewarna makanan berlabel food grade dan dipergunakan sesuai takaran, Rainbow Cake aman untuk dikonsumsi. Bagi Anda yang memiliki usaha cakery, tak ada salahnya mencoba resep-resep Rainbow Cake dan menjadikannya sebagai salah satu jualan andalan.

Salam,

Salam, Rika Eridani

.

DAFTAR ISI :

 

From The Editor

 

Content

 

Reader’s Talk

 

Biznews

- Si Mungil Caneles Menggantikan Cupcake dan Macaroon

- Dessert Healthy dari Scret Recipe Restaurant

- Unik dan Menarik si Bakpau Buah

- Outlet ke-5 Mrs. Fields Cookies & Coffee

- Rainbow & Red Velvet Cake Meriahkan Baking Demo Roadshow Mother’s Choice 2012

- DYNA : Baking Demo With Sisca Soewitomo

- Kunjung CEO dan Top Executives Team Goodman Fielder

- ICA : Mengangkut Kuliner Indonesia Ke Mancanegara

- The Baked Goods Launching New Product : Diabatic Cookies & Cake

 

Spotlight

- Food Hotel Asia 2012 Masih Juara di Asia

- Semarak Rainbow Cake

 

Visit

- Vineth Bakery Pertahankan Cita Rasa Lebih Dari 30 Tahun

- Tip Top Restaurant, Bakery & Cake Shop – Medan Nostalgia Nikmati Bakery Kuno

- Michel’s Patisserie Cake Warna-Warni Yang Selalu Dicari

- Jean - Paul Hevin – Hong Kong Mendekati Pasar Asia

 

Bakerspirit

- Asdwin Noor – Que Mama KErja Keras Untuk Raih Sukses

 

Tool & Equipment

Mengenal Lebih Dekat DECK OVEN

 

Ingredient

Warna Warni Pewarna Makanan

 

Kitchensolution

- Langkah Mudah Membuat Dapur Bersih dan Nyaman

 

Art & Deco

- Berkreasi Dengan Rangkaian Produk Transfer Image Terbaru

- Beach Cupcake

Baking class

- Kelas Membuat Dekorasi dengan Cream

- Pastry Class Bersama Haryanto Makmoer Di LPK Ny.Liem Bandung

 

Creative Recipe

• PT Gandum Mas Kencana

- Read Bean Chocolate Pie

• MOTHER CHOICE

- Rainbow Cake

- Red Velvet Cake


• Chef Mate Chocolate

- Dates Cookies

- Caramellized Apple Brownies

 

• Morisca

- Peanut Butter Cereal Bar

- Puding Legit Strawberi


• Elmer

- Rainbow Roll Cake With Tropical Chocolate Cream

- Dorayaki With Filling Tropical

• 20 Modifikasi Ombre Cake (Cake Lapis Gradasi yang Empuk dan Creamy)

1. Butterfly Purple Bluberry

2. Green Petal Cake

3. Polkadot Chocolate Cake

4. Strawberry Swirl

5. Keju Lapis

6. Pisang Bintik

7. Mandarin Sweet

8. Lapis Kacang

9. Vanilla Lemon

10. Strawberry Steam

11. Turqoise

12. Yellow Sweet Veiner

13. Cappucino Ball

14. Durian Moment

15. Almond Delight

16. Rose Velvet

17. Melon Rock

18. Blue Sky

19. Coconut Crispy

20. Santan Cake

• PB NEW RECIPE (Dapur Pastry & Bakery Surabaya)

1. Choco Choux With Lemon Cream

2. Lotus Cilembu Pastry

3. Roti Unyil Strawberry

4. Strawberry Ice Cream Sandwich

5. Figurine Tost Bread Napoleon

6. Tiger Bun

7. Loved Fruits Puff

8. Kue Lipat Spiral

9. Kue Bangket Milky

10. Hampstons Pie

11. Rainbow Kue Lapis Beras

12. Pizza Donut Chocolate

13. Pastel Ikat Kacang Merah

14. Seafood Roll Stick

15. Paprika Bread With Sausage

16. Pandan Melon Bread

17. Arem- Arem Kornet

18. Vege Mix Ubi Jalar Panggang

19. Popyseed Twist Bread

20. Angry Bird Kue Ku Pandan

21. Bingka Kelapa Hias

22. Singkong Pandan

23. Strawberry Legit

24. Bolu Jeruk Potong

25. Cupcake Wortel Madu

26. Bolu Manggis

27. Tuna Keju

28. Cake Roti Pandan

29. Roti Gulung Kepiting

30. Cokelat Keju Gulung

31. Sate Roti Kotak

32. Ontbijtkoek Putih Telur

Topsecret

- Thuk Dang

- Roti Macan Totol

- Rainbow Cake  

- Original Red Velvet Cake

- Hazelnut Chocolate  

- Paris Breast

Web Info

- Italian Dessert Recipes

- Cheese

- Easy Banana Recipes  

- Cooks Recipes

- Best Chocolate Recipes 

Aks & The Expert

- Pewarna Red Velvet

- Permukaan Macaron Tidak Mulus

- Kulit Pie Keras

- Kue Soes Berminyak

- Hasil Cake Melesap

- Bolu Gulung

- Cake Setengah Matang

- Cake Mengeras

Demo& Training

Agenda

primi sui motori con e-max.it

 

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:40509 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

     Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:29717 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

    Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:27180 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Pudding Art

04-01-2014 Hits:23320 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Pudding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:21102 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:19159 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:19099 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:18125 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:17199 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:14258 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

Biznews

 

        PastryBakery.com, Surabaya – Boomingnya beberapa sajian penutup dalam dunia kuliner ini memang sangatlah banyak peminat.Salah satunya aneka kreasi puding yang sangat indah, lucu nan unik bentuknya.

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

   

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami